محبوبترینها
قیمت دیگ بخار و تولیدکننده اصلی دیگ بخار
معروف‌ترین هدیه و سوغاتی یزد مشخص شد!
آشنایی با انواع دوربین مداربسته ضد آب
پرداخت اینترنتی قبوض ساختمان (پرداخت قبض گاز، برق و آب)
بهترین دوره آموزش سئو محتوا در سال 1403 با نام طوفان ۱۴۰۳ در فروردین ماه شروع می شود
یک صرافی ارز دیجیتال چه امکاناتی باید داشته باشد؟
تعمیرگاه مجاز تعمیر ماشین لباسشویی در شرق تهران
تعمیرگاه مجاز تعمیر ماشین لباسشویی در شرق تهران
جراحی و درمان ریشه دندان عفونی با خانم دکتر صفوراامامی
چه مواردی بر قیمت کابین دوش حمام تاثیر دارند؟
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1798149558
شرکت در مسابقه آشپزی : سوال و جواب آشپزی
واضح آرشیو وب فارسی:آشپز آنلاین: دوستان سلام ، من 23 خرداد می خوام توی مسابقه آشپری شرکت کنم یک نوع غذا یک نوع دسر و یک نوع پیش غذا باید درست کنم میزم رو هم باید خودم تزیین کنم آستین ها رو بالا بزنید و منو در انجام این مهم یار نمایید ! مسئله حیثیتی هست !!!! لطفاً همتون راهنمایی کنید . ممممممممنون
مسابقه آشپزیه خانوادگیه؟
از اون کل کل ها که بین دختر عموها و دختر خاله ها راه میفته
انار نوشته است:مسابقه آشپزیه خانوادگیه؟
از اون کل کل ها که بین دختر عموها و دختر خاله ها راه میفته
چه جاااالب! تا حالا اين مدليشو نشنيده بودم
انار جون و لوکی عزیز سلام ، نه کل کل و بحثهای خانودگی نیست !!! مسئله حیاتی تر از این حرفاست ، به مناسبت میلاد حضرت فاطمه توی شهر ما یه مسابقه آشپزی برگزار می شه دارای دو بخش سنتی و مدرن با همون مشخصاتی که اون بالا گفتم !!! انارررررررررررررررر خانم ! حالا که تخلیه اطلاعاتی شدم لااقل دستورات پیشنهادیت رو بزار دیگه !! ممنون از همتون ! قربون شکل ماهتون زود باشین دیگه !!!
فاطمه جان ببین اینارا می پسندی به عنوان پیش غذا در ضمن بگو میتونی روی میزت ترشی و سالاد داشته باشی
توپ پنیر و زیتون
با وجود اینکه مدتها از ابداع این پیش غذای دلچسب، ساده و زیبا میگذرد، اما هنوز هم حضور آن بر سفره، موجب غافلگیری مهمانان میشود.
مواد لازم :
• 300 گرم پنیر خامه ای
• 300 گرم بلوچیز یا پنیر فتا
• 4 /1 پیمانه کره یا مارگارین نرم شده
• 3 /2 پیمانه زیتون بدون هسته خرد شده آب گرفته
• 2 ق.س. تره یا برگ پیازچه تازه خرد شده
• 3 /1 پیمانه گردو یا بادام خرد شده
• جعفری تازه (دلخواه)
• بیسکوییت نمکی، سیب خرد شده و نان برشته
روش تهیه:
1. پنیرها و کره را در یک کاسه بزرگ قرار داده و بگذارید به دمای اتاق برسند. آنها را با درجه کم همزن برقی مخلوط کنید تا کاملا نرم و یکنواخت شوند. زیتونها و تره خرد شده را اضافه کرده، بهم بزنید. روی ظرف را پوشانده و از 4 تا 24 ساعت در یخچال قرار هید.
2. مخلوط را به شکل توپ درآورده، روی آنرا بپوشانید و تا زمان سرو در یخچال بگذارید. برای سرو، توپ را در گردو یا بادام خرد شده بغلطانید و بگذارید 15 دقیقه بماند، در صورت تمایل آنرا با جعفری تزئین کنید. پنیر را با انواع بیسکوییت و سیب خرد شده سرو کنید.
http://www.persianoz.com.au/html/index.php?name=Sect...
