محبوبترینها
قیمت دیگ بخار و تولیدکننده اصلی دیگ بخار
معروف‌ترین هدیه و سوغاتی یزد مشخص شد!
آشنایی با انواع دوربین مداربسته ضد آب
پرداخت اینترنتی قبوض ساختمان (پرداخت قبض گاز، برق و آب)
بهترین دوره آموزش سئو محتوا در سال 1403 با نام طوفان ۱۴۰۳ در فروردین ماه شروع می شود
یک صرافی ارز دیجیتال چه امکاناتی باید داشته باشد؟
تعمیرگاه مجاز تعمیر ماشین لباسشویی در شرق تهران
تعمیرگاه مجاز تعمیر ماشین لباسشویی در شرق تهران
جراحی و درمان ریشه دندان عفونی با خانم دکتر صفوراامامی
چه مواردی بر قیمت کابین دوش حمام تاثیر دارند؟
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1798202527
راز و رمز تهیه انواع حلوا : انواع حلوا
واضح آرشیو وب فارسی:آشپز آنلاین: 1. آرد حلواي گندم، بهتر است آرد نان سنگك باشد، در اين‌صورت، حلوا خوش‌رنگ‌تر و بهتر مي‌شود.
2. روغن جامد، به تنهايي براي درست كردن حلوا مناسب نيست، چون مي‌بندد و منظره و مزه بدي پيدا مي‌كند. (خصوصاً در زمستان)
3. آرد را بايد با ملايمت سرخ كنيد تا نسوزد چون اگر آرد بسوزد مزه‌ي حلوا تلخ مي‌شود و شكل ظاهري آن نيز يك‌رنگ و يك‌دست نمي‌شود.
4. با آردبرنج مي‌توانيد حلوا درست كنيد كه بايد آرد كمتر سرخ شود و به آن ترحلوا مي‌گويند.
5. آرد حلوا را بايد حتماً الك كنيد.
6. موقع مخلوط كردن آرد سرخ شده با شربت بايد خيلي مراقب بود و براي اين منظور دستكش آشپزخانه بپوشيد. تا احتمال پريدن حلوا و سوختن دست كاهش يابد.
7. بهتر است از قاشق چوبي براي هم‌زدن آرد و شربت استفاده كنيد.
8. زعفران حلوا را بايد كاملاً ساييد و درشت نباشد چون در حلوا ديده مي‌شود.
9. براي صرفه‌جويي در مصرف زعفران، مي‌توانيد مقدار يك‌دوم ليوان از آب حلوا را كم كنيد و گلاب اضافه كنيد و به جاي يك‌دوم زعفران نيز از گلرنگ زعفران استفاده كنيد.
10. براي تزئين روي حلوا، از ترحلوا كه رنگ روشن‌تري دارد نيز استفاده كنيد.
11. از كنجد و خشخاش نيز مي‌توانيد براي تزئين روي حلوا استفاده كنيد.
12. سرخ كردن به اندازه‌ي آرد نكتة مهم در پختن حلوا مي‌باشد.
13. به جاي هريك از مواد حلوا، مي‌توانيد موادي را جايگزين كنيد كه نام حلوا و مزه‌ي آن تغيير مي‌كند.
14. از حلوا، معمولاً در مناسبت‌هاي نذري و يا ايام سوگواري استفاده مي‌شود به شكل‌هاي مختلف، مي‌توان حلوا را براي پذيرايي آماده كرد.
1) در ظرف مناسب بريزيد و تزئين كنيد.
2) درميان دو نان بستني به اندازه‌هاي دلخواه، بگذاريد.
3) مي‌توانيد در نان ميكادو بگذاريد و برش بزنيد.
4) در نان شيريني خامه‌اي پر كنيد.
5) در نان ولوان پر كنيد.
6) در كيك رولت بچينيد.
7) در كاغذ شكلات بگذاريد.
8) در نان‌هاي سنتي (مانند: لواش سنگك و يا تافتون) سرو كنيد و...
15. اصطلاحاً به غلتاندن حلوا در قابلمه، بقچه‌كردن و يا گهواره كردن مي‌گويند.
خیلی ممنون
مرسي نوشين جونمن كه عاشق حلوام
مثل همیشه کلی نکته یاد گرفتم ممنون خانمی.
مرسی... استفاده کردم
مرسی NOOSHIN خانمی همیشه ازت کلی اطلاعات خوب یاد میگیریم.
سلام سلام سلام
ببخشید من همیشه حلواهام سفت میشه ولی من دوست دارم حلوا کمی شل باشه میشه راهنماییم کنید چیکار باید بکنم؟
up....
کسی نمیتونه راهنماییم کنه؟؟؟
محبوبه جان
گمون کنم که زودتر باید برداریش همین که دیدی دیگه جای قاشقی که داری باهاش حلوا را هم می زنی توی حلوات می مونه دیگه بدان موقش شده که ورش داری !!!
روغنش کم بوده
من یه دستور دارم که رد خور نداره
خیلی عالیه در میاد
به هر کی دادم حسابی حال کرده
برو تو وبلاگم که توی امضام هست کامب توضیح دادم
الهام جونم دستت درد نکنه حتما درست میکنم و نتیجه رو بهت میگم.یه دنیا ممنون
اگه میخوای شل تر شه روغنشو بیشتر کن
ولی اگه میدونی اول اون دستورو درست کن اگه خوشت نیومد روغنشو بیشتر کن
آخه روغن زیادی ضرر داره خوب!!
سلام سلام سلام
الهام جون الهی قربونت برم من این حلواها رو همین الان طبق دستور شما درست کردم خیلی خوب شد دقیقا همونی شد که میخواستم ان شالله خوشبخت بشی نه نه....
پيوست ها:
halva3.JPG [ 68.2 KiB | بازديد 347 بار ]
halva2.JPG [ 69.55 KiB | بازديد 347 بار ]
halva1.JPG [ 73.86 KiB | بازديد 347 بار ]
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: آشپز آنلاین]
[مشاهده در: www.ashpazonline.com]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 2360]
-
گوناگون
پربازدیدترینها