تبلیغات
تبلیغات متنی
محبوبترینها
معرفی و فروش بوته گرافیتی ریخته گری
بهترین بروکر برای معاملات فارکس در سال 2024
تجربه رانندگی با لندکروز در جزیره قشم؛ لوکس‌ترین انتخاب
اکسپرتاپ: 10 شغل پردرآمد برای مهاجران کاری در کانادا
بهترین سایتهای خرید تیک آبی رسمی اینستاگرام در ایران
کدام رنگ کاغذ دیواری مناسب فضای شماست؟
چه چیزهایی دیگر در دکوراسیون مد نیست؟!
بررسی قیمت تیرچه + قیمت تیرچه کرومیت + قیمت یونولیت
خرید و قیمت ورق در مشاوران آهن + [مشاوره رایگان]
تی‌وی وال: ایده‌ای نوین برای دکوراسیون داخلی
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1813010814
غذای سالم حق عمومی و وظیفه دولت - دکتر رسول دیناروند*
واضح آرشیو وب فارسی:ایرنا: غذای سالم حق عمومی و وظیفه دولت - دکتر رسول دیناروند* فراهم کردن امکان دسترسی کافی به غذای سالم جزو وظایف دولت ها و از ارکان توسعه است.
در سیاست های کلان کشور از جمله ماده 32 قانون برنامه پنجم توسعه به فعالیت شورای عالی سلامت و امنیت غذایی و در بند "د" به وظیفه وزارت بهداشت به منظور تهیه فهرست مواد و فرآوردههای غذایی سالم و ایمن و سبد غذایی مطلوب برای گروه های سنی مختلف اشاره شده است.
تاکید اسناد بالادستی بر امنیت غذایی نیز به عنوان هدف توسعه هزاره سوم حاکی از آن است که امنیت غذایی قبل از آن که محصول توسعه باشد خود عامل توسعه قلمداد می شود.
از سوی دیگر در سیاست های کلی سلامت ابلاغی از سوی مقام معظم رهبری ، وزارت بهداشت به عنوان متولی تامین سلامت و امنیت غذایی معرفی شده، همچنین مساله امنیت غذایی مردم نیز یکی از دغدغه های مهم دولت یازدهم به شمار می رود.
از این منظر توجه و برنامه ریزی برروی امنیت غذا، تکلیفی قانونی و حقی همگانی تلقی می شود که اجرای گامی دیگر از طرح تحول نظام سلامت کشور، آن را محقق نمود تا با آموزش و اطلاع رسانی در حوزه محصولات پرخطر غذایی به عنوان یکی از اهداف مهم این طرح، کشور بتواند با داشتن نیروی انسانی سالم ، گذر آرامی به سوی توسعه همه جانبه و پایدار را تجربه کند.
در این راستا، دستورالعمل ضوابط برچسب گذاری مواد غذایی و آشامیدنی رونمایی شد. براساس این دستورالعمل، نشانگرهایی با استفاده از رنگ های قرمز (منع مصرف برای گروههای خاص)، نارنجی (محدودیت در مصرف)، و سبز (عدم محدودیت در مصرف) برای مواد غذایی ثبت خواهد شد.
برچسب گذاری مواد غذایی به عنوان ابزاری مهم جهت اطلاع رسانی به مصرف کنندگان و سازمان های ناظر اهمیت ویژه ای دارد و مهم ترین وسیله تبادل اطلاعات بین تولید کننده، فروشنده و مصرف کننده است.
دستورالعمل ضوابط برچسب گذاری مواد غذایی و آشامیدنی الزامات شفاف در مورد اطلاعاتی که باید به مصرف کننده داده شود و چگونگی نمایش آنها را برای صنایع غذایی، فراهم می کند.
صرف نظر از اطلاعات روتینی که در گذشته بر تولیدات ثبت می شد، باید الزامات و توصیه های بهداشتی، اظهارات توصیفی چون: ارگانیک، غنی شده یا دستکاری ژنتیکی بودن،اظهارات اخطاری، اطلاعات تغذیه ای و در نهایت نشانگرهایی شامل مقدار کالری، چربی کل، چربی ترانس، نمک(کلرید سدیم) و قند را با رنگ های متمایز به عنوان حق مسلم مصرف کننده و عملیاتی کردن گامی دیگر از طرح تحول سلامت ،بر روی فرآورده های غذایی ثبت کنند.
امروز ثابت شده بار اول بیماری ها، متوجه بیماریهای غیرواگیر است و مرگ ناشی از آنها بسیار بالا و زودرس است. مانند بیماری های قلبی، دیابت و سرطان که به شیوه زندگی و سبک تغذیه مربوط می شود.
تحقیقات نشان داده، اگر کشورها تنها حوزه غذا را اصلاح کنند، می توانند 10 سال به عمر مردم شان اضافه کنند که این امر با هیچ اقدام دارویی و درمانی میسر نمی شود.
سخن آخر اینکه، حوزه امنیت غذایی به عنوان مقوله ای چند وجهی مانند بسیاری دیگر از حوزه ها تنها با تلاش یک سویه وزارت بهداشت به سرانجام نمی رسد. تعاملات بین بخشی و پرهیز از موازی کاری ها در این حوزه، به همه متولیان امر، هماهنگی لازم را گوشزد می کند.
تجربه ثابت کرده است که فقدان هماهنگی می تواند فرآیند توسعه را به تاخیر انداخته و طولانی تر کند که این امر آثار غیرقابل پیش بینی و منفی برای همگان را رقم می زند.
بنابراین باید دست به دست هم دهیم و گام به گام این طرح نوپا را همراهی کنیم، چرا که افق های روشنی در انتظارمان است.
*رئیس سازمان غذا و داروی وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی
اجتمام(1)**9185
26/07/1393
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: ایرنا]
[مشاهده در: www.irna.ir]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 33]
-
گوناگون
پربازدیدترینها