تور لحظه آخری
امروز : جمعه ، 7 اردیبهشت 1403    احادیث و روایات:  حضرت مهدی (عج):قلب‏هاى ما جايگاه خواسته ‏هاى الهى است؛ هرگاه او بخواهد ما نيز مى‏&...
سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون شرکت ها

تبلیغات

بلومبارد

تبلیغات متنی

تریدینگ ویو

خرید اکانت اسپاتیفای

کاشت ابرو

لمینت دندان

ونداد کولر

لیست قیمت گوشی شیائومی

صرافی ارکی چنج

صرافی rkchange

دانلود سریال سووشون

دانلود فیلم

ناب مووی

تعمیر کاتالیزور

تعمیر گیربکس اتوماتیک

دیزل ژنراتور موتور سازان

سرور اختصاصی ایران

سایت ایمالز

تور دبی

سایبان ماشین

جملات زیبا

دزدگیر منزل

ماربل شیت

تشریفات روناک

آموزش آرایشگری رایگان

طراحی سایت تهران سایت

آموزشگاه زبان

اجاره سند در شیراز

ترازوی آزمایشگاهی

رنگ استخری

فروش اقساطی کوییک

راهبند تبریز

ترازوی آزمایشگاهی

قطعات لیفتراک

وکیل تبریز

خرید اجاق گاز رومیزی

آموزش ارز دیجیتال در تهران

شاپیفای چیست

فروش اقساطی ایران خودرو

واردات از چین

قیمت نردبان تاشو

وکیل کرج

تعمیرات مک بوک

قیمت فنس

armanekasbokar

armanetejarat

صندوق تضمین

سیسمونی نوزاد

پراپ تریدینگ معتبر ایرانی

نهال گردو

صنعت نواز

پیچ و مهره

خرید اکانت اسپاتیفای

صنعت نواز

لوله پلی اتیلن

کرم ضد آفتاب لاکچری کوین SPF50

دانلود آهنگ

طراحی کاتالوگ فوری

واردات از چین

اجاره کولر

دفتر شکرگزاری

تسکین فوری درد بواسیر

دانلود کتاب صوتی

تعمیرات مک بوک

 






آمار وبسایت

 تعداد کل بازدیدها : 1798108252




هواشناسی

نرخ طلا سکه و  ارز

قیمت خودرو

فال حافظ

تعبیر خواب

فال انبیاء

متن قرآن



اضافه به علاقمنديها ارسال اين مطلب به دوستان آرشيو تمام مطالب
archive  refresh

انواع غذاها با چغندر ( لبو ) : انواع خوراکهای مدرن


واضح آرشیو وب فارسی:آشپز آنلاین: آشپزی رنگارنگ با چغندر این ریشه مفید و خوشمزه و خوشرنگ
---------------------------------------------------------------------------

سوپ چغندر



مواد لازم :
سه - چهار عدد چغندر پر رنگ و بدون رگ و ریشه ( پوست آنرا خوب با برس بشویید و خرد کنید .)
آب مرغ برای سوپ سه لیوان یا بیشتر
یکعدد کدو با پوست شسته و حرد شود .
برنج 5 الی 6 قاشق غ
کره کمی به دلخواه
پیاز درشت یکعدد خرد شود .نمک و فلفل به اندازه کافی
خامه و سبزی برای تزیین


طرز تهیه :
----------
کدو وپیاز و چغندر و برنج را با آب مرغ بار بگذارید تا کاملا بپزد . مرتب آب آنرا باز بینی کنید تا تمام نشود .
وقتی کاملا پخت با یک همزن یا گوشتکوب برقی مواد را خوب له کنید . کمی کره داخل آن بریزید و کمی بجوشانید تا کره حل شده و سوپ کمی غلیظ شود .

حال آنرا داخل ظرف مناسب کشیده و با کمی خامه و سبزی تزیین کنید و در صورت تمایل با نارنج سرو کنید .این سوپ اصلا نیازی به رب گوجه فرنگی ندارد زیرا به خاطر وجود چغندرها بسیار خوشرنگ خواهد شد .