و ناپلئونی پنیر که شبنم جون در وبلاگشون یاد دادن و دلمه
غذا کلم پلو شیرازی -آلبالو پلو با مرغ - جوجه چینی -باقالی پلو با گوشت بره -شیرین پلو با مرغ -خوراک زبان
دسر چیز کیک یا ژله خرده شیشه
حالا بچه ها میان کمکت
فاطمه جون من پیشنهاد میکنم برای غذا ته چین مخلوطی که میتراجون درست کردن که هم شکیل و زیباست و مطمئنا خوشمزه را درست کنی برای پیش غذا یا سوفله مرغ و قارچ و یا کوکو سبزی داخل نان تست که اون هم بسیار شکیل و زیبا و 100 خوشمزه هست و درست کنی برای دسرهم که دستت بازه ولی دسر خورده شیشه شهره جون معرکه هست به نظر من هم باید شکل ظاهری غذاهاو دسرها قشنگ باشه هم خوشمزه باشن و هم ابتکاری و جدید باشن موفق باشی ولی بعد مسابقه بهمون بگو نتیجه چی شد
فاطمه جان با آرزوی برنده شدن در این مسابقه من موارد زیر را پیشنهاد میکنم
غذا: ته چین چند طبقه که توقسمت ته چینها توضیحش رو کامل دادم اگه بتونی با ماست چکیده مثل کیک تزئین کنی مطوئن باش چشم داورهارو بد جوری درمیاره من یه بار چشم ملتی رو با این ته چین درآوردم
دسر سنتی : حلوای شیر خشک که واقعا خوشمزه ست میتونی تو چند رنگ تهیه کنی یا میتونی باقلوا درست کنی
دسر مدرن : شارلوت ، ترامیسو یا چیز کیک چند لایه
برای پیش غذا : کیک موسیر یا ناپلئونی پنیر اگه میخای سنتی باشه ماتو تبریز یه پیش غذای خیلی خوشمزه داریم به اسم قارنی یارخ
خواهر لطفا شفاف سازی کن سنتی میخای یا مدرن هرکدوم رو خواستی برمی گردم دستورش رو میزارم
فاطمه جون من نمیدونم میخوای در قسمت مدرن شرکت کنی یا نه اول اینو بنویس تا ما هم بهتر بتونیم بهت کمک کنیم اما در هر حال برای دسر من هم ژله خورده شیشه و ژله در پوست تخم مرغ رو توصیه میکنم هم خوشگله و چشم نواز هم خوشمزه ضمنا" اگه در رنگهای متضاد در تخم مرغ درست کنی خیلی قشنگ میشه مثلا" دو رنگ سبز و زرد من خودم نارنجی و قرمز درست کردم با وجود اینکه رنگهاش خیلی به هم نزدیک بود اما خیلی خوشگل شده بود
موفق باشی عزیزم
فاطمه جان من زیاد حالم خوب نیست نمیتونم زیاد جلوی کامپیوتر بشینم، فقط چند تا پیشنهاد بهت میدم، بدن میام مفصل باهات صحبت میکنم،
مواد رولت رو درست کن، به ۲ قسمت تقسیم کن، یه قمت رو نسکافه و کاکاو بزن تا تیره بشه. رو سینی فر به صورت راه راه بریز.بد بذار بپزه. بد مدل شارلوت آناناس که من عکسشو قبلان با توضیحات گذشتم درست کن، خیلی خوشگل میشه
برای پیش غذا هم رولت اسفناج درست کن، اگه تو قسمت غذا‌های سنتی بود بگو کوکو اسفناج، اگه غذا‌های مدرن بگو رولت اسفناج.
دیگه سعی کن که ظرف‌ها و دکورت هم خونی داشته باشن، همه ظرف‌ها رو سفید انتخاب کن. از شمع و ٔگل حتما استفاده کن و سعی کن با رنگ رو میزیت هم خونی داشته باشه، مثلا ساتن نارنجی رو واسه رو میزی انتخاب کن ولی صاف پهن نکن، بعضی جاها رو جمع کن، برای جا شممعی اگه از این لاله‌های نارنجی میتونی تهیه کنی، از اونا بذار، واگر نه یه جا شممعی کریستال. ٔگل‌ها رو هم نارنجی و سفید. البته اینا فقط ایده هستش. حالا اگه باز سالی داشتی با بقیه دوستان در خدمتت هستیم. فقط عکس یادت نره.
در ضمن برد و باخت برات مهم نباشه، مهم این باشه که داری تمام تلاشت رو میکنی.چون ممولن داور‌ها با افراد آدی نظرات متفاوت دارن.
