محبوبترینها
قیمت دیگ بخار و تولیدکننده اصلی دیگ بخار
معروفترین هدیه و سوغاتی یزد مشخص شد!
آشنایی با انواع دوربین مداربسته ضد آب
پرداخت اینترنتی قبوض ساختمان (پرداخت قبض گاز، برق و آب)
بهترین دوره آموزش سئو محتوا در سال 1403 با نام طوفان ۱۴۰۳ در فروردین ماه شروع می شود
یک صرافی ارز دیجیتال چه امکاناتی باید داشته باشد؟
تعمیرگاه مجاز تعمیر ماشین لباسشویی در شرق تهران
تعمیرگاه مجاز تعمیر ماشین لباسشویی در شرق تهران
جراحی و درمان ریشه دندان عفونی با خانم دکتر صفوراامامی
چه مواردی بر قیمت کابین دوش حمام تاثیر دارند؟
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1798142624
شیر طعم دار بخوریم یا نخوریم؟
واضح آرشیو وب فارسی:سیمرغ: شیر طعم دار بخوریم یا نخوریم؟
شیرهای طعم دار فقط برای ایجاد تنوع در سبد غذایی وارد بازار شده اند.
یکی از محصولاتی که مدتی است وارد بازار لبنیات شده و اتفاقا طرفداران زیادی، مخصوصا در بین بچه ها پیدا کرده شیرهای طعم دار است؛ از شیرکاکائو و شیرموز گرفته با شیرطالبی و شیرخرما. پای صحبت های مهندس مرتضی مشایخ، متخصص صنایع غذایی و عضو هیات علمی انستیتو تحقیقات تغذیه کشور نشستیم تا ببینیم تفاوت این شیرهای طعم دار با شیرهای معمولی چیست؟
یکی از مهم ترین تفاوت های شیرهای طعم دار و معمولی، شکر فراوان موجود در این محصولات است. دلیل افزودن این همه شکر به شیرهای طعم دار چیست؟
میزان شکر افزوده شده به شیرهای طعم دار، با توجه به نوع طعم دهنده موجود در آن، نسبتا زیاد و معمولا بین 4 تا 8 درصد است. این شکر برای ایجاد طعم شیرین تر به این شیرها اضافه می شود تا کودکان و افرادی که تمایل چندانی به مصرف شیر ندارند، بتوانند طعم آن را بهتر تحمل کنند. به طور کلی، بیشتر افراد به سادگی طعم های شیرین را می پذیرند و اصولا شیرهای طعم دار هم با هدف تنوع بخشیدن به سبد غذایی خانوار و تامین سلیقه غذایی افراد پا به بازار گذاشته اند. اگر به شیرهای طعم دار در صنعت شکر افزوده نشود، طعم آنها چندان مورد پسند قرار نخواهد گرفت.
مهم ترین طعم دهنده هایی که به شیرهای طعم دار افزوده می شوند، چیست؟
برای تولید شیرهای طعم دار، مقداری اسانس، کنسانتره طبیعی میوه، آبمیوه های طبیعی، رنگ های طبیعی یا پودر کاکائو را براساس استانداردهای موجود به شیرهای سفید ساده و تازه اضافه می کنند تا با کمک این طعم دهنده ها و رنگ های کاملا طبیعی، محصولی جدید عرضه شود.
نمی توان به جای شکر از شیرین کننده های سالم تر یا کم کالری تر برای تولید شیرهای طعم دار استفاده کرد؟
چرا؛ شکر فراوان موجود در این محصولات، علاوه بر تغییز ذائقه مصرف کننده (که بیشتر هم کودکان هستند)، می تواند افزایش دریافت کالری روزانه و ابتلا به اضافه وزن و چاقی را به دنبال داشته باشد. از این رو، بهتر است استاندارد و قانونی برای تولید چنین محصولاتی در نظر گرفته شود تا از شیرین کننده های کم کالری مانند استویا یا در مواردی هم از شیرین کننده های طبیعی مانند عسل برای تولید این محصولات استفاده شود. به طور کلی، نمی توان حذف هرگونه شیرین کننده اضافی را از شیرهای طعم دار پیشنهاد یا حتی تصور کرد زیرا در این صورت، طعم نهایی آنها دیگر مطلوب و موردپسند نخواهدبود.
