واضح آرشیو وب فارسی:فارس: بهمنظور ترویج غذای سنتی
دومین جشنواره غذای سالم روستایی در کاشمر برگزار شد
دومین جشنواره غذای سالم به منظور ترویج غذای سنتی و محلی در روستای ممرآباد کاشمر برگزار شد.

به گزارش خبرگزاری فارس از کاشمر، این جشنواره غذا که صبح امروز با استقبال چشمگیر بانوان روستای ممرآباد از توابع بخش مرکزی کاشمر روبرو شده بود به همت کانون فرهنگی هنری مسجد و با همکاری پایگاه مقاومت بسیج روستا برای دومین سال پیاپی برگزار شد. بانوان شرکتکننده در این جشنواره به منظور ترویج غذاهای سالم، سنتی و محلی با استفاده مواد غذایی که از ارزش غذایی بالایی برخوردار بودند با پخت انواع غذاها و دسرها هنر خود را به نمایش گذاشتند. در این جشنواره بیش از 70 نوع غذا و دسر که توسط بانوان روستا طبخ و تزیین شده بود؛ مورد ارزیابی و داوری کارشناسان واحد تغذیه مرکز بهداشت کاشمر قرار گرفت و 10 نفر به عنوان برگزیده این جشنواره معرفی شدند. مشاور فرماندار در امور بانوان و خانواده و رئیس شورای اسلامی شهرستان کاشمر نیز در جمع شرکتکنندگان در این جشنواره غذا اظهار داشت: واقعیت زندگی امروز این است که غذاهای آماده و فستفودها جایگزین غذاهای سنتی و محلی سالم شده است؛ لذا باید تلاش شود که فرهنگ استفاده از غذاهای سنتی و محلی در سفرههای خانوادههای ایرانی بازگردانده شود. مهری پالایی با اشاره به اینکه برگزاری چنین جشنوارههایی منجر به ایجاد شور و نشاط، ایجاد انگیزه برای پخت غذاهای سالم در بانوان میشود، خاطر نشان کرد: بانوان نباید تنها بحث شرکت در مسابقه را مد نظر قرار دهند بلکه باید در پخت غذاهایی که در منزل انجام میدهند از مواد غذایی پرارزش و با ویتامین و کالری بالا استفاده کنند. وی با تاکید بر اینکه در غذاهای سنتی و محلی از مواد اولیهای که توسط مردم تهیه میشود، استفاده میشود، یادآور شد: مواد اولیهای که به دست روستاییان تهیه میشود قطعا نسبت به مواد غذایی که در بازار وجود دارد از ارزش بالا و اهمیت بیشتری برخوردار است. رئیس شورای اسلامی شهرستان کاشمر با تاکید بر ترویج فرهنگ استفاده از غذاهای بومی و محلی در سفرههای خانوادهها، خطاب به بانوان تصریح کرد: باید نحوه پخت غذاهای سنتی و محلی را به فرزندان خود آموزش دهید تا ضمن ترویج آن مانع از فراموش شدن غذاهای سنتی و بومی شوید. انتهای پیام/70005/ط30
93/07/23 - 10:42
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: فارس]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 34]