محبوبترینها
با چاپ روی وسایل یک کسب و کار پرسود بسازید
قیمت دیگ بخار و تولیدکننده اصلی دیگ بخار
معروفترین هدیه و سوغاتی یزد مشخص شد!
آشنایی با انواع دوربین مداربسته ضد آب
پرداخت اینترنتی قبوض ساختمان (پرداخت قبض گاز، برق و آب)
بهترین دوره آموزش سئو محتوا در سال 1403 با نام طوفان ۱۴۰۳ در فروردین ماه شروع می شود
یک صرافی ارز دیجیتال چه امکاناتی باید داشته باشد؟
تعمیرگاه مجاز تعمیر ماشین لباسشویی در شرق تهران
تعمیرگاه مجاز تعمیر ماشین لباسشویی در شرق تهران
جراحی و درمان ریشه دندان عفونی با خانم دکتر صفوراامامی
چه مواردی بر قیمت کابین دوش حمام تاثیر دارند؟
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1798660254
فواید کره بادام زمینی |اخبار ایران و جهان
واضح آرشیو وب فارسی:تابناک: فواید کره بادام زمینی
کره بادامزميني جزو لذيذترين محصولات تهيه شده از بادامزميني است و حدود يک سوم بادامزميني کشت شده در سراسر دنيا، صرف تهيه کره ي آن ميشود. اما ببينيم خوردنش به چه کساني توصيه ميشود و براي چه کساني ممنوع است
کد خبر: ۴۹۸۷۸۶
تاریخ انتشار: ۲۲ ارديبهشت ۱۳۹۴ - ۰۴:۰۰ - 12 May 2015
کره بادامزميني جزو لذيذترين محصولات تهيه شده از بادامزميني است و حدود يک سوم بادامزميني کشت شده در سراسر دنيا، صرف تهيه کره ي آن ميشود. اما ببينيم خوردنش به چه کساني توصيه ميشود و براي چه کساني ممنوع است.
به گزارش باشگاه شبانه، امروزه کره بادام زمینی جای خود را در بین مردم بازکرده است. اما آیا کره بادام زمینی برای سلامتی خوب است؟
برخی کره بادام زمینی را بر روی نان تست مالیده و به عنوان صبحانه میل میکنند و برخی در خمیر کیک و کلوچه از آن استفاده میکنند، به هر شکلی که استفاده شود غذای بسیار جذاب و پرطرفداری است که اگر یکبار آن را خریداری کنید، بعدازآن همیشه یک بسته کره بادامزمینی در آشپزخانه خود خواهید داشت.
همانند بسیاری از کرههای مغزهای گیاهی، کره بادامزمینی نیز حاوی چربی و کالری بسیار بالایی است (حدود 90 کالری و 16 گرم چربی در هر 2قاشق غذاخوری). خبر خوب این است که با خوردن 2 قاشق کره بادامزمینی علاوه بر دریافت 190 کالری، مقدار بسیاری زیادی مواد مغذی نیز دریافت میکنید. مغزها و کرههای آنها منبع بسیار خوبی برای پروتئین، فیبر، ویتامینها، مواد معدنی و مواد شیمیایی گیاهی هستند.
در سال 2003 سازمان نظارت بر غذا و داروی امریکا ادعای فواید سلامتی برای کره بادامزمینی و برخی مغزهای گیاهی را تأیید کرد و اعلام کرد شواهد علمی نشان میدهد که خوردن بیشتر مغزهای گیاهی به مقدار 42 گرم در روز ( بهعنوان بخشی از برنامه غذایی کم کلسترول و کمچربی اشباعشده) میتواند خطر بیماریهای قلبی را کاهش دهد.
بیشتر تحقیقات نشان میدهد فواید سلامتی مغزها شامل کاهش خطر بیماریهای قلبی عروقی یا عوامل زمینهساز آنهاست اما شواهدی نیز وجود دارد که نشان میدهد ممکن است مغزها به کاهش بیماریهای دیگری نیز کمک کنند مثلاً کره بادامزمینی منبع ماده شیمیایی گیاهی ریزوراترول (resveratrol) است (مادهای که در پوست انگور نیز وجود دارد). مطالعه اخیر در آلمان نشان داد که این ماده تأثیر پیشگیریکننده برای سرطان کولورکتال (روده) دارد.
نکته جالب این است که بادامزمینی درواقع یکی از حبوبات (از خانواده باقلائیان) بومی امریکای جنوبی است که ظاهر و طعمی همانند مغزها دارد.