آیا امکان استفاده از شیرخشک یا شیرهایی با کیفیت پایین تر برای تولید شیرهای طعم دار وجود دارد؟
براساس قانون و استاندارد، شیرهای طعم دار هم باید از مواد اولیه تازه و سالم تهیه شوند. یعنی کارخانه های معتبر، از شیرخشک یا شیرهای بی کیفیت برای تولید شیر طعم دار استفاده نمی کنند با این حال ممکن است برخی تولیدکنندگان، حجمی از شیر خشک هم به شیرهای طعم دارشان بیفزایند که البته این کار مشکلی از نظر سلامت برای مصرف کننده ایجاد نمی کند.
آیا شیرهای طعم دار، حاوی افزودنی یا نگهدارنده خاصی هم هستند؟
به هیچ وجه به شیرهای طعم دار نگهدارنده نمی زنند. افزودنی آنها در حد طعم دهنده های طبیعی و یک نوع پایدارکننده است. پایدارکننده ها، ترکیب هایی هستند که برای معلق نگه داشتن کنسانتره میوه ها در کل فرآورده و پیشگیری از رسوب شان در شیر، استفاده می شوند و هیچ مشکلی برای سلامت مصرف کننده ایجاد نمی کنند.
توصیه خاصی برای مصرف شیرهای طعم دار ندارید؟
شیرهای طعم دار، فقط برای ایجاد تنوع در سبد غذایی وارد بازار شده اند و به دلیل شکر و کالری زیادی که دارند، نمی توانند جایگزین شیرهای ساده شوند. مصرف مداوم این محصولات به وسیله بچه ها، باعث تغییر ذائقه آنها به سمت شیرینی و افزایش خطر ابتلا به چاقی و بیماری های مزمنی مانند دیابت یا ناراحتی های قلبی می شود. اگر فرزندتان واقعا نمی تواند طعم شیر ساده را بپذیرد، می توانید خودتان در منزل شیر طعم دار با شکر کمتر برای او تهیه کنید. می توانید از عسل و خرما برای شیرین کردن شیر استفاده یا شیر را با آب هویج یا آب طالبی مخلوط کنید. کمی پودر کاکائو یا موز رنده شده به آن بیفزایید و خلاصه طعم مورد پسند فرزندتان را بشناسید و با سالم ترین راه ممکن، آن طعم را برایش ایجاد کنید. مصرف شیرهای طعم دار به افراد چاق، دارای اضافه وزن و بیماران دیابتی هم توصیه نمی شود.
تفاوت شیرهای پاستوریزه و استریلیزه
شیرهای طعم دار هم پاستوریزه یا استریلیزه می شوند؟
صددرصد، انواع شیرهای بسته بندی و صنعتی، چه ساده و چه طعم دار، قبل از ورود به بازار پاستوریزه یا استریلیزه می شوند. اگر به بسته بندی این محصولات دقت کنید، حتما عبارت «پاستوریزه» یا «استریلیزه» را روی آنها می بینید. شیرهای پاستوریزه، ماندگاری کمتری نسبت به انواع استریلیزه دارند و باید تا زمان مصرف، داخل یخچال نگهداری شوند اما شیرهای استریل را می توان برای مدت طولانی تری حتی خارج از یخچال هم نگه داشت. نکته مهم اینجاست که هم شیرهای پاستوریزه و هم شیرهای استریل باید تا قبل از اتمام تاریخ انقضای خود مصرف شوند و اگر در پاکت آنها هم باز شد، در یک وعده استفاده شوند. بازماندن در این محصولات، امکان ورود عوامل محیطی و میکروارگانیسم ها به داخل آنها و ایجاد شرایط فسادشان را فراهم می کند.
