محبوبترینها
قیمت دیگ بخار و تولیدکننده اصلی دیگ بخار
معروف‌ترین هدیه و سوغاتی یزد مشخص شد!
آشنایی با انواع دوربین مداربسته ضد آب
پرداخت اینترنتی قبوض ساختمان (پرداخت قبض گاز، برق و آب)
بهترین دوره آموزش سئو محتوا در سال 1403 با نام طوفان ۱۴۰۳ در فروردین ماه شروع می شود
یک صرافی ارز دیجیتال چه امکاناتی باید داشته باشد؟
تعمیرگاه مجاز تعمیر ماشین لباسشویی در شرق تهران
تعمیرگاه مجاز تعمیر ماشین لباسشویی در شرق تهران
جراحی و درمان ریشه دندان عفونی با خانم دکتر صفوراامامی
چه مواردی بر قیمت کابین دوش حمام تاثیر دارند؟
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1798180051
كوكوي سه رنگ
واضح آرشیو وب فارسی:راسخون:
كوكوي سه رنگ مواد لازم براي 10-12 نفر : گوشت چرخ كرده /350 گرم نمك، فلفل وادويه /به ميزان لازم رب گوجه فرنگي /1 قاشق سوپخوري پياز داغ /3 قاشق سوپخوري سبزي كوكوي ريز خرد كرده/500 گرم تخم مرغ /9 عدد نمك و فلفل و زردچوبه /به ميزان لازم زعفران حل كرده /يك دوم قاشق چايخوري سيب زميني پخته و چرخكرده /500 گرم روغن مايع /150 ميلي ليتر روش تهيه: گوشت، نمك، فلفل و ادويه را در تابه ي مناسبي بريزيد و روي اجاق تفت دهيد. آن گاه رب گوجه فرنگي و پياز داغ را بيفزائيد و 3 دقيقه ي ديگر تفت دهيد. سپس صبر كنيد تا گوشت كمي خنك شود. آن گاه سبزي كوكو، سه عدد تخم مرغ، نمك، فلفل و زردچوبه را در كاسه اي بريزيد و با هم مخلوط كنيد. در كاسه ي ديگري، مخلوط گوشت، سه عدد تخم مرغ و زعفران را با هم مخلوط سازيد ودر كاسه ي سوم، سيب زميني، سه عدد تخم مرغ، نمك، فلفل و زعفران را بريزيد و با يكديگر مخلوط نمائيد. اكنون تابه ي مناسبي روي اجاق بگذاريد و روغن را در آن داغ كنيد. حالا مايه ي كوكوي سبزي را در آن بريزيد و در تابه را بگذاريد تا با حرارت ملايم نيم پز شود. آن گاه مايه ي كوكوي گوشت را به آرامي روي كوكوي سبز بريزيد و صاف كنيد. تابه را در فر (تاون ) گرم شده با دماي 170 درجه ي سانتي گراد قرار دهيد تا لايه ي دوم كوكو هم نيم پزشود. اكنون مايه ي كوكوي سيب زميني را، روي كوكوي گوشت بريزيد و صاف كنيد. دوباره كوكو را در فر (تاون) بگذاريد تا بپزد و طلائي رنگ شود. بعد آن را در ديس مناسبي برگردانيد و با چاقوي تيزي، به قطعات دلخواه ببريد.
منبع:نشريه آشپزباشي، شماره 43 /ع
#اجتماعی#
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: راسخون]
[مشاهده در: www.rasekhoon.net]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 482]
-
اجتماع و خانواده
پربازدیدترینها