واضح آرشیو وب فارسی:آشپز آنلاین: توضیح : مرگ من!!!! این خوراکو برای 1 بار هم که شده درست کنین ببینین چقدر خوشمزه ست .مطمئنم جز یکی از غذاهای ثابتتون میشه.چون خیلی راحت آماده میشه.وگزینه مناسبیه برای مهمونیا.
مواد لازم :
ماست سفت ..........1کیلو
تخم مرغ ................ 1 عدد
زعفران خشک ........... مقداری
پیاز داغ ............... 1 پیمانه
گوشت قیمه ........... 500 گرم
آب گوشت ............. 1 لیتر
نمک و فلفل .......... به میزان لازم
نشاسته ذرت .......... 2 قاشق سوپخوری
طرز تهیه :
ماست را با تخم مرغ و زعفران مخلوط کنید .پیاز داغ را در قابلمه ریخته و گوشت را با آن تفت داده و با آب گوشت بپزید در حدی که مقدار کمی آب داشته باشد.سپس مخلوط ماست را آرام آرام به مایه گوشت اضافه کرده و مرتب هم بزنید تا به روغن بیفتد.بعد از چند لحظه هم زدن آن را از روی حرارت کنار گذاشته و در آخر نمک و فلفل آن را اندازه کرده نشاسته ذرت را با 4 تا 5 قاشق سوپخوری آب سرد مخلوط کرده و روی غذا بدهید . مجددا یک حرارات کوتاه توام با هم زدن به غذا داده و آن را از روی حرارت بردارید . غذا را تا گرم است در ظرف مخصوص سرو کشیده و با پلو و یا بدون پلو سرو کنید .
پيوست ها:
20111124274.jpg [ 323.54 KiB | بازديد 314 بار ]
20111124273.jpg [ 341.93 KiB | بازديد 314 بار ]
سوگلی جون میشه اسم آذریشو هم بنویسی؟
عالی /عالی
عالیه سوگلی جان. ممنون.
چقدر هم اسون و خوبه. مننننننننم می خواااااااااااام
البته خانومی احتیاج به قسم دادن نیستا! :))همین جوریشم از بس خوشگل و خوشمزه هست که حتما درستش میکنم
ظفر نوشته است:سوگلی جون میشه اسم آذریشو هم بنویسی؟
ببین من آذریه آذری نیستم.نیمه آذریم!!!!!!!!!!!!! ولی اینجا اینجوری تلفظ میشه : شرجا ، ش با ضمه و ج با تشدید تلفظ میشه .shorjja. یه همچین چیزی امیدوارم درست گفته باشمش
* میکا * نوشته است:عالیه سوگلی جان. ممنون. چقدر هم اسون و خوبه. مننننننننم می خواااااااااااام البته خانومی احتیاج به قسم دادن نیستا! :))همین جوریشم از بس خوشگل و خوشمزه هست که حتما درستش میکنم
آره عزیزم آسونه.قربونت برم من خیلی لطف داری.حتما درستش کن و نتیجه رو همراه با عکس بهم بگو آجی
آپپپپپپپ
سوگلی جان این مقدار موادی که گفتی برای چند نفر کافیه؟!
* میکا * نوشته است:سوگلی جان این مقدار موادی که گفتی برای چند نفر کافیه؟!
وای عزیزم معذرت میخوام پستتو الان دیدم
اگه بعنوان پیش غذا بخوای استفاده کنی واسه 7-8 نفر کافیه .ولی اگه برای غذای اصلی باشه این مقدار واسه 3.4 نفر اندازه ست
مادر شوهرم اینو خیلی درست می کنه ولی من تا حلا امتحان نکردم قیافشو دوست ندارم ولی اون کردن و یه اسم دیگه می گن
قیافه اش که مثل کشک بادمجونه. اتفاقا خوشمزه هم به نظر میاد
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: آشپز آنلاین]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 1182]