محبوبترینها
آشنایی با سایت قو ایران بهترین سایت آگهی و تبلیغات در کشور
بهترین شرکتهای مهندسی در آلمان
صفر تا صد حق بیمه 1403! فرمول محاسبه حق بیمه
نقش هدایای سازمانی در افزایش انگیزه و تعهد کارکنان
کلینیک پروتز و ساخت اندام مصنوعی دکتر اجرائی
چگونه میتوانیم با ترانسفر وایز پول جابجا کنیم؟
بهترین مدلهای [صندلی گیمینگ] براساس نقد و بررسی کاربران
مشاوره حقوقی تلفنی با کمترین هزینه
مشاوره حقوقی تلفنی با کمترین هزینه
مشاوره حقوقی تلفنی با کمترین هزینه
دکتر عرفان فدایی وکیل پایه یک دادگستری
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1802789854
![نمایش مجدد: کارشناسان تغذیه گوشت بوفالو را تأیید نمیکنند |اخبار ایران و جهان refresh](https://vazeh.com/images/refresh.gif)
کارشناسان تغذیه گوشت بوفالو را تأیید نمیکنند |اخبار ایران و جهان
واضح آرشیو وب فارسی:تابناک: کارشناسان تغذیه گوشت بوفالو را تأیید نمیکنند
شب گذشته رئیس سازمان دامپزشکی کشور در برنامه تلویزیونی پایش عنوان کرد که از دهه 70 تاکنون، گوشت منجمد گاومیش از هندوستان وارد کشور شده است.
کد خبر: ۴۹۳۳۲۲
تاریخ انتشار: ۰۱ ارديبهشت ۱۳۹۴ - ۰۸:۴۹ - 21 April 2015
اگر کاری از پایه و اساس غلط باشد، گذشت زمان آن رویه را به کار درست تبدیل نمیکند. در بحبوحه واردات گوشت بوفالو به کشور که از ابتدای هفته تاکنون سر و صدای زیادی به پا کرده است، شب گذشته رئیس سازمان دامپزشکی کشور در برنامه تلویزیونی پایش عنوان کرد که از دهه 70 تاکنون، گوشت منجمد گاومیش از هندوستان وارد کشور شده است.
به گزارش جام جم، مهدی خلج در این برنامه و در دفاع از واردات گوشت بوفالو از هندوستان، جمله ای گفته که به زعم بسیاری از کارشناسان، بدون پایه علمی است. این مقام مسئول عنوان کرده که چربی گوشت گاومیش به مراتب کمتر از چربی گوشت گاو است.
دکتر محمدحسین عزیزی، متخصص صنایع غذایی و استاد دانشگاه تربیت مدرس در گفتوگو با جام جم تاکید می کند: من با این بخش از بحث که آیا این واردات قانونی و سلامت محور بوده یا این که در چه سردخانه و انباری نگهداری شده است، کاری ندارم، اما از منظر علمی، واضح است گوشت بوفالو که همان گاومیش بومی خودمان است، چربی اش بالاتر است.
به گفته این کارشناس، وقتی گوشت بوفالو به سوسیس و کالباس تبدیل شود، مقداری هم روغن به آن اضافه می شود. یعنی غیر از چربی خود گوشت بوفالو، روغن هم به آن اضافه خواهد شد.
کشتارگاه های هندی ناسالم است
یکی از عمده انتقادهایی که به واردات اخیر گوشت بوفالو ایراد می شود، تردید در سلامت کشتارگاه ها و محیط پرورش بوفالو است.
رئیس سازمان دامپزشکی کشور در پاسخ به این انتقادها گفته است که در مورد کشور هند، برخی دوستان می گویند این کشور از لحاظ پزشکی ضعیف است و شرایط بهداشتی خوبی ندارد؛ از این گونه اظهارات در شگفتم. اگر دوستان می خواهند استدلالی را مطرح کنند استدلالشان باید مبنای علمی داشته باشد.
به گفته خلج، وقتی وارد سایت سازمان بین المللی بهداشت به عنوان عالی ترین و معتبرترین مرجع بهداشتی بین المللی می شوید، می بینید هندوستان از نظر وضع جنون گاوی جزو کشورهای گروه «الف» است و کمترین مخاطره را از نظر جنون گاوی دارد.
دکتر آراسب دباغ مقدم، نایب رئیس کمیته تخصصی بهداشت و مواد غذایی سازمان نظام دامپزشکی کشور ضمن رد ادعای بهداشتی بودن شرایط پرورش این گاو در هندوستان به جام جم می گوید: وضع سلامت کشتارگاه ها و محیط پرورش این بوفالوها در هندوستان، اصلا خوب و سالم نیست. خود سازمان دامپزشکی کشور هم در بازرسی هایی که از کشتارگاه های هند داشته است، عنوان کرد که از 800 کشتارگاه بازرسی شده در این کشور، فقط ده کشتارگاه وضع بهداشتی مناسبی داشت.
