محبوبترینها
قیمت دیگ بخار و تولیدکننده اصلی دیگ بخار
معروف‌ترین هدیه و سوغاتی یزد مشخص شد!
آشنایی با انواع دوربین مداربسته ضد آب
پرداخت اینترنتی قبوض ساختمان (پرداخت قبض گاز، برق و آب)
بهترین دوره آموزش سئو محتوا در سال 1403 با نام طوفان ۱۴۰۳ در فروردین ماه شروع می شود
یک صرافی ارز دیجیتال چه امکاناتی باید داشته باشد؟
تعمیرگاه مجاز تعمیر ماشین لباسشویی در شرق تهران
تعمیرگاه مجاز تعمیر ماشین لباسشویی در شرق تهران
جراحی و درمان ریشه دندان عفونی با خانم دکتر صفوراامامی
چه مواردی بر قیمت کابین دوش حمام تاثیر دارند؟
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1798014039
دسر ژله و پنير : ژله و دسرهای ژلاتینه
واضح آرشیو وب فارسی:آشپز آنلاین:
دسر ژله و پنير
مواد لازم براي 25 تا 30 ليوان کوچک:
پودر ژله به دلخواه/ (1بسته) 100گرم
پنير خامه اي/ 200گرم
پودر قند/ 50 گرم
پودر ژلاتين/ 1قاشق چايخوري
آب/ 2 قاشق سوپخوري
خامه ي فرم گرفته/ 300 گرم
بيسکويت آسياب کرده/ 150 گرم
شکلات طرحدار/ به ميزان لازم
روش تهيه:
پودر ژله را در 1پيمانه (250 ميلي ليتر) آب جوش حل کنيد و 1 ليوان آب سرد به آن بيفزائيد. اين محلول را، به طور مساوي بين ليوان ها تقسيم کنيد و در يخچال بگذاريد تا ژله، کاملاً ببندد. آن گاه پنير خامه اي و پودر قند را با هم مخلوط سازيد و با همزن برقي بزنيد تا صاف و يکدست شود. حالا ژلاتين را روي آب بپاشيد و به روش بن ماري حل کنيد. سپس آن را به مخلوط پنير بيفزائيد و مايه ي به دست آمده را روي ژله ي بسته شده بريزيد.
بعد قدري خامه ي فرم گرفته و کمي بيسکويت رويش بريزيد و به همين ترتيب، لايه ها را تکرار کنيد تا ليوان پر شود. اکنون ليوان را به مدت 2 ساعت در يخچال نگه داريد تا دسر کاملاً ببندد. اينک دسر را با خامه ي فرم گرفته و شکلات، تزئين کنيد.
بهتر است لايه هاي مختلف دسر، رنگ هاي گوناگون داشته باشد.
دسر پنير شکلاتي
مواد لازم براي 4-6 نفر:
پنير خامه اي /225 گرم
شکر / 2 قاشق سوپخوري
پوست پرتقال رنده کرده / 2 قاشق سوپخوري
آب پرتقال / 125 ميلي ليتر
پودر ژلاتين / يک و يک دوم قاشق سوپخوري
خامه / يک قاشق سوپخوري
شکلات سفيد ذوب کرده / 75 گرم
ميوه هاي خشک*/ 150 گرم
روش تهيه:
در ظرف مناسبي، پنير و شکر را با هم مخلوط کنيد و با همزن برقي بزنيد تا شکر حل شود. آن گاه پوست پرتقال را بيفزائيد. در کاسه کوچکي، پودر ژلاتين را روي آب پرتقال بپاشيد و ژلاتين را به روش بن ماري حل کنيد. پس از آن که کمي خنک شد، آن را به مخلوط پنير اضافه نمائيد. سپس خامه و شکلات را نيز بيفزائيد و در آخر، ميوه هاي خشک خرد کرده را اضافه کنيد. حالا مايه را در قالبي به گنجايش نيم ليتر بريزيد و به مدت 4-5 ساعت در يخچال نگه داريد تا دسر ببندد. اکنون دسر را روي ظرف مناسبي برگرداني و با شکلات و ميوه هاي خشک آن را تزئين نمائيد.
ميوه هاي خشک، شامل زردآلو، برگه هلو، کشمش، انجير و آلوست.
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: آشپز آنلاین]
[مشاهده در: www.ashpazonline.com]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 414]
-
گوناگون
پربازدیدترینها