نکته :
بعضی چغندر ها از ابتدا رنگ روشنی دارند که از نظر خواص فرقی با انواع دیگر ندارد ولی پس از پخت رنگ غذا خوشرنگ نخواد شد .

نوش جان


لبوی داغ !!! و پوست کنده




شربت چغندر ( آب چغندر جوشیده )


رنگ کردن تخم مرغ پخته با آب چغندرپخته یا لبو


تزیین تخم مرغ با آب لبو


دسر ماست و چغندر با تزیین جعفری


پس از مدتی بماند به این پر رنگی میشود !


دسر لبو و ماست شیرین

چیپس چغندر


سالاد لبو


کیک چغندر


تزیین اسفناج و لبوی رنده شده برای دور ظرف غذاها




لرزونک یا زله لبو


پوره لبو




خواص غذايي چغندر( لبو)
----------------------------------

چغندر گياهي است با فوايد بسيار که پخته ي آن را لبو مي گويند . بخش هاي خوراکي اين گياه هم برگ آن است وهم ريشه آن. در برگ هاي اين گياه در طول روز قند توليد مي شود و هنگام عصر اگر برگ آن را خام بخوريد کاملاً شيرين است.مصرف شيره ي چغندر نيز از قديم رواج داشته است و رنگ زيباي آن موجب مي شده که آن را مانند خون انسان بدانند. چغندر حاوي مقدار زيادي عنصر پتاسيم ، فسفر ، کلسيم ، گوگرد ، يد ، آهن و مس است و همچنين عناصر بسيار کميابي مثل روبيديوم (RUBIDIUM) و کاسيوم (CAESIUM) در آن وجود دارد. کربوهيدرات ، کمي پروتئين و ويتامين هايي چون B1 و B2 ، نياسين، B6 ، B12 و C در آن موجود است.

چغندر به دليل دارا بودن مقدار زيادي آنتي اکسيدان براي درد مفاصل و نقرس مفيد است.شيره چغندر سيستم گردش خون را بهبود مي بخشد و به عملکرد سيستم ايمني کمک مي کند.

از جمله خواص ديگر شيره چغندر :

* کمک به جذب آهن و توليد گلبول هاي قرمز خون (براي زناني که از کم خوني رنج مي برند مفيد است)

* کمک به حفظ سلامت کل بدن با کمک آنتي اکسيدان هاي موجود در آن (کمک به حفظ سلامت سلول ها)

* کمک به جذب بهتر بسياري از مواد مغذي

* کمک به حفظ سلامت کبد ، پاک کننده ي عالي صفراست.

*موجب افزايش باروري می شود.

خواص دارويي چغندر :
----------------------------

- خوردن چغندر پخته رعشه را معالجه مي کند و بسيار آرام بخش است.

- لبو به علت دارا بودن عناصر کمياب از بيماري جذام جلوگيري مي کند. فسفر دارد ، پس براي مغز و اعصاب مفيد است.

- براي استحکام استخوان ها مفيد است.

- لبو با اينکه 17 درصد قند دارد، ولي خنک است و اين خاصيت خنکي در برگ آن بيشتر است . از اين رو آب لبو براي التهاب مثانه، رفع يبوست و بيماري هاي پوست مفيد است.

لبو ويتامين هاي A ، B و C دارد از اين رو اشتها آور است و بهتر است هميشه به سالاد افراد کم وزن اضافه شود.

مصرف چغندر لکه هاي سفيدي که در پوست بدن پديد آمده و موجب مرض پيسي مي شود را از بين مي برد. از اين رو امام محمد باقر ( ع ) فرمودند : قوم بني اسرائيل از لکه هاي سفيدي که در بدن خود مشاهده مي کردند ، به حضرت موسي شکايت نمودند. حضرت موسي اين مطلب را به خداوند عرضه کرد. به موسي وحي شد که به بني اسرائيل فرمان ده تا گوشت گاو را با چغندر بخورند تا شفا يابند.