اگرچه بر اساس اظهارات رئیس سازمان دامپزشکی، انگل گوشت بوفالو «مشکلی برای مصرف کننده انسانی ندارد» اما به گفته دباغ مقدم، اغلب این گاومیش های وارداتی از هند به دلیل زندگی در فضای غیربهداشتی، آلوده به انگل های مختلف است که سلامت مصرف کننده را تهدید می کند.
نکته دیگری که این کارشناس مطرح می کند، احتمال استفاده از این گوشت در رستوران هاست. یعنی در شرایطی که سازمان دامپزشکی تاکید دارد گوشت بوفالو را برای تولید سوسیس و کالباس وارد کرده است، اما دباغ مقدم می گوید که با توجه به سوابق گذشته، چه تضمینی وجود دارد که این گوشت های وارداتی، سر از چلوکبابی ها درنیاورد؟
موازی کاری؛ عامل اصلی واردات گوشت بوفالو
بنا به آمارهای ارائه شده از سوی رئیس سازمان دامپزشکی، در سال 1391 معادل 22 هزار تن، در سال 1392 نیز 17.5 هزار تن و در سال گذشته هم 5000 تن گوشت بوفالو وارد کشور شده است.
امسال هم که معلوم نیست تا پایان سال، قرار است چند هزار تن گوشت بوفالوی دیگر به سفره مصرف کننده ها وارد شود.
واردات این حجم از گوشت بوفالو در حالی اتفاق افتاده است که روز گذشته، رئیس سازمان ملی استاندارد به ایرنا گفت که این سازمان از سه سال قبل مخالفت خود را با ورود گوشت بوفالو به کشور اعلام کرده و بارها نیز خواستار رسیدگی به این موضوع شده است.
رئیس کمیسیون بهداشت و درمان مجلس هم ضمن مخالفت با واردات گوشت بوفالو به کشور، موازی کاری دو سازمان دامپزشکی و سازمان غذا و داروی وزارت بهداشت را سبب ورود گوشت بوفالو به کشور دانست و به ایرنا متذکر شد که دو سازمان نقطه نظرهای بسیار متفاوتی درباره موضوعات مربوط به مواد غذایی دارند که باید برطرف شود.
البته رفع این موازی کاری ها به شرطی است که سازمان های قضایی نیز به پرونده واردات گوشت بوفالو ورود پیدا کنند و اجازه ندهند که گوشت های مساله دار سر سفره مردم بیاید.
پرورش صنعتی گاومیش نداریم
در دامداری های صنعتی، گاوها به منظور شیردهی یا استفاده از گوشت آنها پرورش داده می شوند، اما پرورش گاو میش در کشور ما به شکل صنعتی وجود ندارد.
در دو منطقه خوزستان و آذربایجان غربی، گله های گاومیش متعلق به بومیان منطقه معمولا به مصرف اهالی همان منطقه می رسد و خرید و فروش گاومیش ها رواج ندارد.
نایب رئیس کمیته تخصصی بهداشت و مواد غذایی سازمان نظام دامپزشکی کشور می گوید که تاکنون ندیده است که گاومیش ها در ایران به شکل صنعتی پرورش داده شوند.
به گفته این کارشناس، سرمایه گذار ترجیح می دهد اگر می خواهد میلیون ها تومان هزینه کند و یک گاوداری مجهز و بهداشتی تاسیس کند، این کار اقتصادی را از طریق پرورش گاوهای معمولی انجام دهد؛ نه با پرورش صنعتی گاومیش که سابقه و تجربه ای در این کار نداریم.
