تبلیغات
تبلیغات متنی
محبوبترینها
سه برند برتر کلید و پریز خارجی، لگراند، ویکو و اشنایدر
مراحل قانونی انحصار وراثت در یک نگاه: از کجا شروع کنیم؟
چگونه برای دریافت ویزای ایران اقدام کنیم؟ مدارک لازم و نکات کاربردی
راهنمای خرید یو پی اس برای مراکز درمانی و بیمارستانی مطابق الزامات قانونی
آیا طلاق توافقی نیاز به وکیل دارد؟
چگونه ویزای آفریقای جنوبی را به آسانی دریافت کنیم؟ راهنمای قدم به قدم
همه چیز درباره ویزای آلمان و مراحل دریافت آن
چرا پاسارگاد به عنوان یکی از مهمترین آثار تاریخی ایران شناخته میشود؟
خرید انواع خودکار و روان نویس شیک و ارزان
خرید انواع خودکار و روان نویس شیک و ارزان
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1819551415
کارشناسان تغذیه گوشت بوفالو را تأیید نمیکنند
واضح آرشیو وب فارسی:روز نو:
کارشناسان تغذیه گوشت بوفالو را تأیید نمیکنند
شب گذشته رئیس سازمان دامپزشکی کشور در برنامه تلویزیونی پایش عنوان کرد که از دهه 70 تاکنون، گوشت منجمد گاومیش از هندوستان وارد کشور شده است.
روز نو : شب گذشته رئیس سازمان دامپزشکی کشور در برنامه تلویزیونی پایش عنوان کرد که از دهه 70 تاکنون، گوشت منجمد گاومیش از هندوستان وارد کشور شده است.
به گزاش روز نو، اگر کاری از پایه و اساس غلط باشد، گذشت زمان آن رویه را به کار درست تبدیل نمیکند. در بحبوحه واردات گوشت بوفالو به کشور که از ابتدای هفته تاکنون سر و صدای زیادی به پا کرده است، شب گذشته رئیس سازمان دامپزشکی کشور در برنامه تلویزیونی پایش عنوان کرد که از دهه 70 تاکنون، گوشت منجمد گاومیش از هندوستان وارد کشور شده است.
به گزارش جام جم، مهدی خلج در این برنامه و در دفاع از واردات گوشت بوفالو از هندوستان، جمله ای گفته که به زعم بسیاری از کارشناسان، بدون پایه علمی است. این مقام مسئول عنوان کرده که چربی گوشت گاومیش به مراتب کمتر از چربی گوشت گاو است.
دکتر محمدحسین عزیزی، متخصص صنایع غذایی و استاد دانشگاه تربیت مدرس در گفتوگو با جام جم تاکید می کند: من با این بخش از بحث که آیا این واردات قانونی و سلامت محور بوده یا این که در چه سردخانه و انباری نگهداری شده است، کاری ندارم، اما از منظر علمی، واضح است گوشت بوفالو که همان گاومیش بومی خودمان است، چربی اش بالاتر است.
به گفته این کارشناس، وقتی گوشت بوفالو به سوسیس و کالباس تبدیل شود، مقداری هم روغن به آن اضافه می شود. یعنی غیر از چربی خود گوشت بوفالو، روغن هم به آن اضافه خواهد شد.
کشتارگاه های هندی ناسالم است
یکی از عمده انتقادهایی که به واردات اخیر گوشت بوفالو ایراد می شود، تردید در سلامت کشتارگاه ها و محیط پرورش بوفالو است.
رئیس سازمان دامپزشکی کشور در پاسخ به این انتقادها گفته است که در مورد کشور هند، برخی دوستان می گویند این کشور از لحاظ پزشکی ضعیف است و شرایط بهداشتی خوبی ندارد؛ از این گونه اظهارات در شگفتم. اگر دوستان می خواهند استدلالی را مطرح کنند استدلالشان باید مبنای علمی داشته باشد.
به گفته خلج، وقتی وارد سایت سازمان بین المللی بهداشت به عنوان عالی ترین و معتبرترین مرجع بهداشتی بین المللی می شوید، می بینید هندوستان از نظر وضع جنون گاوی جزو کشورهای گروه «الف» است و کمترین مخاطره را از نظر جنون گاوی دارد.
دکتر آراسب دباغ مقدم، نایب رئیس کمیته تخصصی بهداشت و مواد غذایی سازمان نظام دامپزشکی کشور ضمن رد ادعای بهداشتی بودن شرایط پرورش این گاو در هندوستان به جام جم می گوید: وضع سلامت کشتارگاه ها و محیط پرورش این بوفالوها در هندوستان، اصلا خوب و سالم نیست. خود سازمان دامپزشکی کشور هم در بازرسی هایی که از کشتارگاه های هند داشته است، عنوان کرد که از 800 کشتارگاه بازرسی شده در این کشور، فقط ده کشتارگاه وضع بهداشتی مناسبی داشت.