بادامزمینی ازنظر تغذیهای نیز همانند مغزها است. حدود نیمی از وزن آن چربی است و بقیه وزنش تقریباً بهطور مساوی پروتئین و کربوهیدرات (همراه با فیبر) است. حدود نیمی از کل چربی بادامزمینی چربیهای تک پیوندی اشباعنشده هستند. این همان چربی است که با سطح سالمتر لیپیدهای خون مرتبط است. یکسوم چربی آن را چربیهای چند غیراشباع (Polyunsaturated) تشکیل میدهد که کاملاً در بادامزمینی از اسیدهای چرب امگا-6 تشکیلشده است. حدود14% چربی آن، بهطور طبیعی اشباعشده است.
نکاتی برای خرید کره بادام زمینی
هنگام خرید کره بادامزمینی به دنبال محصولات طبیعی که چربی یا شکر افزوده ندارند یا مقدار آن بسیار کم است باشید. برخی شرکتها روغنهای هیدروژنه بخشی نیز به نوع معمول کره بادامزمینی اضافه میکنند و بسته به مقداری که افزوده میشود، ممکن است چربیهای ترنس نیز در آن وجود داشته باشند.
از نظر سدیم حتی طبیعی ترین برندهای کره بادام زمینی، مقداری نمک برای طعم به آن میافزایند. اگرچه با مقدار کم آن نیز میتوان طعم خوبی ایجاد کرد و حدود 120 میلیگرم سدیم در هر دو قاشق غذاخوری معمولاً مطلوب است.
اين كره ضد كلسترول است
کره بادام زميني براي كساني كه مستعد ابتلا به بيماريهاي قلبي هستند، مفيد مي باشد، زيرا چربيهاي موجود در بادامزميني از نوع چربيهاي خوب هستند. به علاوه داراي فيتوسترول است که ساختاري شبيه به کلسترول موجود در غذاهاي حيواني دارد، با اين تفاوت که بر خلاف کلسترول، فيتوسترول براي سلامت قلب و عروق مضر نيست.
در ضمن، هر 32 گرم کره بادامزميني حدود 50 ميليگرم فيتوسترول دارد و بررسيها نشان داده مصرف روزانه 2 گرم فيتوسترول ميتواند تا 10 درصد از ميزان کلسترول LDL يا کلسترول بد بکاهد و در صورتي که فرد رژيم کم چربي داشته باشد، ميتواند ميزان کلسترول بد را تا 20 درصد پايين آورد.
در كل تحقيقات نشان داده اند که مصرف حداقل 4 بار بادامزميني در هفته، تا 37 درصد از خطر بيماريهاي قلبي ميکاهد. پس اگر ميخواهيد از بيماريهاي قلبي در امان باشيد، از يک مشت بادامزميني (حاوي ده عدد) يا يک قاشق غذاخوري کره بادامزميني، آن هم 4 بار در هفته شروع كنيد.
خواص داروئی کره بادام زمینی
ضد سرطان
تحقيقات ديگري نشان داده اند كه مصرف يک واحد بادامزميني (10 عدد بادام زميني) در هفته ميتواند از بروز سرطان روده در زنان پيشگيري کند. فيتوسترول موجود در بادامزميني و کره بادامزميني نيز ميتواند رشد سلولهاي سرطان پستان، روده بزرگ و پروستات را کند كرده و حتي از بروز سرطان ريه در افراد مستعد بكاهد. بهعلاوه، بادامزميني حاوي نوعي آنتياکسيدان به نام رزوراترول است که ميتواند به نوعي ترکيب ضدسرطاني به نام پيساتانول تغيير شکل يابد. اين تغيير شکل به کمک نوعي آنزيم که در تومورهاي سرطاني يافت ميشود، ايجاد ميشود و به اين ترتيب مانع رشد تومورها خواهد شد.
ضد ديابت
جالب است بدانيد ثابت شده که مصرف منظم کره بادامزميني (حداقل 5 قاشق غذاخوري در هفته) ميتواند از بروز ديابت نوع 2 در زنان پيشگيري کند. فيبر و منيزيم موجود در کره بادامزميني از جمله دلايل خاصيت ضدديابتي اين ماده غذايي هستند.