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: تابناک]
[مشاهده در: www.tabnak.ir]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 240]
صفحات پیشنهادی
-کارشناسان تغذیه گوشت بوفالو را تائید نمیکنند
کارشناسان تغذیه گوشت بوفالو را تائید نمیکنند اگر کاری از پایه و اساس غلط باشد گذشت زمان آن رویه را به کار درست تبدیل نمیکند در بحبوحه واردات گوشت بوفالو به کشور که از ابتدای هفته تاکنون سر و صدای زیادی به پا کرده است شب گذشته رئیس سازمان دامپزشکی کشور در برنامه تلویزیونی پایگوشت بوفالوی هندی سر سفره ایرانیها |اخبار ایران و جهان
گوشت بوفالوی هندی سر سفره ایرانیها کد خبر ۴۹۲۳۵۹ تاریخ انتشار ۲۹ فروردين ۱۳۹۴ - ۱۲ ۳۰ - 18 April 2015 رئیس سازمان غذا و دارو گفت ما از سازمان دامپزشکی این سؤال را داریم که اگر گوشت بوفالوی هندی مورد تأیید است چرا فقط باید در سوسیس و کالباس مصرف شود به گزارش فارس رسول دیناروتاثیر سوء تغذیه ناسالم بر جذب مواد مغذی |اخبار ایران و جهان
تاثیر سوء تغذیه ناسالم بر جذب مواد مغذی کد خبر ۴۹۲۰۳۷ تاریخ انتشار ۲۸ فروردين ۱۳۹۴ - ۱۲ ۱۱ - 17 April 2015 پزشکان در یک مطالعه جدید بررسی کردند که چگونه و با چه سرعتی رژیم غذایی ناسالم میتواند مکانیسمهای داخلی بدن را تغییر دهد به گزارش ایسنا طبق یافتههای جدید مصرف مواد غذایکشف ۵۰۰ کیلو گوشت فاسد در رستوران معروف |اخبار ایران و جهان
کشف ۵۰۰ کیلو گوشت فاسد در رستوران معروف ۵۰۰ کیلو گوشت چرخ کرده فاسد در بازرسی گشت مشترک نوروزی تعزیرات حکومتی استان تهران از یکی از رستورانهای معروف تهران که تقریبا افراد متمول جامعه را پذیرایی میکند کشف و معدوم شد کد خبر ۴۸۸۵۴۵ تاریخ انتشار ۱۷ فروردين ۱۳۹۴ - ۰۶ ۴۰ - 06 Apجایگزینی بوفالوی هندی بهجای گوشت برزیلی؟ |اخبار ایران و جهان
جایگزینی بوفالوی هندی بهجای گوشت برزیلی قیمت گوشت بوفالو در جهان به سبب کیفیت پایین و آلودگیهای انگلی و احتمال مبتلابودن آن به جنون گاوی نصف قیمت جهانی گوشتهای دیگر است بوفالو در مزرعه پرورش نمییابد که نسبت به سلامت آن اطمینان حاصل کنیم کد خبر ۴۹۰۸۲۸ تاریخ انتشار ۲۴ فروگوشت بوفالو بامجوز دولت وارد شد |اخبار ایران و جهان
گوشت بوفالو بامجوز دولت وارد شد رئیس سازمان دامپزشکی کشور گفت گوشت بوفالو به مقدار خیلی ناچیز در حدود ۸۰۰ تن و فقط برای تولید فرآورده های گوشتی حرارت دیده در پایان سال گذشته پس از تایید بهداشتی این سازمان وارد شده است کد خبر ۴۹۲۶۶۶ تاریخ انتشار ۳۰ فروردين ۱۳۹۴ - ۱۰ ۳۴ - 19 Apگدایی با لباس زنانه در مناطق شلوغ |اخبار ایران و جهان
گدایی با لباس زنانه در مناطق شلوغ فرمانده انتظامی شهرستان کرمانشاه از دستگیری مردجوانی خبرداد که در پوشش زنانه اقدام به تکدیگری میکرد کد خبر ۴۸۹۷۶۰ تاریخ انتشار ۲۰ فروردين ۱۳۹۴ - ۱۸ ۰۰ - 09 April 2015 فرمانده انتظامی شهرستان کرمانشاه از دستگیری مردجوانی خبرداد که در پوشش زناحکممتهمانپروندهآمپولهایآلودهبهزودیصادرمیشود |اخبار ایران و جهان
حکممتهمانپروندهآمپولهایآلودهبهزودیصادرمیشود رئیس کمیسیون بهداشت و درمان مجلس شورای اسلامی بابیان اینکه پرونده آمپول های آلوده ازطریق سازمان نظام پزشکی وزارت بهداشت و درمان وقوه قضاییه درحال پیگری است گفت حکم متهمان به زودی صادر می شود کد خبر ۴۹۲۹۱۲ تاریخ انتشار ۳۰مادران را چشم به راه نگذارید |اخبار ایران و جهان
