واضح آرشیو وب فارسی:نیک صالحی: آیا کسانی که تری گلیسیرید خونشان بالاست میتوانند روغن زیتون استفاده کنند ؟ اگر می توانند مقدار آن چه مقدار در روز است؟ باتشکر پاسخ : با سلام كاهش چربی خون با كاهش دریافت كلسترول و چربی در رژیم غذایی (مخصوصا چربی اشباع)، افزایش مصرف فیبرهای غذایی محلول و ثابت نگهداشتن وزن در حد ایدهآل امكانپذیر است. دوست محترم در روز 30 درصد کالری باید از منابع چربی تامین شود.اگر بتوانی چربی مصرفی تان را روغن زیتون قرار دهید که خیلی خوب است.به طور کلی غذاها را باید به صورت کبابی یا پخته مصرف کنید و از سرخ کردن آنها خودداری کنید.مثلا چربی برای روی برنج(یک قاشق غذاخوری)-سالاد(1 قاشق مربا خوری).به نکات زیر را برای کاهش چربی خون توجه فرمایید: * به جای غذاهای سرخ شده، از كباب شده استفاده كنید. * چربی های اضافی را از خوراك ها و غذاهای گوشتی حذف كنید. * بجای پنیر چرب از انواع كم چربی استفاده كنید. * سعی كنید به جای خامه از ماست كم چربی استفاده كنید. * به جای شیر پرچرب از شیر كمچربی استفاده كنید. * مصرف شیرینی ها، پای ها، كلوچه ها و كیك ها را محدود كنید. * از قسمت های كم چرب گوشت استفاده كنید و تمام چربی های قابل رویت را جدا كنید و از مرغ و ماهی بیشتر از گوشت قرمز استفاده كنید. * مصرف سبزیجات، حبوبات و بقولات مانند انواع لوبیا و عدس و غیره را افزایش دهید. آنچه مسلم است هیچ یك از مواد غذایی به خودی خود مضر نمیباشند، بلكه تركیب غلط آنها در یك رژیم غذایی نامناسب است می تواند مشكل آفرین شود. مصرف منابع محتوی فیبر محلول موجب کاهش کلسترول خون می شوند که منابع غنی از آن عبارتند از : سیب، گلابی، مرکبات مثل پرتقال، لیمو و گریپ فروت ، توت فرنگی ، هویج و غلات سبوس دار . 1 ) هر روز حتماً 2 عدد سیب یا پرتقال ، چند عدد توت فرنگی خصوصاً پس از غذا میل کنید که باعث کاهش جذب کلسترول مصرف شده با غذا می شود. 2 ) حتماً در کنار غذا، سبزی خوردن و یا سالاد تهیه شده با هویج زیاد و روغن زیتون ( یک قاشق غذاخوری) را میل کنید. 3 ) مصرف تخم مرغ را به هفته ای 3 عدد کاهش دهید، زیرا حذف کلی کلسترول ، تولید داخلی آن را افزایش می دهد. 4 ) میگو و امعاء و احشاء گوسفند مثل: دل و جگر و قلوه ، کله پاچه و مغز و را اصلاً مصرف نکنید . 5 ) مصرف خامه و کره ممنوع است، زیرا باعث افزایش تولید کلسترول در بدن می شوند. به علاوه ازروغن های حیوانی و روغن های جامد پرهیز کنید . 6 ) از نان سبوس دار استفاده کنید. 7 ) از ماست و شیر کم چرب استفاه کنید. موفق باشید
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: نیک صالحی]
[مشاهده در: www.niksalehi.com]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 4251]