حتي برگ چغندر نيز خواص بسياري زيادي دارد که از آن جمله؛

*برگ خام چغندر آرام بخش و خنک است و اگر پخته شود موجب نفخ نمي شود.

* برگ خام چغندر ورم طحال را بهبود مي بخشد.

* جهت درد مفاصل و نقرس سودمند است (چون مقدار زيادي آنتي اکسيدان دارد)

* شستشوي سر با جوشانده ي برگ چغندر شوره و چربي مو را از بين مي برد و ضد شپش است.

*قرار دادن دست و پاي ترک خورده در آب گرم شده برگ چغندر موجب بر طرف شدن عارضه مي شود.

* جوشانده ي برگ چغندر کلاً براي پوست و مو بسيار مفيد است و ضد جوش ، ضد ورم ، ضد ريزش مو ، ضد کک و مک و سوختگي با آفتاب است.

امام رضا ( ع ) فرمودند : به بيماران خود برگ چغندر بخورانيد ، زيرا در برگ چغندر شفاست و ضرري در آن نيست و موجب آرامش است.پس چه خوب است از اين سبزي در غذاهايي مثل آش استفاده کنيم.

از :
http://www.taaasrar.com/arshive.asp?ID=199

مثل هميشه كامل...مفيد و جالب...
ممنون شبنم گل...خيلى استفاده كردم... من تا پارسال اصلا choghondar يا labu نمى خوردم... اما وقتى ديدم دختر خواهرم چنان با eshteha ميخوره وسوسه شدم امتحان كنم...حالا شدم مشترى هميشگى...

وای شبنم جون مرسی خیلی کامل بود

سلام دوستان

ممنون از پیامها و تشویق هاتون .... و خوشحالم که خوشتون اومده ...

راستش من توی آش رشته هم گهگاهی ( نه همیشه ) چغندر به اندازه مکعب های درشت خرد میکنم ...خیلی خوشگل و خوشمزه میشه ..... چون طعم چغندر رو همه دوست ندارن وقتی مهمونی دارم توی آش نمی ریزم .... میترسم دوست نداشته باشن ....

فکر کردم این تصویر ته دیگ چغندر اینجا هم باشه بد نیست که به همه مطالب مربوط به چغندر یکجا بشه دسترسی داشت ...

ته دیگ چغندر (
-----------------------------------------
طرز تهیه اون درست مثل ته دیگ سیب زمینی است و میشه از برنج های روی ته دیگ که به رنگ عنابی در اومده برای تزیین روی پلو هم استفاده کرد )



ترشی لبو هم فوق العاده خوشرنگ و خوشمزه است .خیلی راحت تهیه میشه و از سرکه رنگی اون میشه برای رنگ کردن سس ها استفاده کرد.

کمی شکر و سرکه و لبوی پخته لازم داریم . لبو ها را تکه تکه یا ورقه ورقه خرد کنید . کمی سرکه و شکر را مخلوط کنید و با کمی نمک روی لبو ها بریزید و دو روز بیرون از یحچال نگه دارید . اکنون ترشی شما آماده است .



اگر دوست داشتید میتوانید فلفل سبز و کمی هم اودیه اضافه کنید ولی بدون اینها هم ترشی شما تکمیل است .
خیلی هم مهم نیست که سرکه شما حتما سفید باشه چون رنگ لبو اونقدر پر رنگ و قویه که رنگ سرکه رو حتی اگه سفید نباشه - به عنابی تغییر میده ....!



ضمنا وقتی سالاد فصل می خوام درست کنم اگه لبو تازه در دسترسم نباشه از لبوهای ترشی برای اون استفاده میکنم .