اگرچه بر اساس اظهارات رئیس سازمان دامپزشکی، انگل گوشت بوفالو «مشکلی برای مصرف کننده انسانی ندارد» اما به گفته دباغ مقدم، اغلب این گاومیش های وارداتی از هند به دلیل زندگی در فضای غیربهداشتی، آلوده به انگل های مختلف است که سلامت مصرف کننده را تهدید می کند.
نکته دیگری که این کارشناس مطرح می کند، احتمال استفاده از این گوشت در رستوران هاست. یعنی در شرایطی که سازمان دامپزشکی تاکید دارد گوشت بوفالو را برای تولید سوسیس و کالباس وارد کرده است، اما دباغ مقدم می گوید که با توجه به سوابق گذشته، چه تضمینی وجود دارد که این گوشت های وارداتی، سر از چلوکبابی ها درنیاورد؟
موازی کاری؛ عامل اصلی واردات گوشت بوفالو
بنا به آمارهای ارائه شده از سوی رئیس سازمان دامپزشکی، در سال 1391 معادل 22 هزار تن، در سال 1392 نیز 17.5 هزار تن و در سال گذشته هم 5000 تن گوشت بوفالو وارد کشور شده است.
امسال هم که معلوم نیست تا پایان سال، قرار است چند هزار تن گوشت بوفالوی دیگر به سفره مصرف کننده ها وارد شود.
واردات این حجم از گوشت بوفالو در حالی اتفاق افتاده است که روز گذشته، رئیس سازمان ملی استاندارد به ایرنا گفت که این سازمان از سه سال قبل مخالفت خود را با ورود گوشت بوفالو به کشور اعلام کرده و بارها نیز خواستار رسیدگی به این موضوع شده است.
رئیس کمیسیون بهداشت و درمان مجلس هم ضمن مخالفت با واردات گوشت بوفالو به کشور، موازی کاری دو سازمان دامپزشکی و سازمان غذا و داروی وزارت بهداشت را سبب ورود گوشت بوفالو به کشور دانست و به ایرنا متذکر شد که دو سازمان نقطه نظرهای بسیار متفاوتی درباره موضوعات مربوط به مواد غذایی دارند که باید برطرف شود.
البته رفع این موازی کاری ها به شرطی است که سازمان های قضایی نیز به پرونده واردات گوشت بوفالو ورود پیدا کنند و اجازه ندهند که گوشت های مساله دار سر سفره مردم بیاید.
پرورش صنعتی گاومیش نداریم
در دامداری های صنعتی، گاوها به منظور شیردهی یا استفاده از گوشت آنها پرورش داده می شوند، اما پرورش گاو میش در کشور ما به شکل صنعتی وجود ندارد.
در دو منطقه خوزستان و آذربایجان غربی، گله های گاومیش متعلق به بومیان منطقه معمولا به مصرف اهالی همان منطقه می رسد و خرید و فروش گاومیش ها رواج ندارد.
نایب رئیس کمیته تخصصی بهداشت و مواد غذایی سازمان نظام دامپزشکی کشور می گوید که تاکنون ندیده است که گاومیش ها در ایران به شکل صنعتی پرورش داده شوند.
به گفته این کارشناس، سرمایه گذار ترجیح می دهد اگر می خواهد میلیون ها تومان هزینه کند و یک گاوداری مجهز و بهداشتی تاسیس کند، این کار اقتصادی را از طریق پرورش گاوهای معمولی انجام دهد؛ نه با پرورش صنعتی گاومیش که سابقه و تجربه ای در این کار نداریم.
