تبلیغات
تبلیغات متنی
محبوبترینها
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
قیمت انواع دستگاه تصفیه آب خانگی در ایران
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
ساندویچ پانل: بهترین گزینه برای ساخت و ساز سریع
خرید بیمه، استعلام و مقایسه انواع بیمه درمان ✅?
پروازهای مشهد به دبی چه زمانی ارزان می‌شوند؟
تجربه غذاهای فرانسوی در قلب پاریس بهترین رستوران‌ها و کافه‌ها
دلایل زنگ زدن فلزات و روش های جلوگیری از آن
خرید بلیط چارتر هواپیمایی ماهان _ ماهان گشت
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1836104220
کيک عنکبوتي
واضح آرشیو وب فارسی:راسخون:
کيک عنکبوتي نويسنده:ليلا کردبچه مواد لازم براي 900 گرم کيک : کيک اسفنجي 4 تخم مرغي يا پودر کيک آماده ي کيک اسفنجي / 250 گرم آيسينگ شکري ليمويي / 225 گرم رنگ خوراکي زرد و سياه / از هر کدام 3 قطره مواد لازم براي ساختن عنکبوت ها : خامه سفت يا غليظ / 150 گرم شکلات خرد شده قهوه اي / 115 گرم پودر بادام / 4 قاشق سوپخوري پودر بيسکويت / 4 قاشق سوپخوري شکلات تخته اي ذوب شده / نصف پيمانه خمير شکري يا فوندانت / 35 گرم برگه ي زردآلو يا پاستيل به شکل ريسمان / براي پاهاي عنکبوت پودر کاکائو و ورميشل / براي شکل دادن به عنکبوتها طرز تهيه : يک کيک اسفنجي تهيه کنيد و روي سيني مشبک قرار دهيد تا سرد شود . براي تهيه آيسينگ شکري 3 پيمانه پودر شکر را در کاسه اي بريزيد و آرام آرام آبجوش به آن اضافه کنيد تا مايه ي غليظي مانند ماست تهيه شود . سپس نصف پيمانه از آن را برداريد و به آن رنگ سياه بزنيد . بقيه ي آيسينگ را رنگ زرد بزنيد و ابتدا رنگ زرد را روي کيک بريزيد و پس از آنکه آيسينگ زرد خودش را کمي گرفت آيسينگ سياه را در قيف با سر ماسوره ي ريز بريزيد و مانند تصوير روي کيک دالبر بزنيد . کيک را در يخچال قرار دهيد . براي درست کردن عنکبوتها :خامه را در ظرفي ريخته و روي حرارت ملايم قرار دهيد . وقتي خامه گرم شد شکلات را داخل آن بريزيد و اجازه دهيد تا شکلات در خامه حل شود . مايه را در فريزر قرار دهيد تا خامه سرد شود . سپس آن را با دور تند همزن بزنيد تا فرم بگيرد و سفت شود . در انتها پودر بادام و پودر بيسکويت را به خامه اضافه کنيد و اين مايه را در فريزر قرار دهيد تا وقتي که قابل فرم دادن باشد و با آن بتوان بدن عنکبوت را درست کرد . برگه هاي زردآلو يا پاستيلها را خرد کنيد و داخل شکلات ذوب شده بريزيد و آن را روي بشقاب پوشيده با فويل سرد قرار دهيد تا خودش را بگيرد . سپس براي پاهاي عنکبوت از آن استفاده کنيد . چند عدد خلال بادام هم براي شاخکهاي عنکبوت در شکلات بزنيد و روي فويل قرار دهيد تاسرد شود . سپس از مايه ي شکلات سفت شده گلوله هايي به اندازه ي يک گردو برداريد و به کمک پودر کاکائو آنها را در دست به شکل تخم مرغ درآورده و در ورميشل بغلتانيد و آنگاه پاهايش را نصب کنيد . سپس به وسيله ي خمير شکري چشمهايش را درست کنيد و وسط آن يک عدد شکلات چيپسي قرار دهيد و روي سر عنکبوت نصب کنيد و بادامها را در پايين چشمها به شکل عدد هفت نصب کنيد . يک عنکبوت را روي کيک قرار دهيد و بقيه را در کنارش بگذاريد .
منبع:نشريه هنر آشپزي،شماره 42
#اجتماعی#
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: راسخون]
[مشاهده در: www.rasekhoon.net]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 1685]
-
اجتماع و خانواده
پربازدیدترینها