ترشیش واقعا خوشمزه میشه من خوردم خیلی کیف داشت

یه آشی هست به اسم آش ترش خیلی عالی میشه توش لبو هم می ریزن هویج و سیب زمینی و نخود لوبیا با عدس و تره آش داره گردو و فندق و آلبالوخشک هم آخرش می ریزن زرد آلوی خشک و آلوچه هم می ریزن توش (انقدر چیز میز داره من اصلا یادم نیست دیگه چی داره )حتما خانما خوردن البته احتمالا خیلی کم پخته میشه چون من همه جا ندیدم این آش رو بپزن

با سرکه و شکر هم مزه دارش می کنن البته نمک هم حتما می ریزن
به نظر من که خیلی خوشمزه است مخصوصا لبوهای داغش خیلی مزه میده

يه سوپ هست مخصوص يزد به اسم shooli
من يه خورده عوضِش كردم و هميشه درست ميكنم،
adas،لبو،esfenaj و shivid رو ميذارم mipazeh، بد يه خورده آرد تو آب حل ميكنم توش ميريزم، آخر سر هم ننا داغ و پياز داغ. براى chashni هم از serkeh استفاده ميكنم.خيلى خوشمزه هستش. ولى اگه شما نخود و lobia دوست داريم مى تونين توش berizin و همين طور سبزى آش
اين غذا سر شَار از آهن هستش
پيوست ها:
fall 104.jpg [ 144.31 KiB | بازديد 275 بار ]


سلام دوستان

این هم " ته چین لبو " که قولش رو داده بودم

......... دوستان اگه تو کتابچه گینس اسم من و شهره رو بدون عکس بندازن میریم عارض میشیم ....!!!





مواد لازم :

ماست یک لیوان
تخم مرغ 3 عدد
لبو 4 الی 5 عدد بدون رگ و ریشه و پر رتگ ارغوانی رنده شده
آب لبو نصف پیمانه
روغن وکره به میزان لازم
زعفران دم شده
برنج 5 پیمانه
مرغ فیله به تعداد
پیاز و پیاز داغ فراوان


طرز تهیه :
--------------
اول با کمی روغن پیاز داغ کردم و فیله مرغ و با زعفرون و نمک و کمی کره پختم .



بعد برنج رو آبکش کردم .کمی زنده تر برداشتم . بعد 3 تا تخم مرغ کامل و یک لیوان ماست و آب غلیظ لبو و کمی روغن و نمک با هم مخلوط کردم و کمی برنج توش ریختم برای ته دیگ اماده شد ( تو این ردیف زعفرون نزدم .)





بعد توی ماهیتابه روغن و کره داغ کردم و کمی از اون رو باقی گذاشتم و بقیه رو تولوبان برداشتم برای آخرکار و روی ظرف درمرحله انتهایی .



حالا یک ردیف از مایه سرخابی ( لبو رنده شده و ماست و تخم مرغ و نمک و روغن ) ریختم ته ظرف و صاف کردم .


لبوهام آماده و یحته شده بودن .رنده درشت کردم . و یک ردیف روی برنج سرخابی ها صاف کردم .









ردیف بعدی یک ردیف برنج سفید ساده برای اینکه ترکیب رنگی قشنگی رو داشته باشیم .



بعد فیله های مرغها رو با پیاز داغ و کمی آب باقیمانده مرغ ( خیلی کم حدود 4 – 5 قاشق ...به شرطی که برنج زنده باشه ) روی ظرف ریختم و فشار دادم و صاف کردم.



حالا کمی دیگه برنج داشتم بهش زعفرون زدم و کمی روی ظرف ریختم و کمی دیگه از همون رو برای تزیین نگه داشتم .





باقی روغن و کره رو روش دادم و



درش رو با کاغذ قوبل پئشماندم ولی دو تا سوراخ کوچک دو طرف تعبیه کردم که بخار اضافی بیرون بره و پلو با ترکیب بخار حاصل خمیر نشه ...