فاطمه جان برات یه سری عکس برای ایده گرفتن میز میزارم.راستی هر چی خواستی درست کنی اسمش و موادش رو بنویس و به غذا یا دسرت وصل کن،
پيوست ها:
3.jpg [ 57.37 KiB | بازديد 94 بار ]
2.jpg [ 202.32 KiB | بازديد 90 بار ]
1.jpg [ 254.03 KiB | بازديد 94 بار ]
راستی ژله ساحل ملک بانو جان هم خیلی تک و قشنگه، میتونی اون رو هم استفاده کنی
با سلام به همه دوستای عزیزی که منو راهنمایی کردن و بعد از یک تشکر ویژه می خواستم بگم هنوز هم نمی دونم قسمت سنتی شرکت کنم یا مدرن دارم بررسی می کنم تا روز دوشنبه جمع بندی می کنم فقط بگم که من توی یه شهر گرمسیری زندگی می کنم مسابقه توی هوای آزاد هست از ساعت 7 شروع میشه و به شب و تاریکی کشیده می شه ! خوب ......دیگه چی بگم !!!!!!!!! هر نفر یه میز داره که مسئولیتش از اول تا آخر با خودشه ! دوست دارم حتماً شرکت کنم اما اگه خودم توی مسابقه شرکت نکردم بازم می رم برای شما گه اینقدر مهربون و ماه هستید حتماً عکس می گیرم و می زارم باز از همه عزیزانی که زحمت کشیدن منو راهنمایی کردن بینهایت سپاسگزارم !
راستی سه تا سوال ! !- برای تهیه رولت اسفناج بجای ماهی لاخس می تونم از ژامبون یا چیز دیگه ای استفاده کنم آخه به این ماهی دسترسی ندارم 2- برای تزیین ته چین با ماست چکیده از ماسوره استفاده کنم یا نه ؟! 3- با ته چین می تونم توی بخش مدرن شرکت کنم ؟!
nazanina جون سلام با تشکر از راهنمایی ارزنده شما ، می خواستم بپرسم منظورتون از ته چین میترا خانم همونی هست که با گوشت و قارچ درست کردن ؟ ( انداره ها و مقدار ها رو ایشون ننوشتن !)
انار جون ازتو هم ممنونم اگه حلوای شیر خشک رو بپزونم برای تزیینش پیشنهاد شما و دوستای دیگه چیه ؟ راستی منظورت از چند رنگ اینه که بهش رنگ مجاز خوارکی اضافه کنم یا با تفت دادن آرد ( قهوه ای روشن و متوسط وتیره درست کنم ؟ ) بقول خودت این دوزاری خیلی کجه ! چکار کنم ؟!
راستی انار جون ایمیلت رو برام میزاری چندتا سوال محرمانه بپرسم ! می ترسم این رقبای مسابقه اینجا هم سرک بکشن لو برم ! دوستان عزیز پیشنهادات جدید فراموش نشه !!!!!! ممنون smilie_liebe4:
فاطمه جون ممنون خانومی منکه کاری نکردن هرچی به ذهنم رسید به شما گفتم منظور من ته چین مخلوطه که لینکش و برات میزارم میتراجون کامل توضیح دادن با توجه به منطقه گرمسیری که زندگی میکنید و ساعت طولانی مسابقه و اینکه دسرتون خراب نشه و زیباییو حفظ کنه من بازم میگم بهتر از ژله خرده شیشه درست کنید و برای تزیینش از پاستیل و اسمارتیز و شکلات استفاده کنید چون خامه زودی وا میره و شکل ظاهری دسرت خراب میشه به نظرم اگه ته چین 3 طبقه درست کنی بتونی تو قسمت مدرن شرکت کنی ژله تخم مرغی یادت نره اگر در قسمت مدرن شرکت میکنی سری به قسمت رستوران را به خانه خود ببریم بزن ایده های جالبی داره شما میتونی خاگینه گل نیلوفر یا رز درست کنی و.... viewtopic.php?f=82&t=5141
اینم لینک لوی مخلوط میترای عزیزم
فاطمه جان اون رولت اسفناجی که من درست کردم ماهی نداره، توش کالباس داره، من عکس ورقه شده (مثل رولت )رو گذشتم. ولی اگه خواستی به صورت رولت درسته باشه. بالش با کرم چیز یا ماست چکیده ۳-۴ تا شکوفه بزن و از این گوجه کوچولو‌های خوشگل روش بذار.اگه عکسش رو تو نت پیدا کنم برات میزارم.
برای ته چین هم میتونی با ماست چکیده یا پنیر خامه‌ای شکوفه بزنی. ولی ماسوره حتما میخواهی.
ته چین جزو غذا‌های سنتی ایرانی هستش.فکر نمیکنم تو غذا‌های مدرن بتونی ازش استفاده کنی.
فاطمه جان ژله اکواریوم شبیه به ساحل خیلی تک هستش. تو هر ۲ تا مسابقه میتونی بذاریش.
ولی برای مسابقه سنتی همونطور که رویا جان گفتن خاگینه رو میتونی درست کنی. و برای قسمت مدرن من یه سری مرنگ در طرح‌های مختلف آموزش دادم که احتیاجی به یخچال هم نداره.
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: آشپز آنلاین]
[مشاهده در: www.ashpazonline.com]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 4189]
-
گوناگون
پربازدیدترینها