واضح آرشیو وب فارسی:همشهری: افزايش نگرانيها از كاهش مصرف لبنيات
گراني، شير را در كارخانهها حبس كرد
حذف يارانه 500ميليارد توماني شير يارانهاي به بهانه تخصيص آن به بخش توليد و رقابتيتر شدن بازار شير و لبنيات در تيرماه 90و افزايش بيرويه قيمت اين محصولات به همراه كاهش قدرت خريد مردم زمينه حذف تدريجي شير و لبنيات از سبد غذايي اغلب مردم و به خطرافتادن سلامت جامعه با كاهش سرانه مصرف شير به كمتر از حداقل استانداردهاي جهاني را فراهم كرده است.
افزايش 15درصدي قيمت شير و لبنيات در حالي از 15تيرماه امسال با توافق ستاد تنظيم بازار اجراييشده كه كارشناسان با اشاره به كاهش 22درصدي سرانه مصرف شير، از 80كيلوگرم قبلي كه نصف ميانگين جهاني بود به 64كيلوگرم را، ازجمله عواقب كاهش مصرف شير و لبنيات در كشور قلمداد ميكنند.
زيان كارخانههاي لبني
دبير انجمن صنايع لبني نيز با بيان اينكه از 15تيرماه براساس مصوبه ستاد تنظيم بازار قيمت شير خام درب كارخانه از 960به هزارو 100تومان افزايش يافته و كارخانههاي لبني نيز ناچار به افزايش ميانگين 15درصدي قيمت 81 محصول لبني با نظر كارشناسان رسمي دادگستري شدهاند، به خبرنگار ما گفت: طي 2سال گذشته افزايش قيمت شير و لبنيات موجب كاهش مصرف و فروش و دپوي اين محصولات در كارخانههاي لبني شده و بسياري از شركتهاي لبني با حداقل ظرفيت فعاليت ميكنند.
رضا باكري افزايش قدرت خريد مردم يا پرداخت يارانه به شير و لبنيات توسط دولت را راهكار افزايش مصرف اين محصولات قلمداد كرد و افزود: تا زماني كه هزينه تمامشده توليد شير و لبنيات كاهش نيافته و قدرت خريد مردم بالا نرود، شرايط بحراني بازار اين محصولات تداوم خواهد يافت و بايد دولت منتخب هرچه سريعتر براي رفع اين معضل چارهجويي كند.
يارانهاي كه گم شد
درحاليكه انتظار ميرفت با اجراي قانون هدفمندي و تخصيص بهينه يارانهها و رقابتيترشدن بازار زمينه بهبود كيفيت و كاهش قيمت بسياري از محصولات فراهم شود، عملا دولت از 2سال پيش يارانه 750ميليارد توماني سالانه (500ميليارد تومان به مصرفكننده و 250ميليارد تومان شير مدارس) را حذف كرده و سرانه مصرف شير را به كمتر از نصف ميانگين جهاني كاهش داده است. اين در حالي است كه سرانه مصرف شير از جمله شاخصهاي توسعهيافتگي و سلامت جامعه محسوب شده و براساس قانون برنامه پنجم توسعه نيز افزايش سرانه مصرف شير به 168كيلوگرم در سال پاياني اين برنامه هدفگذاري شده است. بهرغم سرانه مصرف 165كيلوگرمي شير در دنيا و سرانه 500كيلوگرمي در كشورهاي توسعهيافته، در ايران تا 2سال پيش سرانه مصرف شير به 80كيلوگرم و اكنون به 64كيلوگرم كاهش يافته است.
هشدار نسبت به كاهش بيشتر مصرف شير
درحاليكه دامداران افزايش قيمت شير خام را ناشي از گراني نهادههاي توليد و محققنشدن وعدههاي تأمين نهادههاي ارزان قيمت ميدانند، بسياري از توليدكنندگان شير و لبنيات نيز نسبت به كاهش بيشتر سرانه مصرف شير هشدار ميدهند.
سخنگوي صنايع شير ايران با اشاره به افزايش قيمت شير خام و فراوردههاي لبني گفت: براساس مطالعات انجام شده طي 2سال 90و 91ميزان مصرف شير بيش از 22درصد كاهش داشته و با ادامه افزايش قيمت شير و كاهش بيشتر سرانه مصرف، سلامت دندان، استخوان و بسياري ديگر از اعضاي بدن به مخاطره ميافتد.
حسين چمني افزود: حذف يارانه شير و افزايش چندباره قيمت اين غذاي بدونجايگزين، مصرف آن را در بين اقشار آسيبپذير بهشدت كاهش داده و با توجه به كاهش قدرت خريد مردم، افزايش مجدد قيمت شيرخام و فراوردههاي لبني اقشار بيشتري را از مصرف اين ماده حياتي محروم خواهد ساخت و بر اين اساس دولت نبايد اجازه افزايش قيمت شير و فراوردههاي لبني را در شرايط كنوني بدهد.
دوشنبه 17 تير 1392
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: همشهری]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 54]