یک سالاد شیرازی دونه درشت !! و بدون پیاز ( برای ظهر !! ) برای همراهی با این غذا همراه با نارنج تدارک دیدم و ................ و شعله زیر ته چین رو خاموش کردم و فوقل رو برداشتم تا کمی برنج خنک بشه و ماهیتابه رو از بالا به پایین تکوندم !! یعنی کمی تکان دادم تا بفهمم که کفش کنده شده تا قالبی در بیاد یا نه . یادتون باشه اگه تا خاموش کردین و نذاشتین حنک بشه ....ته چین امکان داره تهش به ظرف بچسبه و قالبی در نیاد . اگه فکر کردین ممکنه چسبیده باشه ...تهش رو توی آب سرد بذارین کمی بمونه و بعد تو دیس گرد دمر کنین .



حالا اون رو برش میزنین



جاتون همه خالی .......



برای اینکه بدونین چقدر استقبال شد ....مقدار پس ازسرو برای 3 نفر رو تو عکس نشون دادم ....!!!!!!!!

پسرم طبق معمول شیطنت میکردو میگفت : " منم توعکسهات بنداز که لپم پره ...بفهمن من بد غذا که سایه لبو رو با تیر میزنم چطوری مجبور به خوردن این ته چینم کردین !!! " چه پر رو ! انگار زورش کردن !!!



تقریبا تو مایه های آلبابو پلو شده....لبو دیگه احتیاجی به یخت مجدد نداره . این غذا هم تقریبا مثل ته چین آلبالو شده بود . من آلبالو پلو رو با مقدار بسیار کمی شکر میپزم که قادر به تشخیص شیرینی اون نیستن .... و رنگ زیبای آلبالو هم از بین نمیره...حالا اگه غذای شیرین دوست دارین میتونین کمی به مخلوط لبو رنده شده تون شکر اضافه کنین . ....



البته چون این بشقاب برای یکی از پسرهام بود که یه خورده ...ایرادیه !!! براش از لبوهاش کمتر کشیدم ..... که دفعه اول تو ذوقش نخوره !! ولی خوشش اومد ....

با خودم فکر میکردم ما آدمها چقدر ناشکریم خداوندگار خوب و مهربون برای هر فصلی انواع و اقسام سبزیجات و میوه های رنگارنگ رو تهیه کرده و در اختیارمون گذاشته و ما این لبوی خوشگل و خوشرنگ رو تو این فصل که فراوونه و دم دسترس ول کردیم و آلبالوی تابسنونی رو فریز میکنیم و در واقع پس از یخ زدایی از یک میوه که به دستهای خودمون بی خاصیت شده - استفاده میکنیم .......!!!!!!!!!!!




واى شبنم جون، چه ته چينى، حيف كه ديروز لبو پلو داشتم وگر نه امروز درست ميكردم،دست goletoon درد نكنه كه انقدر قشنگ آموزش ميدين
اينم لبو پلو
ببخشيد من چشمى ميگم، خود تون دستور هاشو كم و زياد كنين
پياز داغ درست كنين و بهش zaferoon بزنيد
choghondar رو khelal كنين (مثل lobia پلو) بد
يه تافت كوچولو بدين كه هم خوش رنگ تر بشه هم زياد رنگ پس نده ، اگه خواستيد مى تونين يه كوچولو شكر هم اضافه كنين
مرغ رو هم به روشى كه دوست دارين درست كنين
من خودم آب پز كردم، بد يه خورده تفت دادم، با آب مرغ هم يه سُس درست كردم كه توش رب و zaferoon هم بود
برنج رو abkesh كنين، ته ghablameh سيب زمين و لبو ها رو بگذاريد
به ترتيب يه لاى برنج سفيد، يه لاى پياز داغ، يه لاى برنج سفيد، يه لاى لبو، يه لاى ديگه برنج سفيد، كه دم بكشه
موقع كشيدن هم مرغ و يه كوچولو از سُس رو لاى برنج اضافه كنين
اين غذا چون يه خورده به شيرينى ميزنه با khelal پرتقال و زرشك خيلى خوب ميشه، كه تو خونه ما به دليل تموم شدن charge دوربين به اون مرحله نرسيد
پيوست ها:
fall 132.jpg [ 147.31 KiB | بازديد 280 بار ]