تاریخ انتشار: ۰۱ ارديبهشت ۱۳۹۴ - ۰۹:۳۷
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: روز نو]
[مشاهده در: www.roozno.com]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 137]
صفحات پیشنهادی
کارشناسان تغذیه گوشت بوفالو را تأیید نمیکنند |اخبار ایران و جهان
کارشناسان تغذیه گوشت بوفالو را تأیید نمیکنند شب گذشته رئیس سازمان دامپزشکی کشور در برنامه تلویزیونی پایش عنوان کرد که از دهه 70 تاکنون گوشت منجمد گاومیش از هندوستان وارد کشور شده است کد خبر ۴۹۳۳۲۲ تاریخ انتشار ۰۱ ارديبهشت ۱۳۹۴ - ۰۸ ۴۹ - 21 April 2015 اگر کاری از پایه و اساس-کارشناسان تغذیه گوشت بوفالو را تائید نمیکنند
کارشناسان تغذیه گوشت بوفالو را تائید نمیکنند اگر کاری از پایه و اساس غلط باشد گذشت زمان آن رویه را به کار درست تبدیل نمیکند در بحبوحه واردات گوشت بوفالو به کشور که از ابتدای هفته تاکنون سر و صدای زیادی به پا کرده است شب گذشته رئیس سازمان دامپزشکی کشور در برنامه تلویزیونی پایجزییات واردات گوشت بوفالو به ایران
تراز رئیس سازمان دامپزشکی کشور با اشاره به واردات گوشت بوفالو به کشور گفت این محصول اواخر سال گذشته به مقدار خیلی ناچیز در حدود ۸۰۰ تن از هند و فقط برای تولید فرآورده های گوشتی وارد شده است به گزارش تراز مهدی خلج رئیس سازمان دامپزشکی کشور با اشاره به اینکه گوشت بوفالو فقط براگوشت بوفالو بامجوز دولت وارد شد
گوشت بوفالو بامجوز دولت وارد شد رئیس سازمان دامپزشکی کشور گفت گوشت بوفالو به مقدار خیلی ناچیز در حدود ۸۰۰ تن و فقط برای تولید فرآورده های گوشتی حرارت دیده در پایان سال گذشته پس از تایید بهداشتی این سازمان وارد شده است آفتاب مهدی خلج با اشاره به اینکه گوشت بوفالو فقط برای مصاررییس سازمان دامپزشکی: واردات گوشت بوفالو فقط برای تولید سوسیس و کالباس/ ممنوعیت مصرف مستقیم
رییس سازمان دامپزشکی واردات گوشت بوفالو فقط برای تولید سوسیس و کالباس ممنوعیت مصرف مستقیم رییس سازمان دامپزشکی کشور گفت مجوز واردات گوشت بوفالو فقط برای تولید فرآوردههای گوشتی حرارتدیده صادر شده است و متخلفانی که در سالهای گذشته آن را وارد چرخه مصرف مستقیم کردهاند در لیستواردات گوشت بوفالو فقط برای تولید سوسیس و کالباس/ ممنوعیت مصرف مستقیم
یکشنبه ۳۰ فروردین ۱۳۹۴ - ۱۰ ۰۶ رییس سازمان دامپزشکی کشور گفت مجوز واردات گوشت بوفالو فقط برای تولید فرآوردههای گوشتی حرارتدیده صادر شده است و متخلفانی که در سالهای گذشته آن را وارد چرخه مصرف مستقیم کردهاند در لیست سیاه قرار گرفتهاند مهدی خلج در گفتوگو با خبرنگار ایسنا اظگوشت بوفالو بامجوز دولت وارد شد |اخبار ایران و جهان
گوشت بوفالو بامجوز دولت وارد شد رئیس سازمان دامپزشکی کشور گفت گوشت بوفالو به مقدار خیلی ناچیز در حدود ۸۰۰ تن و فقط برای تولید فرآورده های گوشتی حرارت دیده در پایان سال گذشته پس از تایید بهداشتی این سازمان وارد شده است کد خبر ۴۹۲۶۶۶ تاریخ انتشار ۳۰ فروردين ۱۳۹۴ - ۱۰ ۳۴ - 19 Apپرونده گوشت بوفالو به کجا رسید؟
پرونده گوشت بوفالو به کجا رسید وقتی نظارت بر مواد غذایی چند تکه بشود آن وقت چالش در مصرف این مواد خیلی راحتتر از چیزی که فکرش را بکنید بوجود میآید هماکنون بین سه سازمان ناظر بر سلامت مواد غذایی کشور بر سر گوشت بوفالو اختلاف نظر جدی وجود دارد و دود این ناهماهنگی بین سازمارئیس سازمان دامپزشکی در گفتوگو با فارس عنوان کرد واردات گوشت بوفالو براساس موازین سختگیرانه سازمان دامپزشکی/
