محبوبترینها
قیمت دیگ بخار و تولیدکننده اصلی دیگ بخار
معروف‌ترین هدیه و سوغاتی یزد مشخص شد!
آشنایی با انواع دوربین مداربسته ضد آب
پرداخت اینترنتی قبوض ساختمان (پرداخت قبض گاز، برق و آب)
بهترین دوره آموزش سئو محتوا در سال 1403 با نام طوفان ۱۴۰۳ در فروردین ماه شروع می شود
یک صرافی ارز دیجیتال چه امکاناتی باید داشته باشد؟
تعمیرگاه مجاز تعمیر ماشین لباسشویی در شرق تهران
تعمیرگاه مجاز تعمیر ماشین لباسشویی در شرق تهران
جراحی و درمان ریشه دندان عفونی با خانم دکتر صفوراامامی
چه مواردی بر قیمت کابین دوش حمام تاثیر دارند؟
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1798149505
ماست موسیر : سوال و جواب آشپزی
واضح آرشیو وب فارسی:آشپز آنلاین: سلام دوستان
ميخواستم ماست و موسير درست كنم ولي خوب نشد يعني با اينه 2 روز موسير را خيس كرده بودم ولي بعد كه داخل ماست كردم موقع استفاده هنوز سفت بود
ممنون ميشم اگه كسي خودش ماست و موسير درست كرده من رو هم راهنمايي كنه.
ملك بانو جان سلام
من اكثرا موسير خشك ميخرم و اونو حدود 3 - 4 روز خيس ميكنم و در طي اين مدت مرتب آبش رو عوض ميكنم . سپس آنرا ( با دستگاه ) داخل ماست خرد يا رنده ميكنم و كمي نگهداري ميكنم تا طعم و مزه موسير داخل ماست بشه و هنگام استفاده نمك و فلفل ميزنم و استفاده ميكنيم . ولي تا بحال پيش نيامده كه موسير ها سفت باشند :
شايد مدت خيس كردن موسير هايت كم بوده ! دقت كن كه : پس از خيساندن - موسير ها بايد كاملا ترد باشند .
سلام شبنم جان
واقعا از راهنماييت ممنونم .حتما مدت زمان خيس كردن را اين بار بيشتر ميكنم.
بازم ممنون
راستي شبنم جان يه سوال داشتم اينكه از موسير خشك تو چه موارد ديگه اي ميتونم استفاده كنم و به چه طريقي؟ منظورم اينه حتما بايد خيس بخوره يا ميشه در بعضي موردها خشك هم استفاده بشه .مرسي
سلام دوستان
من دلم می خواد مثل مادرم در فصل بهار و تابستون ماست موسیر و اینجور چیزها درست کنم اما همیشه تو ذوقم میخوره چون یا تلخ میشه یا تند.نمیدونم دلیلش چیه؟!
حتما موسیر رو زیاد میریزی خانومی.
انیک جون برای تهیه ماست وموسیر که درست مثل آماده هاش بشه باید از ماست چکیده وموسیر خشک استفاده کنی .
اول ماست رو توی کیسه میریزی و از جایی آویزون میکنی تا آبش گرفته بشه بعد کمی نمک و موسیر ورقه شده وخشک شده رو تو دستت خرد میکنی وتوی ماست آبرفته میریزی و24 ساعت تو ظرف در بسته تو یخچال میذاری تا ماست کاملا" طعم وعطر موسیر رو بگیره .
ضمنا" موسیر خشک شده آماده تو بسته بندی شیشه ایی تو اکثر فروشگاههای مواد غذایی پیدا میشه به اسم گراندیس
تندی وتلخی موسیر به خاطر تازه بودنشه
مرسي زمرد جون از توضيحت من هم با درست كردن ماست موسير مشكل داشتم حتما امتحان ميكنم
سلام عزیزان
ما دوتا مبحث در مورد ماست موسیر داریم !!! viewtopic.php?f=7&t=912&start=0&st=0&sk=t&sd=a
لطفا عزیزان ابتدا در صفحه اول جستجو کنین بعد مبحث جدید باز کنین تا دسترسی به همه مباحث آسون باشه ....و چند تا تاپیک در یک مورد نداشته باشیم ....
viewtopic.php?f=7&t=912&start=0&st=0&sk=t&sd=a
و ایضا برای تهیه ماست موسیر از موسیر خشک ...میتونین موسیر خشک رو توی آب یکی دو روز خیس کرده و بعد بشویین و خرد کنین یا با مولینکس ریز کنین و داخل ماست مخلوط کنین ...
تا شبنم جون دعوام نكده بگم من پودر موسير از شهروند مي گيرم +اويشن و نمك خيلي خوشمزه مي شه اصلا هم تلخ نيست
ممنون از همتون .از شبنم جون هم عذرخواهی میکنم.
سلام عزیزان
خواهش میکنم انیک جون و شهره عزیز ....از همکاری تون تشکر میکنم ....
کمک ....کمک .......کمک ......
به کمک همه تون احتیاج دارم ...
من دارم از مبحث " رای گیری " که دوستان پیشنهاد دادن ...مباحث تکراری رو پاک میکنم ....کار بسیار سخت و طاقت فرساییه ... اگه مرتب ادامه پیدا کنه ...هر روز کارمون فقط میشه پاک کردن پستهای تکراری ....که دیگه به هیچ کاری نمیرسیم ...
اینها فقط برای مرتب شدن مطالب انحمنها ست .... همه تون به ما کمک کنین تا بتونیم مطالب رو مرتب کنیم ...
لطفا اگه مطلبی تکراری بود ..با گذاشتن لینک مربوطه .... دوستا مون رو مودبانه و با محبت راهنمایی و یاری کنین تا مطلب جای خودش قرار بگیره .. و مطلب اونجا ادامه پیدا کنه ... که بعدا این مطلب تکراری رو حذف کنیم ....
از کمک همه تون ممنونم ....
خانوما موسیر به انگلیسی چی میشه؟
لیلا جان فکر کنم shallot میشه . یک پیاز خیلی کوچولوه
مرسی گوهر بانو جون
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: آشپز آنلاین]
[مشاهده در: www.ashpazonline.com]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 5093]
-
گوناگون
پربازدیدترینها