محبوبترینها
قیمت دیگ بخار و تولیدکننده اصلی دیگ بخار
معروف‌ترین هدیه و سوغاتی یزد مشخص شد!
آشنایی با انواع دوربین مداربسته ضد آب
پرداخت اینترنتی قبوض ساختمان (پرداخت قبض گاز، برق و آب)
بهترین دوره آموزش سئو محتوا در سال 1403 با نام طوفان ۱۴۰۳ در فروردین ماه شروع می شود
یک صرافی ارز دیجیتال چه امکاناتی باید داشته باشد؟
تعمیرگاه مجاز تعمیر ماشین لباسشویی در شرق تهران
تعمیرگاه مجاز تعمیر ماشین لباسشویی در شرق تهران
جراحی و درمان ریشه دندان عفونی با خانم دکتر صفوراامامی
چه مواردی بر قیمت کابین دوش حمام تاثیر دارند؟
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1798007306
سوال در مورد ظرف سفالی : سوال و جواب آشپزی
واضح آرشیو وب فارسی:آشپز آنلاین: سلام دوستان
از این ظرفهای دیزی سفالی توی راه اصفهان که بودیم از قم خریدم , سبز رنگه
یعنی لعاب سبز رنگی داره و درش گلی ه و رنگ نداره
حالا میترسم داخلش آبگوشت بپزم بترکه وهمه گاز رو کثیف کنه
آقای فروشنده میگفت که میشه توی فر بذاری
از شما دوستان کسی هست استفاده کرده باشه و تجربه اش رو داشته باشه؟
من شنیدم که باید توی یک قابلمه بزرگتر آب بریزم و بذارم شب تا صبح توی آب بمونه!
یکی دیگه میگفت باید بار اول توشون شیر بجوشونم!
گفتم اینجا مطرح کنم تا همگی از تجربه ها استفاده کنیم.
با سپاس
من برای بار اول توش ماست زدم که نمیدونم چرانگرفت .بعد از مدتی توش ابگوشت پختم که زیرش شعله پخش کن گذاشتم عالییی شد.شنیدم خوبه که شب قبلش حبوبات ابگوشتو مثلا توش خیس بدی دیگه مطمئنه.
نه عزیزم هیچیش نمیشه مامان من ازشون داره توش آبگوشت میزه انقدر خوش مزه و خوش رنگ میشه که حرف نداره.
ما هم خيلي ازين ظرفا استفاده ميكنيم اينجا بهش ميگن گمج. خورشت و آبگوشت توش فوق العاده خوشمزه ميشه. فقط بعد از هر بار استفاده زيرو روشو روغن بزن تا ترك ور نداره برا اطمينانه بيشتر برا اينكه نشكنه وقتي ميخواي زيرشو روشن كني شعله پخش كن بزار..........
عزیزم من توش ماست درست کردم خیلی سفت و خوب شد اما هنوز آبگوشت درست نکردم اما شنیدم خیلی خوب میشه موفق باشی
از همتون ممنونم
ما توی فر می ذاریم چیزیش نمیشه
با وجود اين كه در اين ظروف غذا خيلي خوشمزه ميشه ولي چون سراميك آنها به روش سنتي درست ميشه و خلل و فرج (در اصطلاح عاميانه سوراخ) زيادي داره ، ممكنه ذره هاي بسيار ريز غذا داخل اين قسمت ها بمونه و باعث ايجاد آلودگي بشه
تا حالا تجربه كردين كه آبگوشتي كه توي قابلمه پيركس پخته ميشه دقيقا همون مزه ديگ هاي سفالي رو داره؟
پس ميتونيد به جاي اونها از پيركس استفاده كنيد بسيار بسيار بهداشتي تره
من هم گمج دارم هم دیزی برای بار اول توش آب ریختم و گذاشتم حسابی خیس خورد برای آبگوشت نخود و لوبیا رو از روز قبل توش میخیسونم و روز بعد ساعت 6 صبخ میذارم رو گاز البته یه آجر یا شعله پخش کن هم میذارم زیرش تا ظهر معرکه میشه و خوردنی.عاشق آبگوشت دیزیم
مامانم یه جور ظرف داره اسمشو نمیدونم همونی که شمالیها توش ماست میزنن الان چند ساله تو اون ماست درست میکنه مزش خیلی خوبه
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: آشپز آنلاین]
[مشاهده در: www.ashpazonline.com]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 16128]
-
گوناگون
پربازدیدترینها