ایییییییی ول

شبنم جون شما خیلی کارت درسته دمت گرم

خیلی خوشگل شده بازم خوبه خانما می تونن درستش کنن من فکر نمی کنم بتونم
تصمیم دارم یه بار یه ته چین درست کنم ولی از یه آسونش باید شروع کنم به قول سحر ته چین مرغ

بعد که اوستا شدم هر شب فکر کنم یه چیزی رو ته چینش کنم
عزت زیاد

شبنم جان ديگه من نميتونم سكوت كنم.
گل كاشتى خانم... رفتم كه امتحان كنم.... البته از آنجايى كه ما به غذاى شيرين هم علاقه منديم حتما من شكر هم ميزنم.. .در ضمن بابتِ ته ديگ هم ممنون... من با زرشك پلو امتحان كردم...عالى شده بود. واقعا كه حرف ندارى شبنم جون...

واااااااااااااای شبنم جون چه کردی ، دستت درد نکنه عالیه ، من یک سوال داشتم می خواستم بدونم طعم این غذا شیرینه ؟ می شه این غذا رو برای مهمون درست کرد ؟ و اینکه آیا ته دیگ لبو شیرینه ؟ برشته می شه یا نرم می مونه ؟
ببخشید که این همه سوال کردم

شبنم جون سلام و خسته نباشید از این همه هنر نمایی
من که ته دیگ لبو را تولو دخترم برای اولین بار امتحان کردم و عالی شد و همه بعد از اون روش تهیه اش را ازم می پرسیدند
این ته چینم تصمیم دارم درست کنم ولی ....
میگم من و همسرم هر دو رژیم گرفتیم چی کار کنم .... از طرفی هم خیلی دوست دارم امتحانش کنم
مجبورم این دفعه ناپرهیزی کنم دیگه آخه خیلی خوش رنگ و آب شده ...دلم خواست ..........
تبریک می گم به همسر و فرزندانتون که همچین خانم خوش سلیقه و ماهی توی خونه دارند
و به شما که اینقدر هنرمند و با حوصله ای
تبرییییککککککککککککککککککککککککککککک

سلام دوستان

ممنون از لطف شما عزیزان .....

خوشحالم که خوشت اومده ...... عزیزان ... من و خانواده ام کلا غذای شیرین دوست نداریم ... و و حتی شیرین پلو و آلبالو پلو رو فقط به اندازه ای شیرین میکنم که آلبالو ترش به نظر نیاد و در شیرین پلو هم طعم پرتقال تعدیل بشه ...همین .... و این غذا هم برای ما معمولی بود و اصلا شکر نزدم . اگه شکر نزنین خیلی معمولیه و اصلا طعم شیرین نداره ... مثل هویج خنثی است ..... ولی اگه شیرینی رو دوست دارین میتونین شکر به اندازه دلخواه بزنین .....
برشته هم نمیشه که خشک بشه نتونین بخورین و نرم هم نمیشه اگه که برنجتون خمیر نشه .... خلاصه متوسط میمونه !! ....حتی اگه دوست دارین میتونین ردیف بالای لبو رنده شده رو هم از ماست و برنج و زعفرون استفاده کنین ولی برنج باید زنده تر برداشته بشه .....

ضمنا اینقدر خوشرنگ و قشنگه و با زعفرون هماهنگی پیدا میکنه که به همه چراغ میزنه و هیچکس دست رد به سینه ته چین لبو نخواهد زد ...... !!! امتحان کنین .....

و ته دیگ لبو برشته برشته نمیشه که خشک بشه و نرم هم نمیشه (اگه که برنجتون خمیر نشه ).... اینهم متوسط میمونه !! ....دقیقا مثل ته دیگ سیب زمینیه .من معمولا برای ته دیگ سیب زمینی دو طرفش رو تفت میدم بعد پلو میریزم که ته دیگم برشته تر بشه و برنج بهش نچسبه .... اینهم میتونی همینکار رو بکنی ....