مادران را چشم به راه نگذارید چشمانتظاری و چشم به راهی با نام مادر گره خورده است گرهای که بر خطوط پیشانی مادران افزوده و دلنگرانی فرشتههایی را که راهی زمین شدهاند بیشتر کرده اما با وجود این این فرشتهها از دریای مهربانی دریغ نکرده و زندگی را برای زمینیان قابل تحمل میکندجیرهبندی دو روزه آب دربندرعباس آغاز شد |اخبار ایران و جهان
جیرهبندی دو روزه آب دربندرعباس آغاز شد -در حالی که تنها یک روز از پایان جیره بندی سه روزه آب در بندرعباس به دلیل شکستگی خط لوله بندرعباس میناب می گذرد مدیرعامل شرکت آب و فاضلاب هرمزگان از شکستگی مجدد این خط و جیره بندی دوروزه آب شرب بندرعباس خبرداد کد خبر ۴۹۲۹۳۳ تاریخ انتشارانتقاد از کیفیت میادین میوه و تره بار |اخبار ایران و جهان
انتقاد از کیفیت میادین میوه و تره بار اعضای شورای شهر تهران طبق روال هر جلسه در ابتدای جلسه تذکرات و پیشنهاداتی نسبت به مدیریت شهری ارائه کردند که حول موضوعات مختلف بود کد خبر ۴۹۲۹۳۴ تاریخ انتشار ۳۰ فروردين ۱۳۹۴ - ۲۱ ۱۱ - 19 April 2015 اعضای شورای شهر تهران طبق روال هر جلسه دنقاشی کودکان را چگونه تفسیر کنیم |اخبار ایران و جهان
نقاشی کودکان را چگونه تفسیر کنیم کد خبر ۴۸۹۸۱۱ تاریخ انتشار ۲۰ فروردين ۱۳۹۴ - ۱۵ ۴۰ - 09 April 2015 روانشناس بالینی گفت بهترین نقاشی که نشان دهنده سلامت روان در کودک است کشیدن خانه با دودکش پرده پنجره درب و آنتن است به گزارش فارس حکیم آقایی با اشاره به اینکه نقاشی کودکانتصاویر بانوی شالیکار |اخبار ایران و جهان
تصاویر بانوی شالیکار خاله نساء بانوی شالیکار شهرستان آمل در کنار همسرش زندگی ساده و به کار کشاورزی علاقه زیادی دارد او امیدوارانه به زندگی نگاه می کند و معتقد است کار و فعالیت درمان هر درد و بیماری است کد خبر ۴۸۹۸۵۱ تاریخ انتشار ۲۰ فروردين ۱۳۹۴ - ۲۳ ۲۹ - 09 April 2015 http۴ کارگر نیروگاه شیروان جان باختند |اخبار ایران و جهان
۴ کارگر نیروگاه شیروان جان باختند معاون فرماندار شهرستان شیروان از مرگ چهار کارگر در نیروگاه برق سیکل ترکیبی شیروان به دلیل سقوط از ارتفاع ۵۰ متری خبرداد کد خبر ۴۸۹۸۳۸ تاریخ انتشار ۲۰ فروردين ۱۳۹۴ - ۲۱ ۵۲ - 09 April 2015 معاون فرماندار شهرستان شیروان از مرگ چهار کارگر در نیروگمحصولات غذایی بارکد گذاری می شوند |اخبار ایران و جهان
محصولات غذایی بارکد گذاری می شوند رئیس کمیسیون سلامت شورا با تاکید بر رصد ویژه مسئله بهداشت توسط وزارت بهداشت گفت با تلاش کمیسیون سلامت شورای شهر تهران بارکد گذاری محصولات غذایی از امسال آغاز می شود کد خبر ۴۹۲۹۳۶ تاریخ انتشار ۳۰ فروردين ۱۳۹۴ - ۲۱ ۳۱ - 19 April 2015 رئیس کمیتفریحهایتان را کشف کنید |اخبار ایران و جهان
تفریحهایتان را کشف کنید یک کارشناس ارشد روانشناسی بالینی گفت اوقات فراغت بخش مهمی از زندگی ماست در این زمان میتوان به تفریحهای مختلفی روی آورد اما باید تلاش کنیم از ترکیبی از تفریح فعال و منفعل بهره ببریم کد خبر ۴۸۹۷۵۰ تاریخ انتشار ۲۰ فروردين ۱۳۹۴ - ۱۶ ۳۰ - 09 April 2015پروفسور «رنهفریدمن» متخصص درمان ناباروری به ایران میآید |اخبار ایران و جهان
پروفسور رنهفریدمن متخصص درمان ناباروری به ایران میآید کد خبر ۴۸۸۸۳۹ تاریخ انتشار ۲۰ فروردين ۱۳۹۴ - ۱۵ ۴۶ - 09 April 2015 در راستای سیاستهای دولت و وزارت بهداشت و درمان و آموزش پزشکی در جهت افزایش جمعیت و ارتقای سطح علمی در حوزههای تخصصی شرکت گل بوته سلامت که از شرکتها-
اجتماع و خانواده
پربازدیدترینها