محبوبترینها
قیمت دیگ بخار و تولیدکننده اصلی دیگ بخار
معروف‌ترین هدیه و سوغاتی یزد مشخص شد!
آشنایی با انواع دوربین مداربسته ضد آب
پرداخت اینترنتی قبوض ساختمان (پرداخت قبض گاز، برق و آب)
بهترین دوره آموزش سئو محتوا در سال 1403 با نام طوفان ۱۴۰۳ در فروردین ماه شروع می شود
یک صرافی ارز دیجیتال چه امکاناتی باید داشته باشد؟
تعمیرگاه مجاز تعمیر ماشین لباسشویی در شرق تهران
تعمیرگاه مجاز تعمیر ماشین لباسشویی در شرق تهران
جراحی و درمان ریشه دندان عفونی با خانم دکتر صفوراامامی
چه مواردی بر قیمت کابین دوش حمام تاثیر دارند؟
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1797999631
كلمپه كرمان
واضح آرشیو وب فارسی:اطلاعات: كلمپه كرمان
كلمپه معروف‌ترين سوغاتي كرمان است كه جزو شيريني‌هاي محبوب و مرغوب سنتي به حساب مي‌آيد. كلمپه بسيار مقوي است و نوع خانگي آن يك شيريني گران قيمت و مجلسي به حساب مي‌آيد.
مواد لازم:
كره 250 گرم
آرد نيم كيلو
زرده تخم‌مرغ دو عدد
ماست 200گرم
بيكينگ پودر يك قاشق چايخوري
زعفران دم كرده نصف قاشق چايخوري
مواد مياني كلمپه:
خرما 150 گرم
مغز گردو 50 گرم
پودرهل نصف قاشق چايخوري
دارچين يك سوم قاشق چايخوري
طرز تهيه:
پوست و هسته خرماها را جدا كرده و آنها را با پشت چنگال به خوبي له كنيد. سپس گردوهاي خرد شده را به آن اضافه كنيد و با پودر هل و دارچين مخلوط كنيد تا جذب يكديگر شوند.
در ظرف ديگري، آرد و كره ذوب شده را مخلوط كرده و ورز دهيد تا خمير يك دستي حاصل شود. اين خمير را كنار بگذاريد و در ظرف ديگري ماست، بيكينگ‌پودر، زرده‌هاي تخم‌مرغ و زعفران دم‌كرده را با قاشق مخلوط و به خمير آماده شده اضافه كنيد.
حالا بايد خمير چسبنده‌اي داشته باشيد. اين خمير را به مدت دو ساعت در يخچال استراحت دهيد تا چسبندگي خمير از بين برود. بعد از آن، خمير را بين دو لايه كيسه فريزر باز كنيد. قطر خمير بايد حدود نيم سانتي‌متر باشد. حالا خمير را با قالب دايره يا دهانه ليوان برش بزنيد و مواد ميانه كلمپه را روي آن قرار داده و لايه ديگري از خمير را روي مواد بگذاريد و گوشه‌هاي آن را به هم بچسبانيد.
حالا در صورت دلخواه مي‌توانيد روي خمير كلمپه را مهر بزنيد. كلمپه‌ها را در سيني فر گذاشته و به مدت 15 تا 20 دقيقه در فر با دماي 160 درجه سانتي‌گراد بپزيد. رنگ اين شيريني نبايد هنگام پخت تغيير كند.
جمعه|ا|6|ا|ارديبهشت|ا|1392
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: اطلاعات]
[مشاهده در: www.ettelaat.com]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 5885]
-
گوناگون
پربازدیدترینها