محبوبترینها
از کجا بفهمیم قاشق چنگال اصل است | قاشق چنگال تقلبی نخرید!
با چاپ روی وسایل یک کسب و کار پرسود بسازید
قیمت دیگ بخار و تولیدکننده اصلی دیگ بخار
معروف‌ترین هدیه و سوغاتی یزد مشخص شد!
آشنایی با انواع دوربین مداربسته ضد آب
پرداخت اینترنتی قبوض ساختمان (پرداخت قبض گاز، برق و آب)
بهترین دوره آموزش سئو محتوا در سال 1403 با نام طوفان ۱۴۰۳ در فروردین ماه شروع می شود
یک صرافی ارز دیجیتال چه امکاناتی باید داشته باشد؟
تعمیرگاه مجاز تعمیر ماشین لباسشویی در شرق تهران
تعمیرگاه مجاز تعمیر ماشین لباسشویی در شرق تهران
جراحی و درمان ریشه دندان عفونی با خانم دکتر صفوراامامی
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1799100484
مضرات رژيم غذايي بدون کربوهيدرات
واضح آرشیو وب فارسی:راسخون:
مضرات رژيم غذايي بدون کربوهيدرات نويسنده : آذين صحابي بدن انسان طوري ساخته شده که بر اساس ترکيبي متعادل و متناسب از انواع مواد غذايي فعاليت مي کند . متاسفانه برخي رژيم هاي غذايي هستند که با حذف يک نوع ماده غذايي مثلاً کربوهيدرات ها سعي دارند اضافه وزن فرد را کاهش دهند . رژيمي که منابع دريافت کربوهيدرات در آن محدود شده باشد ، براي بدن مناسب نيست و باعث بروز بيماري هاي گوناگوني در فرد مي شود که در زير ، به تعدادي از آنها اشاره مي شود : 1 ـ سنگ هاي کليوي : سنگ هاي کليه زماني به وجود مي آيند که اسيد اوريک و کلسيم اگزالات در کليه ، به صورت کريستال درآمده و به مرور زمان تشکيل سنگ بدهند . تنها فيبرهاي نامحلول که در کربوهيدرات ها يافت مي شوند ، جذب کلسيم را کاهش مي دهند و مقدار کلسيم موجود در ادرار را پايين مي آورند و از تشکيل سنگ هاي کليوي جلوگيري مي کنند . توصيه مي شود که روزانه حداقل 30 گرم فيبر در رژيم غذايي وجود داشته باشد . اين امر در رژيم هاي حاوي کربوهيدرات کم ميسر نيست . 2 ـ يبوست و عملکرد نامناسب روده ها : براي اينکه روده ها درست عمل کنند ، بدن ما روزانه به حداقل 30 گرم فيبر احتياج دارد . فيبرها به دو نوع تقسيم مي شوند : دسته اول ، فيبرهايي که در آب قابل حل هستند و دسته ديگر ، انواعي که در آب قابل حل نيستند . فيبرهاي نامحلول ، در توليد مدفوع و کاهش زمان دفع نقش اساسي دارند . رژيم هاي کم کربوهيدرات ، فيبر نامحلول کمتري دارند و همين موجب افزايش احتمال يبوست مي شود و يبوست هاي مکرر خطر ابتلا به سرطان روده را افزايش مي دهند . توصيه مي شود که غلات کامل ، لوبيا ، ميوه ها ، سبزي ها و جو که غني از فيبرهاي محلول و نامحلول هستند ، حتماً در رژيم غذايي گنجانده شوند . با مصرف فيبر ، خطر بروز يبوست ، سندرم روده تحريک پذير ، هموروئيد و سرطان روده کاهش مي يابد . 3 ـ افزايش ميزان کلسترول : رژيم غذايي حاوي کربوهيدارت کم و فيبراندک ، خطر ابتلا به بيماري هاي قلبي ـ عروقي را بالا مي برد . اين نوع رژيم ها ، فرد را به خوردن مقادير زياد پروتئين حيواني تشويق مي کنند که حاوي مقادير زيادي کلسترول و چربي اشباع است . افزايش مصرف اين نوع مواد غذايي ، به افزايش مقادير کلسترول بد خون ( LDL ) منجر مي شود که ريسک سخت شدن ديواره رگ ها و سکته هاي قلبي را بالا مي برد . فيبرها که در رژيم هاي حاوي کربوهيدرات به مقدار زياد وجود دارند ، از خطر سخت شدن ديواره رگ ها و بسته شدن آنها و لخته شدن خون در آنها مي کاهند و ريسک سکته قلبي و مغزي را پايين مي آورند . يک رژيم غذايي سالم حاوي 15 ـ 10 درصد پروتئين ، 65 ـ 55 درصد کربوهيدرات حاوي فيبر و 35 ـ 25 درصد چربي است . 