دشمن سنگ كيسه صفرا
تحقيقات بيشماري نشان داده اند مصرف مرتب کره بادامزميني ميتواند احتمال ابتلا به سنگ صفرا را در مردان و احتمال برداشتن کيسه صفرا را در زنان کاهش دهد. دليل اين خاصيت بادام زميني نيز وجود فيبرهاي غذايي، فيتوسترول و منيزيم است. مطالعه 20ساله روي بيش از 80 هزار زن نشان ميدهد زناني که حداقل دو قاشق غذاخوري بادامزميني يا کره بادامزميني در هفته مصرف ميکنند تا 25 درصد کمتر به سنگ صفرا مبتلا ميشوند.
شايد باور نکنيد، اما اين راه ساده و آساني براي پيشگيري از ابتلا به اين بيماري است.
باز هم فيتواسترول
اما در مورد مصرف منظم اين نوع كره توسط خانمهاي باردار بايد بگوييم، امروزه بحث فيتواستراديول بسيار داغ بوده و محققان اثرات گوناگوني را به آن نسبت ميدهند؛ مثلا مشکلات قاعدگي را به کمک آن ميتوان برطرف کرد، و يا اينکه اين مواد قادرند احتمال بروز پوکي استخوان را كم كنند.
از آنجايي که فيتواستراديول در بادامزميني وجود دارد (يعني در هر 100 گرم کره بادامزميني، 100 ميليگرم از اين ماده يافت ميشود)، ميتواند براي بيماريهاي زنانه موثر باشد، اما مصرف آن در بارداري دلخواه است، يعني نه ضرر خاصي براي مادر و جنين دارد و نه منفعت خاصي، فقط مصرفاش بايد به اندازه و در وعده صبحانه باشد، زيرا در صورت افزايش مصرف کره بادامزميني به دليل داشتن چربي و انرژي زياد، مشکل اضافه وزن پيش خواهد آمد.
افرادی هم که ميخواهند شبها شام سبکي بخورند، ميتوانند با يك فنجان چاي، يك يا دو واحد نان آغشته به اين نوع کره را ميل کنند.
هشدارها:
با وجود تمامي فوايد ياد شده، بادامزميني جزء مواد غذايي آلرژيزا (حساسيت زا) است. حساسيت به بادامزميني ميتواند شديد باشد، طوري که مصرف مقدار کمي از آن ميتواند به شوک آنافيلاکسي منجر شود. در نتيجه افراد مبتلا به آلرژي بايد از مصرف هر گونه غذاي حاوي بادامزميني خودداري کنند، حتي خوردن كره بادامزميني هم به دليل داشتن ذرات پروتئين درست نيست. بنابراين در دو سال اول زندگي نبايد از بادام زميني و فرآوردههاي آن براي تأمين انرژي كودك استفاده كرد، ولي بعد از آن در صورت نداشتن حساسيت، ميتوان آن را در برنامه غذايي گنجاند.
از سوي ديگر، گاهي پزشک به افرادي كه مستعد ابتلا به سنگ كليه و مثانه هستند، توصيه ميکند از خوردن مواد غذايي حاوي اگزالاتها از جمله بادام زميني و كره ي آن خودداري کنند، زيرا اين ترکيبات احتمال بروز اين سنگها را بالا مي برند.
يادتان نرود كه کره بادامزميني طبيعي را ميتوان براي يک يا دو هفته در هواي آزاد و دو ماه در يخچال نگه داشت.
