محبوبترینها
قیمت دیگ بخار و تولیدکننده اصلی دیگ بخار
معروف‌ترین هدیه و سوغاتی یزد مشخص شد!
آشنایی با انواع دوربین مداربسته ضد آب
پرداخت اینترنتی قبوض ساختمان (پرداخت قبض گاز، برق و آب)
بهترین دوره آموزش سئو محتوا در سال 1403 با نام طوفان ۱۴۰۳ در فروردین ماه شروع می شود
یک صرافی ارز دیجیتال چه امکاناتی باید داشته باشد؟
تعمیرگاه مجاز تعمیر ماشین لباسشویی در شرق تهران
تعمیرگاه مجاز تعمیر ماشین لباسشویی در شرق تهران
جراحی و درمان ریشه دندان عفونی با خانم دکتر صفوراامامی
چه مواردی بر قیمت کابین دوش حمام تاثیر دارند؟
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1798164638
غذاهای مصری
واضح آرشیو وب فارسی:تبیان:
رژیم غذایی مصریان شامل مقدار زیادی از غلات، ماهی ها، سبزیجات و میوهها میشد. آنها گوشت قرمز را خیلی میپسندیدند اما مردم عادی استطاعت خریدش را نداشتند. به هر حال غذای اصلی آنها غلات بود.
فروشنده ماکیانآن را به راحتی در سیلوهای محلی انبار می‌کردند. فرآیند تبدیل غله به آرد قابل استفاده، کاری طولانی و روزمره بود. ابتدا دانه‌ها را می‌کو بیدند و خرد می‌کردند. بعد آن را در آسیاب ساده ای می‌ریختند که آن را کاملا به آرد بدل می‌کرد. برای نان پختن از خمیر ترش استفاده می‌کردند و با افزودن عسل، میوه، خشکبار و روغن مزه دارش می‌کردند.
مراحل پخت نان میوهها و سبزیجات هم کاربرد زیادی داشتند چون آب و هوای گرم و آبیاری منظم در تمام سال آنها را به بار می‌آورد. تره فرنگی، پیاز، سیر، خیار، کاهو، کلم، تربچه از جمله پر مصرف ترین‌ها بودند. سیر و پیاز را برای سلامتی مفید شمرده و هر روز می‌خوردند. سبزیجات سبزبرگ را با سس روغن و سرکه به سر سفره می‌آوردند. اکثر میوهها اندک، اما انگور، انجیر، انار، طالبی و خرما فراوان بودند. ثروتمندان میوه های وارداتی چون نارگیل، هلو، گیلاس و گلابی را هم در دسترس داشتند اما مردم عادی به ندرت رنگ آنها را می‌دیدند. ماهی هم هر روز در لیست غذا حضور داشت. خوردن ماهی نزد طبقات بالای جامعه کراهت داشت و آن را در پیشکش گورها نمی نهادند، اما مردم عادی آب پز، سرخ کرده، پخته یا خشک آن را می‌خوردند.
مرد ماهی فروش عسل کاربردهای فراوان داشت، معمولا جانشینی برای شکر بود و به نانها و شیرینی‌ها افزوده میشد. آن را در داروها هم به کار می‌بردند چون به خواص شفابخش آن باور داشتند. موم زنبور عسل در مومیایی کردن، داروسازی، ساختن کشتی و .... به کار می‌رفت.
مرد زنبوردار چند دستور غذا از مصر باستان:املت عسل تخم مرغ 4 عدد شیر 275 سی سی روغن زیتون 15 سی سی عسل 45 سی سی فلفل تخم مرغها، شیر و روغن را با هم بزنید و درون ماهیتابه ای بریزید که از قبل با کمی روغن داغ شده است و یک روی آن را کامل بپزید. سپس املت را بر عکس کنید و روی آن عسل بریزید، فلفل بپاشید و گرم سرو کنید. شیرینی آجیلی 200 گرم خرمای تازه را با اندکی آب مخلوط کنید سپس دارچین و آجیل خرد شده به آن بیفزایید. به شکل گلوله درآورده و با عسل و بادام خرد شده بپوشانید و سرو کنید. بازگشت
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: تبیان]
[مشاهده در: www.tebyan.net]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 1905]
-
گوناگون
پربازدیدترینها