4 ـ پوکي استخوان : پوکي استخوان که با کاهش تراکم استخوان ها اتفاق مي افتد ، به خاطر از دست دادن کلسيم در زمان هاي طولاني روي مي دهد . عوامل زيادي در رژيم غذايي باعث پکي استخوان مي شوند . وقتي مقادير پروتئين مصرفي در رژيم غذاي روزانه بسيار زياد باشد ، کلسيم دفع شده از طريق ادرار هم رو به فزوني مي گذارد. پژوهش هاي نشان داده که اگر کسي براي طولاني مدت از رژيم غذاي حاوي پروتئين زياد و کربوهيدرات کم پيروي کند ، ريسک ابتلا به پوکي استخوان در او بالا خواهد رفت . نکته اينجاست که کمبود منابع پروتئين هم باعث پوکي استخوان مي شود و به همين علت است که يک رژيم غذايي سالم بايد به طور متعادل ، شامل همه گروه هاي مواد غذايي باشد . 5 ـ از دست دادن توده عضلاني و کاهش متابوليسم : هر رژيم غذاي که در طولاني مدت بدن را از دريافت کالري هاي مورد نياز آن محروم کند ، به کاهش متابوليسم و از دست دادن توده عضلات منجر مي شود . از دست دادن عضلات عامل اصلي افزايش مجدد وزن است . اگر تلاش کنيم در مدتي کوتاه وزن کم کنيم ، عضلاتمان را هم از دست خواهيم داد . رژيم هايي که کاهش وزن هاي زياد را در مدت زمان کوتاه وعده مي دهند ، عواقبي اين چنين به دنبال دارند . 6 ـ ورزش کردن اندک : کربوهيدرات ها منابع اصلي تامين انرژي در بدن هستند و براي عضلات و مغز منبع تغذيه محسوب مي شوند . داشتن يک رژيم غذايي داراي کربوهيدرات اندک باعث توليد مقدار کمي گليکوژن در عضلات و کبد مي شود و همين ، عملکرد عضلات را پايين مي آورد و باعث ضعف و خستگي مي شود . ATP منبع اصلي انرژي براي عضلات است . وقتي عضله اي حرکت مي کند ، يک مکانيسم شيميايي ، ATP را مي شکند تا از آن انرژي آزاد شود . در هر عضله فقط مقدار کمي ATP و براي چند انقباض و انبساط ذخيره شده است و عضله به ATP بيشتري نياز دارد . کربوهيدرات ها منبع اصلي تامين ATP هستند و اگر در دسترس نباشند ، از اسيدهاي چرب و آمينواسيدها استفاده مي شود . اين منابع ، چندان کارا نيستند و به همين دليل شما احساس خستگي مي کنيد و نمي توانيد ورزش کنيد و تحرک بدني کافي براي کاهش وزن را داشته باشيد . کربوهيدرات هايي که سرشار از فيبر باشند و قند خون را به آهستگي بالا ببرند ، منابع خوبي براي تامين انرژي هستند . اين کار به شما انرژي لازم براي تمرينات ورزشي را مي دهد . بنابراين رژيم هاي کاهش وزني که بر پايه ي مصرف اندک کربوهيدرات ها باشند ، مورد تاييد نيستند و به خاطر عدم تامين انرژي کافي براي عضلات و مغز و احساس ضعف و خستگي و در نتيجه ناتواني در ورزش کردن ، گزينه ي خوبي براي کاهش وزن معرفي نمي شوند . يک رژيم کاهش وزن سالم ، رژيمي است که در آن از همه گروه هاي مواد غذايي به مقدار لازم وجود داشته باشد و فرد در آن احساس ضعف ، خستگي و گرسنگي نکند . منبع:دنياي تغذيه شماره ي 87/س
#پزشکی#
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: راسخون]
[مشاهده در: www.rasekhoon.net]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 610]
-
پزشکی و سلامت
پربازدیدترینها