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: سیمرغ]
[مشاهده در: www.seemorgh.com]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 105]
صفحات پیشنهادی
نقطه ضعف شیرهای طعم دار چیست؟
نقطه ضعف شیرهای طعم دار چیست یکی از محصولاتی که مدتی است وارد بازار لبنیات شده و اتفاقا طرفداران زیادی مخصوصا در بین بچه ها پیدا کرده شیرهای طعم دار است از شیرکاکائو و شیرموز گرفته با شیرطالبی و شیرخرما یکی از محصولاتی که مدتی است وارد بازار لبنیات شده و اتفاقا طرفداران زیادیهشدار کارشناسان درباره یک شمشیر دو لبه در داروخانهها
از دگزامتازون حذر کنید هشدار کارشناسان درباره یک شمشیر دو لبه در داروخانهها جام جم سرا دکتر یه دگزا بنویس لطفا دگزامتازون یا آن طور که این روزها با عنوان خودمانیتر دگزا میشناسیمش پای ثابت نسخههای پزشکان عمومی در فصل سرماخوردگی شده است در حالی که این دارو صدمات جبرانناپذهشدار نسبت به مصرف شیرهای فله ای/واکنش به نمایشگاه عرب هلث -
هشدار نسبت به مصرف شیرهای فله ای واکنش به نمایشگاه عرب هلث شناسهٔ خبر 2465859 جمعه ۲۶ دی ۱۳۹۳ - ۰۸ ۱۳ جامعه > بهداشت و سلامت معاون وزیر بهداشت و رئیس سازمان غذا و دارو در واکنش به مصرف شیرهای فله ای توضیحاتی ارائه داد به گزارش خبرگزاری مهر دکتر رسول دیناروند در خصوص مصرف شچی بخوریم سرما نخوریم؟
چی بخوریم سرما نخوریم خوردن مواد غذایی آبكی در دوران سرماخوردگی آب و موادمغذی مورد نیاز بدن را تامین خواهد کرد در ماههای سرد سال انگار ابتلا به سرماخوردگی و آنفلوانزا به یك اپیدمی تبدیل میشود این روزها در هر خانوادهای حداقل یك نفر یا حتی تمام اعضا بهشدار وزارت بهداشت نسبت به مصرف شیرهای فله ای -
هشدار وزارت بهداشت نسبت به مصرف شیرهای فله ای شناسهٔ خبر 2465859 جمعه ۲۶ دی ۱۳۹۳ - ۰۸ ۱۳ جامعه > بهداشت و سلامت معاون وزیر بهداشت و رئیس سازمان غذا و دارو در واکنش به مصرف شیرهای فله ای توضیحاتی ارائه داد به گزارش خبرگزاری مهر دکتر رسول دیناروند در خصوص مصرف شیرهای فله ای265 هزار دانش آموز کرمانشاهي در مدارس شير دريافت کرده اند
۲ بهمن ۱۳۹۳ ۱۱ ۳۱ق ظ 265 هزار دانش آموز کرمانشاهي در مدارس شير دريافت کرده اند مديرکل آموزش و پرورش استان کرمانشاه گفت در سال تحصيلي 94 - 93 بالغ بر 265 هزار دانش آموز شير دريافت مي کنند به گزارش خبرگزاري موج از کرمانشاه سليمان محبي سلامتي و نشاط دانش آموزان را از اولويت هاينیمی از نانها جوش شیرین دارند
چهارشنبه ۱ بهمن ۱۳۹۳ - ۰۸ ۵۸ دبیر سندیکای تولیدکنندگان خمیر مایه مدعی شد که حدود 50 درصد از نانهای تولید شده در کشور به رغم ممنوعیت حاوی جوش شیرین است مجید پارسایی در گفتوگو با خبرنگار ایسنا با بیان اینکه میزان تولیدات خمیر مایه در کشور حدود 32 هزار و 500 تومان در سال است گتوصیههای حجتالاسلام قرائتی به ائمه جماعات مدارس ائمه جماعات مدارس از حضور در کنار دانشآموزان خوشحال باشند/
توصیههای حجتالاسلام قرائتی به ائمه جماعات مدارسائمه جماعات مدارس از حضور در کنار دانشآموزان خوشحال باشند شیرینترین نماز رهبر معظم انقلابرئیس ستاد اقامه نماز کشور با اشاره به اینکه دانشآموزان شش ساعت در مدارس هستند گفت ائمه جماعات سعی در شاد کردن دانشآموزان داشته باشند و امحمد شیروانی و علی مصفا در تدارک فیلم تازه