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: تابناک]
[مشاهده در: www.tabnak.ir]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 174]
صفحات پیشنهادی
پیام معنادار رهبر کره شمالی به پوتین |اخبار ایران و جهان
پیام معنادار رهبر کره شمالی به پوتین رهبر کره شمالی بمناسبت هفتادمین سالروز پیروزی اتحاد جماهیر شوروی سابق در پایان جنگ جهانی دوم به رئیس جمهور روسیه پیام تبریک ارسال کرد کد خبر ۴۹۸۶۶۷ تاریخ انتشار ۱۹ ارديبهشت ۱۳۹۴ - ۱۵ ۲۵ - 09 May 2015 رهبر کره شمالی بمناسبت هفتادمین سالروز پچه کسی این سخنرانیها را برای روحانی مینویسد؟/ «جنتی کم آورد!»/ روایت کولایی از حادثه شیراز/ برداشت ولایتی از
چه کسی این سخنرانیها را برای روحانی مینویسد جنتی کم آورد روایت کولایی از حادثه شیراز برداشت ولایتی از بیانات رهبری در باره مذاکره بیانات رهبر انقلاب در باره مذاکرات هستهای تیتر اول بیشتر روزنامههای آخر هفته است اکران یک فیلم پر سر و صدا بار دیگر وزیر ارشاد را در برابرترکیه به سوریه نیروی زمینی اعزام میکند |اخبار ایران و جهان
ترکیه به سوریه نیروی زمینی اعزام میکند یکی از مقامهای ارشد حزب اپوزیسیون مردم جمهوری خواه به رسانهها گفت دولت ترکیه قصد دارد ظرف دو روز نیروهای زمینی به سوریه اعزام کند و این سیاستهای بیملاحظه دولت ممکن است ترکیه را به یک درگیری غیرقابل کنترل بکشاند کد خبر ۴۹۸۱۸۱ تاریخدرخواست خواننده زیرزمینی از کریم باقری |اخبار ایران و جهان
درخواست خواننده زیرزمینی از کریم باقری کد خبر ۴۹۶۱۷۸ تاریخ انتشار ۱۰ ارديبهشت ۱۳۹۴ - ۱۲ ۴۴ - 30 April 2015 در حالی که برانکو ایوانکوویچ پیام صادقیان را اخراج کرده خواننده زیرزمینی از کریم باقری خواست این بازیکن را ببخشید به گزارش خبرآنلاین امیر تتلو امروز متنی در اینستاگرامنامه ۱۵۰نماینده به اوباما برای ادامه مذاکره با ایران |اخبار ایران و جهان
نامه ۱۵۰نماینده به اوباما برای ادامه مذاکره با ایران جمعی از نمایندگاه کنگره آمریکا در نامه ای خطاب به باراک اوباما رییس جمهوری از او برای اتخاذ گزینه سیاسی و انجام مذاکرات برای حل مساله برنامه اتمی ایران تشکر کرده و خواستار ادامه این روند شده اند کد خبر ۴۹۸۲۸۲ تاریخ انتشار ۱توصیه خطیب جمعه تهران به مذاکرهکنندگان |اخبار ایران و جهان
توصیه خطیب جمعه تهران به مذاکرهکنندگان خطیب موقت نمازجمعه تهران خطاب به تیم مذاکرهکننده هستهای کشورمان به فرمایشات دیروز مقام معظم رهبری مبنی بر اینکه مذاکره در شبح تهدید را قبول ندارم اشاره و از تیم مذاکرهکننده هستهای خواست که با رویت ذرهای از چاشنی تهدید مذاکرات را به همانتقاد علم الهدی از مذاکره کنندگان |اخبار ایران و جهان
انتقاد علم الهدی از مذاکره کنندگان امام جمعه مشهد مقدس با اشاره به اینکه تیم مذاکرهکننده در وسط یک عده گرگ مذاکره میکنند گفت مردم ذرهای زاویه با مواضع رهبری در مذاکرات را نمیپذیرند کد خبر ۴۹۸۳۶۳ تاریخ انتشار ۱۸ ارديبهشت ۱۳۹۴ - ۱۵ ۰۷ - 08 May 2015 امام جمعه مشهد مقدس با افواید کره بادام زمینی
فواید کره بادام زمینی کره بادامزميني جزو لذيذترين محصولات تهيه شده از بادامزميني است و حدود يک سوم بادامزميني کشت شده در سراسر دنيا صرف تهيه کره ي آن ميشود اما ببينيم خوردنش به چه کساني توصيه ميشود و براي چه کساني ممنوع است به گزارش نامه نیوز امروزه کره بادام زمینی جای ختدارک اعراب برای تجاوز زمینی به یمن |اخبار ایران و جهان