رئیس سازمان دامپزشکی در گفتوگو با فارس عنوان کردواردات گوشت بوفالو براساس موازین سختگیرانه سازمان دامپزشکی مصرف گوشت گاومیش در فرآوردههای حرارت دیدهرئیس سازمان دامپزشکی گفت اگر الزامات جدی و سختگیرانه سازمان دامپزشکی ایران را مقامات ذیصلاح هند انجام ندهند اجازه واردات هیچ گچه شد که گوشت بوفالو وارد کشور شد؟/ رئیس کمیسون بهداشت: طرح تحول استاندارد به عمر این مجلس نمیرسد
چه شد که گوشت بوفالو وارد کشور شد رئیس کمیسون بهداشت طرح تحول استاندارد به عمر این مجلس نمیرسد جامعه > سلامت - ایرنا نوشت رییس کمیسیون بهداشت و درمان مجلس شورای اسلامی گفت موازی کاری دو سازمان دامپزشکی و غذا و داروی وزارت بهداشت درمان و آموزش پزشکی سبب ورود گوسازمان دامپزشکي سلامت گوشت بوفالوي هندي را با حساسيت بيشتري بررسي مي کند
۳۰ فروردين ۱۳۹۴ ۱۶ ۴۵ب ظ سازمان دامپزشکي سلامت گوشت بوفالوي هندي را با حساسيت بيشتري بررسي مي کند موج -رئيس سازمان دامپزشکي کشور گفت گوشت بوفالو به مقدار خيلي ناچيز در حدود 800 تن و فقط براي توليد فرآورده هاي گوشتي حرارت ديده در پايان سال گذشته پس از تاييد بهداشتي اين سازمان وچرا از گوشت بوفالو در تولید سوسیس و کالباس استفاده میکنند؟
دوشنبه ۳۱ فروردین ۱۳۹۴ - ۱۱ ۳۴ رئیس سازمان دامپزشکی کشور ضمن تاکید بر اینکه گوشتهای گاومیش بوفالو وارد شده از هندوستان برای مصرف در صنعت فرآورده های گوشتی است دلایل استفاده از گوشت بوفالو در تولید فرآورده های گوشتی را تشریح کرد به گزارش ایسنا مهدی خلج شب گذشته در برنامه پایرئیس انستیتو تغذیه ایران تشریح کرد نحوه نگهداری صحیح مواد غذایی در منزل/ ویژگیهای تخممرغ، گوشت، ماهی، لبنیات
رئیس انستیتو تغذیه ایران تشریح کردنحوه نگهداری صحیح مواد غذایی در منزل ویژگیهای تخممرغ گوشت ماهی لبنیات و روغن سالمرئیس انستیتو تغذیه ایران نحوه نگهداری صحیح مواد غذایی در منزل را تشریح کرد و ویژگیهای تخممرغ گوشت ماهی لبنیات غلات و روغن سالم را برشمرد مجید حاجی فرجیگوشت گاومیش هندی مورد تأیید نیست
تراز رئیس بیمارستان دامپزشکی تهران با بیان اینکه گوشت گاومیش هندی از نظر آلودگی انگلی مورد تأیید نیست گفت محدودیت مصرف گوشت گاومیش هندی در سوسیس و کالباس به معنای عدم سلامت آن است به گزارش تراز پیام محبی رئیس بیمارستان دامپزشکی تهران در مورد اینکه آیا گوشت گاومیش از کیرئیس بیمارستان دامپزشکی تهران در گفتوگو با فارس: گوشت گاومیش هندی از نظر آلودگی انگلی مورد تأیید نیست
رئیس بیمارستان دامپزشکی تهران در گفتوگو با فارس گوشت گاومیش هندی از نظر آلودگی انگلی مورد تأیید نیسترئیس بیمارستان دامپزشکی تهران با بیان اینکه گوشت گاومیش هندی از نظر آلودگی انگلی مورد تأیید نیست گفت محدودیت مصرف گوشت گاومیش هندی در سوسیس و کالباس به معنای عدم سلامت آن است پعلتی دیگر برای واردات گوشت بوفالوهای هندی
علتی دیگر برای واردات گوشت بوفالوهای هندی رئیس کمیسیون بهداشت و درمان مجلس گفت موازی کاری دو سازمان دامپزشکی و غذا و دارو وزارت بهداشت سبب ورود گوشت بوفالو به کشور شده است به گزارش پایگاه اطلاع رسانی شبکه خبر حسینعلی شهریاری امروز یکشنبه درباره واردات گوشت بوفالو به&nbعلتی دیگر برای واردات گوشت بوفالوی هندی
علتی دیگر برای واردات گوشت بوفالوی هندی رئیس کمیسیون بهداشت و درمان مجلس گفت موازی کاری دو سازمان دامپزشکی و غذا و دارو وزارت بهداشت سبب ورود گوشت بوفالو به کشور شده است به گزارش پایگاه اطلاع رسانی شبکه خبر حسینعلی شهریاری امروز یکشنبه درباره واردات گوشت بوفالو به -
گوناگون
پربازدیدترینها