میدونی .... البته اینها همه تجربیه و بر میگرده با اندازه قابلمه و تعداد برنج و زمان طبخ و میزان شعله و جنس قابلمه و ضخامت برش سیب زمینی و لبو ......!!!




دو تا نکته دیگه رو هم برای ته چین یادتون باشه .....
---------------------------------------------
اگه مرغ توی ته چین ریز و ریش ریش بشه بهتره تا اینکه درسته بمونه چون به دم شدن زودتر برنج کمک میکنه و امکان خمیر شدن برنج کمتر میشه .... این نکته البته برای تازه کارها دونستنش ضروریه .... کهنه کارها میدونن که باید برنج زنده تر باشه تا امکان خمیر شدنش کم بشه .
و دومی اینکه بعد از کشیدن فویل بذارین کمی حدود یک ربع روی شعله جسم ظرف تون داغ بشه و بخار توی ظرف بپیچه.... بعد کناره فویل حفره و سوراخ ایجاد کنید که بخار اضافه بره .... فوری سوراخ ایجاد نکنین که بخار دیر ایجاد میشه ....( همونطور که برای استفاده از دمکنی - ابتدا درب قابلمه رو میذاریم و روی شعله بالا صبر می کنیم تا جسم ظرف داغ بشه و بخار توش کمی بپیچه و بعد شعله رو کم میکنیم و درب رو بر میداریم و دمکنی رو میذاریم . مراقب باشین که خیلی هم نباید صبر کرد چون روی شعله بالا زود ته میگیره ...... اندازه داره و بتدریج دست تون میاد )



اینهم یه ساندویچ با لبو :
----------------------------


ساندويچ ماست و لبو
مواد لازم :
-----------

نان سفيد 2 عدد
لبو 250 گرم
كره قدري
نعناع قدري
ماست ساده كم چرب قدري
خيار قدري
جعفري ساطوري شده قدري
نمك قدري

طرز تهيه :
روي نانهاي کوچک قالب زده کمي کره ميماليم ، بعد لبوي قرمز را بشکل نان قالب ميزنيم ( لبو را ورقه ورقه ميکنيم بعد قالب ميزنيم ) لبوي قالب زده را روي نان کره ماليده قرار ميدهيم و کمي نعناع خشک نرم را با ماست کيسه اي سفت مخلوط مي کنيم ، کمي نمک ميزنيم بعد ماست را در قيف ميريزيم و روي لبو را بدان وسيله تزيين ميکنيم .
ميتوانيم ماست آماده شده را روي حلقه هاي خيار با قيف بريزيم و با يک برگ جعفري تزيين کنيم .

از سایت زیر :
http://ircook.blog4e.com/?archive=13870 ... ok&pos=150

شبنم جون خيلي عالي و مثل هميشه نمره اش صد بود.

مهمتر از همه اينكه شما آموزه هاتون رو خيلي ساده و پاك ياد بقيه ميدين و اين براي همه ما بايد درس باشه.






این صفحه را در گوگل محبوب کنید

[ارسال شده از: آشپز آنلاین]
[مشاهده در: www.ashpazonline.com]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 9018]

bt

اضافه شدن مطلب/حذف مطلب




-


گوناگون

پربازدیدترینها
طراحی وب>


صفحه اول | تمام مطالب | RSS | ارتباط با ما
1390© تمامی حقوق این سایت متعلق به سایت واضح می باشد.
این سایت در ستاد ساماندهی وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی ثبت شده است و پیرو قوانین جمهوری اسلامی ایران می باشد. لطفا در صورت برخورد با مطالب و صفحات خلاف قوانین در سایت آن را به ما اطلاع دهید
پایگاه خبری واضح کاری از شرکت طراحی سایت اینتن