سهشنبه ۷ بهمن ۱۳۹۳ - ۱۲ ۱۹ محمد شیروانی به تازگی فیلمنامهای بر اساس رمان عامه پسند چارلز بوکفسکی نوشته که تصمیم دارد تا آنرا در روزهای باقی مانده سال جلوی دوربین ببرد به گزارش خبرنگار سینمایی ایسنا عامه پسند را علی مصفا بازیگر و کارگردان ایرانی تهیهکنندگی میکند او و محامام جمعه شیراز: مخالف کنسرت نیستیم اما موسیقی اندازهای دارد
امام جمعه شیراز مخالف کنسرت نیستیم اما موسیقی اندازهای دارد نماینده ولی فقیه در فارس گفت ما مخالف برگزاری کنسرت و موسیقی در استان فارس نیستیم اما پرداختن به این موضوع اندازهای دارد آفتاب به گزارش ایلنا آیت الله اسدالله ایمانی شامگاه شنبه ۴ بهمن ماه در هشتاد و دومین جلسهنگاه شما: هرس درختان به سبك شهرداري شيراز |اخبار ایران و جهان
نگاه شما هرس درختان به سبك شهرداري شيراز بخش نگاه شما برای ارائه و معرفی نگاه مخاطبان تابناک به همه موضوعات است هر مخاطب تابناک میتواند با مد نظر قرار دادن شرایط همکاری با این بخش نگاه خود را ارسال کند تا در معرض دید و داوری دیگر مخاطبان قرار گیرد کد خبر ۴۶۷۸۹۰ تانیمی از نانها جوش شیرین دارند |اخبار ایران و جهان
نیمی از نانها جوش شیرین دارند کد خبر ۴۶۸۸۲۰ تاریخ انتشار ۰۱ بهمن ۱۳۹۳ - ۲۲ ۴۱ - 21 January 2015 دبیر سندیکای تولیدکنندگان خمیر مایه مدعی شد که حدود 50 درصد از نانهای تولید شده در کشور به رغم ممنوعیت حاوی جوش شیرین است به گزارش ایسنا مجید پارسایی با بیان اینکه میزان تولیداتشرفی: ممکن است مقابل عراق به مشکل بخوریم/قبلا بازیکن خوب داشتیم، الان تیم خوبی داریم
لباس تیم ملی ارزش پیدا کرده شرفی ممکن است مقابل عراق به مشکل بخوریم قبلا بازیکن خوب داشتیم الان تیم خوبی داریم 1393-11-01 00 48 با وجود اینکه تغییر و تحول زیادی در ترکیب تیم ملی داشتیم اما انضباط تیم در بازی بازیکنان حکمفرما بود ما سابقاً بازیکنان خوب داشتیم اما الان تیم خوکمکهای شورای شهر پیشرفت ورزش شیراز را به همراه دارد -
کمانه در گفتگو با مهر کمکهای شورای شهر پیشرفت ورزش شیراز را به همراه دارد شناسهٔ خبر 2464151 سهشنبه ۲۳ دی ۱۳۹۳ - ۱۴ ۴۰ استانها > فارس شیراز – مدیر کل ورزش و جوانان فارس گفت کمکهای شورای شهر پیشرفت و توسعه رشته های مختلف ورزشی شیراز را به همراه دارد غلامرضا کمانه در گفتگوقیمت انواع تافی با مغزدار در طعم های مختلف + جدول
قیمت انواع تافی با مغزدار در طعم های مختلف جدول تافی شیری کلاسیک 1 کیلویی طلقی دراژه 13 هزارتومان و تافی فستیوال میوه ای انبه 125 گرمی شیرین عسل 1000 تومان است به گزارش خبرنگار بازار باشگاه خبرنگاران قیمت انواع تافی به شرح جدول زیراست محصول قیمت تافی شیری کلاسیک 1 کیلویی طفرماندار رامشیر خبر داد کشف 210 کیلو تریاک در شهرستان رامشیر
فرماندار رامشیر خبر دادکشف 210 کیلو تریاک در شهرستان رامشیرفرماندار رامشیر 210 کیلوگرم تریاک در شهرستان توسط سربازان گمنام امام زمان عج خبر داد سعید فیوضی امروز در گفتوگو با خبرنگار فارس در رامشیر اظهار کرد با اقدامات از پیش تعیین شده 210 کیلوگرم ماده مخدر تریاک توسط سرفرماندار شیروان: شهدا چراغ هدایتگر نظام و آرمانهای انقلاب هستند
فرماندار شیروان شهدا چراغ هدایتگر نظام و آرمانهای انقلاب هستندفرماندار شیروان گفت شهدا چراغ هدایتگر نظام اسلامی و آرمانهای انقلاب هستند به گزارش خبرگزاری فارس از شیروان عباسعلی صفایی امشب در جمع خانواده شهدای شهرستان اظهار کرد همواره باید در برنامهها شایستگیهای-
پزشکی و سلامت
پربازدیدترینها