تبلیغات
تبلیغات متنی
محبوبترینها
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
قیمت انواع دستگاه تصفیه آب خانگی در ایران
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
ساندویچ پانل: بهترین گزینه برای ساخت و ساز سریع
خرید بیمه، استعلام و مقایسه انواع بیمه درمان ✅?
پروازهای مشهد به دبی چه زمانی ارزان می‌شوند؟
تجربه غذاهای فرانسوی در قلب پاریس بهترین رستوران‌ها و کافه‌ها
دلایل زنگ زدن فلزات و روش های جلوگیری از آن
خرید بلیط چارتر هواپیمایی ماهان _ ماهان گشت
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1836107164
مقایسه ارزش غذایی گوشت مرغ و جوجه
واضح آرشیو وب فارسی:تبیان: مقایسه ارزش غذایی گوشت مرغ و جوجه
گاهی اوقات، بعضی از مراجعان از ما می پرسند: " در دوران سالمندی، مصرف گوشت جوجه بهتر است یا گوشت سایر پرندگان؟ "در جواب این پرسش باید گفت که ارزش غذایی گوشت، با افزایش سن طیور، تغییر می کند. در واقع، میزان کلسترول گوشت در این دو حالت، متفاوت است؛ هر چه سن حیوان کمتر باشد، تجمع چربی در بدن به ویژه اسیدهای چرب اشباع کمتر است. هرچه سن حیوان و به ویژه طیور افزایش یابد، قطعا میزان چربی بالاتر می رود و حتی در قسمت هایی از سینه که در اندازه مساوی چربی آن کمتر از ران یا بال است، در مقایسه بر اساس سن دیده شده است كه هر چه قدر سن طیور بیشتر باشد، میزان چربی بیشتر می شود. البته این موضوع به هورمون های تزریقی هم بستگی دارد؛ برخی مرغ ها به دلیل تزریق هورمون به آن ها، چربی بیشتری زیر پوست شان ذخیره می شود اما مرغ هایی که به شکل طبیعی در مناطق شمالی کشور رشد می کنند چربی کمتری در مقایسه با مرغ های پرورشی دارند بنابراین در صورت دسترسی به این نوع از منابع پروتئینی بهتر است آن ها را برای مصرف انتخاب كنید. در کل، افرادی که چربی خون بالاتری دارند و به ویژه کلسترول خون شان بالا است ترجیحا گوشت طیوری با سن پایین تر و به عبارت دیگر، جوجه مصرف کنند و ترجیحا بال را بهتر است مصرف نکنند؛ چون همیشه بال طیور محل تجمع چربی های اشباع است. کلا از بالای 2 سالگی نیز به همه افراد توصیه می شود چربی اشباع کمتری مصرف كرده و سهم چربی غیر اشباع را در برنامه غذایی شان افزایش دهند؛ لذا حتی در کودکان هم مصرف طیور با سن کمتر قطعا بهتر بوده و اثرات مُضر کلسترول بالا و تصلب شرایین در سنین بالاتر را کاهش می دهد. اما باز هم تکرار می کنم که باید کل رژیم غذایی کنترل شده و متعادل باشد زیرا مجموعه رژیم غذایی دریافت شده در طول روز می تواند مفید و یا زیان بار باشد.دکتر میترا زراتی - متخصص تغذیههفته نامه سلامت اگر می خواهید با پزشک سایت مشورت کنید، اینجا کلیک کنید.برای شرکت در بحث های انجمن سایت مرتبط با بهداشت و سلامت، اینجا کلیک کنید. اگر می خواهید با کارشناسان تغذیه ی سایت درباره رژیم های غذایی مشورت کنید، اینجا کلیک کنید *مطالب مرتبط:فواید گوشت مرغنکات مهم در خرید گوشت مرغمرغ های هورمونینگرانی های مربوط به گوشت مرغبخش تغذیه و سلامت تبیان
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: تبیان]
[مشاهده در: www.tebyan.net]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 3321]
-
گوناگون
پربازدیدترینها