واضح آرشیو وب فارسی:آشپز آنلاین:
Apricot Frappuccino اپریکات فراپوچینو ...!!
به شیر قهوه (espresso ) که کف داشته باشه و تگری هم باشه به ایتالیایی Frappuccino گفته میشه . حالا این Frappuccinoما با زردآلو عجین شده و ما هم بهش apricot frappuccino خواهیم گفت .. نصفی ایتالیایی و نصفی انگلیسی ..... نصف زبون ایتالیایی مون داره خوب میشه !!!
مواد لازم برای دو نفر :
زرد آلو 8 عدد هسته گرفته
شیر تازه یک پیمانه
نسکافه یک قاشق
شکر ( به اندازه ای که شیرین دوست دارین )
خرده یخ مقداری ...
طرز تهیه :
همه رو توی مخلوط کن بریزین و بعد داخل گیلاس بلندی بریزین و تزیینش کنین .
به شیر قهوه ای که همراه با یخ خرد شده به صورت تگری سرو بشه Frappe میگن .
Latte Frappe
حالا اگه این نوشیدنی تگری با قهوه غلیظ و سیاه دم کرده و با مقدار کمی شیر باشه و طعم غلیظ قهوه حس بشه Mocha Frappe نام میگیره .
فراپه با میلک شیک فرق داره چون فراپه یخ و قهوه توش داره ... با کافه گلاسه هم یکی نیست چون توش بستنی نداره ....!!
نکته یا تبصره :
مقداری زردآلو توی یخچال داشتم که کمی سفت و نارس بود .. دیدم کسی نگاهشون نمیکنه .. میوه رو نرسیده میچینن و روانه بازار میکنن ...خوب اینجوری میشه دیگه .... بهترین کار این بود که توی مخلوط کن بریزم و یه بلایی سرشون بیارم .... با کمی شیرنسکافه که توی جایخی گذاشتم و همراه مقداری یخ داخل میکسر ریختم و این شد ... خیلی خوشمزه بود ....
بالاخره باید با میوه هایی که پول بالاش رفته کاری کرد .... اینهم که شد کارستون ... چون اصلا فراپوچینو زرد آلو بلد نبودم ...!!!!!
توی نت گشتم دیدم این که من درست کردم قبلا یکی دیگه به ثبت رسونده و اسمش رو فراپه گذاشته .... یکی دیگه هم بعدش اومده و ابتکار به خرج داده و فراپوچینو گذاشته ... تازه اسامی دیگه ای هم داشت ... فردوپینو و فردوچینو Freddoccino !! ما هم گفتیم از کسی یه وقت عقب نبافتیم ...!!!
حالا فرصت هم زیاده بعدا به ثبت میرسونیمش .... ! اول شما درست کنین ... البته اینها همه شوخی بود ها .. یه وقت فکر نکنین ما از فراپه چیزی نمیدونستیم ها !!!!
ولی اگه از این به بعد ندونین نصف عمرتون بر باد فنا !!! خوبیت نداره ... یه وقت یه جا اسمشو میارن اونوقت چشمهاتون گشاد میشه و توی صورت طرف نگاه میکنین و روتون نمیشه بپرسین که : خوب اونوقت این یعنی چی ؟؟؟!!!! تازه مگه ما از کافی شاپ های دیگه چی مون کمتره که اسامی عجیب و غریب رو توی کافی شاپ خودمون به عاریه نگیریم !!! برای مواقعی هم که صورتحساب دوبله و سوبله براتون میارن لااقل می دونین که اینی که با شصتا اسم خارجکی به خوردتون دادن محتویاتش فقط و فقط یخ بوده و میوه های کال توی میوه فروشی ها .....!!!
عجب ..... من برم تا ... ف ی ل ت ر... نشدم و ویترینای کافی شاپم پایین نیومده .......!!
تصاویر دیگه رو در این لینک ببینید :
http://sofrehkhune.blogspot.com/2009_07_08_archive.html
پيوست ها: توضيحات فايل: فراپوچینو زردآلو
apricot Frappe Chino copy.JPG [ 66.31 KiB | بازديد 150 بار ]
شبنم جون ممنونم من هم از تجربه های شما کمال استفادرو میبرم
بازم مثل همیشه 20
عزیزم میشه این کارو با هلو یا موز یا کیلاس و البالو انجام داد اخه این میوهها هم کمکم داره خراب میشه چی کار کنم ؟؟؟؟
سلام فرگل جون ... ممنون
چرا نمیشه عزیزم ...کار نشد نداره ....!!
البته وقتی که شیر و قهوه و یخ توش باشه میتونی از هر میوه ای که خیلی رنگش رو خراب نکنه استفاده کنی ... شما درست کن و بیار اینجا بذار ما هم لذت دیدنش رو ببریم ... اگه با گیلاس بود .... اسمش رو هم بذار : فراپوگیلاسو چینو !!! مگه کافی شاپ ها چکار میکنن ؟؟؟!!!!
مقدار کم درست کن و اگه خوشت اومد بزن توی تولید انبوه ! .... برای اعضای خانواده ...
ممممممممممممممممممممممممممممممممممممم
شبنم جون دستتون درد نکنه منظورتون از یک قاشق برا نسکافه 1 قاشق غذاخوریه ؟؟؟؟؟؟؟
سلام عزیزان
فرگل جان من با نسکافه درست کردم ...
شاپرک جون تشکر... این لطف توست که شامل حالم میشه عزیزم ...
شمیم جان بستگی داره به ذائقه شما . من خودم از عاشق بوی قهوه ام ولی از طعم غلیظ قهوه اسپرسو خیلی خوشم نمیاد و قهوه کلاسیک هم خیلی کم استفاده میکنم ولی در عوض عاشق طعم و مزه نسکافه گلد هستم . از این آخری حواسم نباشه 2 قاشق هم میریزیم !!!
... ولی از اون یکی ها در اثر ناچاری سعی میکنم کم بریزم . ضمنا چون مواد و میوه و یخ و شیر هم داره برای اینکه طعم قهوه یا نسکافه غلبه بکنه زیاد میریزم . شما هرچقدر دوست داری بریز گلم . فقط برای استفاده از قهوه اسپرسو حتما باید با استفاده از ف*ی*ل*ت*ر قهوه رو دم کنی که دونه ها قهوه داخل " فراپوچینو " !! ... یا " فردوچینو " ...!! نشه ....
وای ما چقدر این کلمات ایتالیایی خوشمان می آید !! یاد شارونا افتادم .... و ورورینف اش !! خدا پدرش رو بیامرزه و روحش شاد .... که این اصطلاح رو توی دهن ما انداخت !!! کسی ازش خبر نداره !!! از تن نازی چطور ؟؟؟ دلمون براشون تنگ شده ...
بچه ها تشکر ... میبوسمتون
دوستان
با اجازه پستهای تعریف و تمجید و پستهایی که به این تاپیک ارتباط نداشت حذف شد
ممنون میشم که فقط با زدن دکمه تشکر یا محبوبیت از دوستان هنرمندمون تقدیر کنید
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: آشپز آنلاین]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 834]