محبوبترینها
از کجا بفهمیم قاشق چنگال اصل است | قاشق چنگال تقلبی نخرید!
با چاپ روی وسایل یک کسب و کار پرسود بسازید
قیمت دیگ بخار و تولیدکننده اصلی دیگ بخار
معروف‌ترین هدیه و سوغاتی یزد مشخص شد!
آشنایی با انواع دوربین مداربسته ضد آب
پرداخت اینترنتی قبوض ساختمان (پرداخت قبض گاز، برق و آب)
بهترین دوره آموزش سئو محتوا در سال 1403 با نام طوفان ۱۴۰۳ در فروردین ماه شروع می شود
یک صرافی ارز دیجیتال چه امکاناتی باید داشته باشد؟
تعمیرگاه مجاز تعمیر ماشین لباسشویی در شرق تهران
تعمیرگاه مجاز تعمیر ماشین لباسشویی در شرق تهران
جراحی و درمان ریشه دندان عفونی با خانم دکتر صفوراامامی
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1799181711
کباب شيره يا سرگنجشکي جنوبي
واضح آرشیو وب فارسی:راسخون:
کباب شيره يا سرگنجشکي جنوبي موادلازم براي 4 تا 6 نفر:گوشت چرخ کرده مخلوط گوسفند وگوساله: 300 گرمپياز: 2 عددتمرهندي: يک بسته کوچکشکر: 3 قاشق سوپخوريدارچين: يک قاشق چايخوريزردچوبه، نمک و فلفل: به ميزان لازمروغن مايع: به ميزان لازمپودر تخم گشنيز: يک قاشق سوپخوريطرز تهيه:1- تمرهندي را با 2 ليوان آب مخلوط کرده و پس از چند دقيقه صاف کنيد.2- يک پياز را به صورت خلالي خرد کرده و در مقداري روغن سرخ کنيد تا طلايي خوشرنگ شود.3- يک عدد پياز را رنده کرده همراه با گوشت، نمک، فلفل و پودر تخم گشنيز مخلوط کنيد.4- مايه ي تمرهندي را همراه با شکر، زردچوبه و 2 ليوان آب به پياز داغ آماده شده اضافه کرده و بعد از جوش آمدن با گوشت ها کوفته ريزه درست کنيد و در مايه ي جوشان بريزيد و حرارت را کم کنيد و صبر کنيد تا بپزد و آب آن کم شود. در اواخر طبح دارچين را اضافه کنيد و بگذاريد تا مايه تبديل به سس غليظي شود. اين غذا را مي توانيد همراه با نان يا برنج (کته يا چلو) سرو کنيد.1- نکته اين دستور داراي 1506 کيلو کالري انرژي، 60 گرم کربوهيدارت، 60 گرم پروتئين و 114 گرم چربي مي باشد.2- تمر هندي به معناي خرماي هندي مي باشد. در فارسي انبله (از انبلي هندي) و خبجه نيز مي گفته اند. در گويش عاميانه (به نادرستي) تمبرهندي نيزاطلاق مي گردد. 3-تمرهندي Tamarind در بازار به صورت رب و تازه وجود دارد که در اين دستور از رب آن استفاده شده است که به صورت بسته بندي و نمک دار مي باشد.
منبع: هنر آشپزي، ش 60/خ
#اجتماعی#
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: راسخون]
[مشاهده در: www.rasekhoon.net]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 356]
-
اجتماع و خانواده
پربازدیدترینها