تدارک اعراب برای تجاوز زمینی به یمن منابع یمنی اعلام کردهاند که نیروهای عربی وارد کشور اریتره در ساحل غربی دریای سرخ شدهاند و آماده مداخله زمینی در یمن هستند در همین حال سخنگوی ائتلاف عربی دو شهر شیعه نشین صعده و مران را مناطق جنگی اعلام و تاکید کرد که عملیات آتی گستردهتر ازکره شمالی ۱۵ مقام ارشد را اعدام کرد |اخبار ایران و جهان
کره شمالی ۱۵ مقام ارشد را اعدام کرد آژانس جاسوسی کره جنوبی امروز چهارشنبه اعلام کرد که کیم جونگ اون رهبر کره شمالی ۱۵ نفر از مقامات ارشد این کشور را در سال ۲۰۱۵ میلادی اعدام کرده است کد خبر ۴۹۵۹۸۷ تاریخ انتشار ۰۹ ارديبهشت ۱۳۹۴ - ۱۶ ۲۱ - 29 April 2015 آژانس جاسوسی کره جنوبی امرورود نیروهای زمینی ائتلاف سعودی به «عدن» |اخبار ایران و جهان
ورود نیروهای زمینی ائتلاف سعودی به عدن منابع خبری از ورود تعداد ۳۰ سرباز وابسته به نیروهای زمینی ائتلاف سعودی به عدن خبر میدهند که با تکذیب عربستان مواجه شده است کد خبر ۴۹۶۹۷۷ تاریخ انتشار ۱۳ ارديبهشت ۱۳۹۴ - ۱۶ ۰۳ - 03 May 2015 منابع خبری از ورود تعداد ۳۰ سرباز وابسته بهمذاکره مدیربرنامه دی ماریا با پاری سن ژرمن |اخبار ایران و جهان
مذاکره مدیربرنامه دی ماریا با پاری سن ژرمن کد خبر ۴۹۸۴۷۴ تاریخ انتشار ۱۹ ارديبهشت ۱۳۹۴ - ۰۷ ۴۳ - 09 May 2015 رسانه های انگلیسی ادعا کردند که ژرژ مندس مدیر برنامه های آنخل دی ماریا در حال مذاکره با باشگاه پاری سن ژرمن برای انتقال احتمالی این بازیکن در تابستان پیش رو است بهکره شمالی اعدام ۱۵ مقام دولتی را تکذیب کرد |اخبار ایران و جهان
کره شمالی اعدام ۱۵ مقام دولتی را تکذیب کرد یک مقام رسمی کره شمالی اخبار منتشر شده از سوی منابع اطلاعاتی کره جنوبی مبنی بر اعدام 15 مقام ارشد منتقد دولت را تکذیب کرد کد خبر ۴۹۸۲۷۹ تاریخ انتشار ۱۸ ارديبهشت ۱۳۹۴ - ۰۸ ۵۰ - 08 May 2015 یک مقام رسمی کره شمالی اخبار منتشر شده از سویچه کسی مخفیانه با کنیا مذاکره کرد؟ |اخبار ایران و جهان
چه کسی مخفیانه با کنیا مذاکره کرد کد خبر ۴۹۶۸۸۹ تاریخ انتشار ۱۳ ارديبهشت ۱۳۹۴ - ۱۲ ۳۵ - 03 May 2015 تیم ملی کنیا پذیرفته به ترکیه برود و با ایران بازی دوستانه برگزار کند اما برگزاری اردوی ترکیه خود منوط به آن است که ازبک ها شرایط ایران را برای بازی دوستانه در تاشکند نپذیرند &مربی کرهای دستیار عباسنژاد شد |اخبار ایران و جهان
مربی کرهای دستیار عباسنژاد شد عطاالله عباسنژاد بعد از انتصاب به عنوان سرمربی تیم جودوی نوجوانان کواککوچول را به عنوان مربی تیم ملی انتخاب کرد کد خبر ۴۹۷۱۱۹ تاریخ انتشار ۱۴ ارديبهشت ۱۳۹۴ - ۰۹ ۳۷ - 04 May 2015 عطاالله عباسنژاد بعد از انتصاب به عنوان سرمربی تیم جودوی نوپیام سرلشکر فیروزآبادی به تیم مذاکره کننده |اخبار ایران و جهان
پیام سرلشکر فیروزآبادی به تیم مذاکره کننده رئیس ستاد کل نیروهای مسلح در پیامی به تیم مذاکرهکننده هستهای گفت واگذاری حقوق امنیتی کشور به دولتی که نتواند و یا نگذارند به تعهدات خود عمل کنند و با رفتار خارج از اراده او در توافقات تاثیر بگذارد خطایی نابخشودنی است کد خبر ۴۹۷۰۰۱تغییری دیگر در پیکره سلطنتی آل سعود |اخبار ایران و جهان
تغییری دیگر در پیکره سلطنتی آل سعود پادشاه عربستان در ادامه تغییر و تحولات در پیکره سلطنتی این کشور طی دستوری رئیس تشریفات سلطنتی این کشور را برکنار کرد و فرد دیگری را به جای او گماشت کد خبر ۴۹۷۴۵۷ تاریخ انتشار ۱۵ ارديبهشت ۱۳۹۴ - ۱۰ ۲۱ - 05 May 2015 پادشاه عربستان در ادامه تغی-
گوناگون
پربازدیدترینها