محبوبترینها
قیمت دیگ بخار و تولیدکننده اصلی دیگ بخار
معروف‌ترین هدیه و سوغاتی یزد مشخص شد!
آشنایی با انواع دوربین مداربسته ضد آب
پرداخت اینترنتی قبوض ساختمان (پرداخت قبض گاز، برق و آب)
بهترین دوره آموزش سئو محتوا در سال 1403 با نام طوفان ۱۴۰۳ در فروردین ماه شروع می شود
یک صرافی ارز دیجیتال چه امکاناتی باید داشته باشد؟
تعمیرگاه مجاز تعمیر ماشین لباسشویی در شرق تهران
تعمیرگاه مجاز تعمیر ماشین لباسشویی در شرق تهران
جراحی و درمان ریشه دندان عفونی با خانم دکتر صفوراامامی
چه مواردی بر قیمت کابین دوش حمام تاثیر دارند؟
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1798032775
مرغ مغزدار شکم پر : انواع خوراک با مرغ
واضح آرشیو وب فارسی:آشپز آنلاین: مرغ مغزدار شکم پر
مواد لازم برای 4 نفر:
مرغ
یک عدد
میخک
2 عدد
زعفران حل شده در آب
2 قاشق غذاخوری
پیاز داغ
4 قاشق غذاخوری
گردوی خرد شده
5 قاشق غذاخوری
بادام خرد شده
5 قاشق غذاخوری
روغن
4 قاشق غذاخوری
برنج آبکش شده
1 پیمانه
ادویه کاری
1 قاشق مرباخوری
نمک و فلفل
به میزان لازم
پودر لیمو عمانی
1 قاشق غذاخوری
آب لیمو ترش
2 قاشق غذاخوری
طرز تهیه:
مرغ را تمیز کنید. سپس آن را بشویید و با کمی نمک، فلفل، آب لیمو ترش و زعفران مزه دار کنید و بگذارید 2 ساعت بماند.
گردو را 4- 3 ساعت در آب خیس کنید. سپس پوست آن را گرفته و نگینی خرد کنید.
بادام ها را نیز خیس کرده و پوست آن ها را جدا نمایید و دو لپه کنید.
سپس برنج آبکش شده، گردوی خرد شده، بادام، پیاز داغ، میخک، پودر لیمو عمانی، ادویه کاری، زعفران، نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید و کمی روی حرارت تفت دهید تا همه مواد با هم مخلوط و مزه دار شوند.
سپس شکم مرغ را با این مواد پر کنید و بدوزید.
مرغ را در ظرف مورد نظر، در طبقه وسط فر با حرارت 350 درجه فارنهایت به مدت یک ساعت قراردهید تا بپزد (روی مرغ را با فویل بپوشانید تا مرغ هنگام پخت خشک نشود).
پس از پختن کامل، فویل روی آن را بردارید و بگذارید تا پوست مرغ برشته شود؛ برای این کار می توانید از شعله بالای فر (گریل) استفاده کنید.
در صورت دلخواه می توانید مقداری برنج را آبکش کرده و همراه با گردو، بادام و ادویه دم کنید و کنار مرغ سرو نمایید.
بچه ها مرغهای شکم پری که من تو فر درست میکنم موقع خوردن خشک هستن البته نه اینکه به خاطر زیادی تو فر موندن باشه ها نه
....خود گوشتش لذیذ و آبدار نمیشه
مرغهای شما هم همینطور میشه؟
مزه هم نداره
فقط داخل شکمش معرکه س.
ملينا جون خيلي مهمه قبل از پخت مرغ شكم پر اونو چند ساعت بخوابونيم تو مايع و مزه دارش كنيم. مثلا تو اين دستور گفته 2 ساعت با نمک، فلفل، آب لیمو ترش و زعفران مزه دار شه. من اگه وقت داشته باشم بيشتر هم ميذارمش و روغن زيتون بي بو هم ميزنم چون تردش ميكنه. ايندفعه مدت زمان مزه دار كردن مرغتو بيشتر كن مطمئنم جواب ميده. البته بايد موقع پخت روش فويل هم باشه .
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: آشپز آنلاین]
[مشاهده در: www.ashpazonline.com]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 410]
-
گوناگون
پربازدیدترینها