تبلیغات
تبلیغات متنی
محبوبترینها
سه برند برتر کلید و پریز خارجی، لگراند، ویکو و اشنایدر
مراحل قانونی انحصار وراثت در یک نگاه: از کجا شروع کنیم؟
چگونه برای دریافت ویزای ایران اقدام کنیم؟ مدارک لازم و نکات کاربردی
راهنمای خرید یو پی اس برای مراکز درمانی و بیمارستانی مطابق الزامات قانونی
آیا طلاق توافقی نیاز به وکیل دارد؟
چگونه ویزای آفریقای جنوبی را به آسانی دریافت کنیم؟ راهنمای قدم به قدم
همه چیز درباره ویزای آلمان و مراحل دریافت آن
چرا پاسارگاد به عنوان یکی از مهمترین آثار تاریخی ایران شناخته میشود؟
خرید انواع خودکار و روان نویس شیک و ارزان
خرید انواع خودکار و روان نویس شیک و ارزان
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1819455151
منوی پیشنهادی شیرینی، مخصوص عید نوروز (2)
واضح آرشیو وب فارسی:برترین ها:
منوی پیشنهادی شیرینی، مخصوص عید نوروز (2)
این سری فوق العاده شیرینی های ساده و سریعی هست و بیشترشون مختص عیده و معمولا زیاد توی عید دیدنی ها ازش استفاده میشه!
سایت سوران: خوب اینم سری دوم آموزشای شیرینی مخصوص عید نوروز!این سری فوق العاده شیرینی های ساده و سریعی هست و بیشترشون مختص عیده و معمولا زیاد توی عید دیدنی ها ازش استفاده میشه! ایشالا که دوست داشته باشید و برای عید تهیش کنید.
مطلب مرتبط:
منوی پیشنهادی شیرینی، مخصوص عید نوروز (1)
شیرینی مرنگ (پفکی)
مواد لازم:
پودر شکر(یا شکر) :1لیوانسفیده تخم مرغ:نصف لیوان(حدود 3عدد تخم مرغ بزرگ)وانیل:1چهارم قاشق چایخوریهل:5عدد(پوست کنده و خرد شده)پودر کرم تارتار:1چهارم قاشق چایخوری یا به جای آن همین میزان آبلیمو یا سرکه سفید.
طرز تهیه:
1. اول سفیده های تخم مرغ و پودر کرم تارتار(یا آبلیمو) و وانیل رو با هم مخلوط کنید و با همزن خوب بزنید تا یکدست بشن.بعد پودر شکر یا شکر رو کم کم به مواد اضافه کنید البته به شدت کم کم و بذارید همزن با دور تند روشن باشه و به صورت دورانی مواد رو خوب مخلوط کنید.باید اونقدر سفیده رو بزنید تا منسجم بشه و با کج کردن ظرف ازش نریزه.توی این مرحله هل سبز خرد شده(بدون پوست )و اگر دوست دارید کمی رنگ خوراکی یا زعفران رو هم به مواد اضافه کنید .
2. کف سینی فر رو با کمی روغن چرب کنید و مواد مرنگ رو داخل قیف بریزید و روی سینی شکوفه بزنید یا هر شکلی که دوست دارید بسازید.فر رو از قبل با دمای 11 درجه سانتی گراد یا 230 درجه فارنهایت گرم کنید(تقریبا 10 دقیقه قبل) و بعد سینی رو داخل فر قرار بدید البته در طبقه وسط و بعد 20 دقیقه اجازه بدید شیرینی بپزه و بعد فر رو خاموش کنید و صبر کنید ظرف 1ساعت داخل فر خاموش بمونه و بعد ظرف رو همون طور با شیرین به یخچال منتقل کنید و 2 ساعت اجازه بدید خنک بشه این کار برای جلوگیری از بوی ضحم تخم مرغ انجام میشه و بسیار هم موثره!
3. ضمنا یه نکته بسیار بسیار مهم دمای تخم مرغ هست یعنی اگر دمای تخم مرغ شما کم باشه و سرد اضافش کنید مرنگ شما کیفیت مناسب رو نخواهد داشت پس حتما 1 ساعت قبل تخم مرغ رو از یخچال خارج کنید و توی دمای خونه قرارش بدید.
نکات:
1)میتونید داخل مرنگ مقداری پودر کاکائو،پسته،گردو و هر چیز دیگه ای بریزید.
2)مرنگ اگر خوب پخته شده باشه با یه ضربه به راحتی از سینی جدا میشه.
3)میتونید به جای چرب کردن سینی از کاغذ روغنی هم استفاده کنید.
4)اگر به جای پودر شکر از شکر استفاده میکنید زمان هم زدنتون زیاد تر میشه.
5)اگر دوست داشتید میتونید برای مرنگ مغز بذارید که میتونه شامل کاکائو،پسته،بادام یا گردو و هر چیز دیگری باشه!شکل زیر هم میتونه کمکتون کنه!
شیرینی پفک نارگیلی:
مواد لازم:
شکر:1و نیم لیوانپودر نارگیل:2لیوانسفیده تخم مرغ بزرگ:5عددپودر هل:1 قاشق چایخوریوانیل:1چهارم قاشق چایخوری
طرز تهیه:
1. اول سفیده های تخم مرغ رو 15 دقیقه به فریزر منتقل کنید تا سرد بشن.بعد اونها رو با دور کند همزن خوب هم بزنید البته به صورت دورانی.بعد از اینکه روی سفیده ها حباب زد دور همزن رو بیشتر کنید و خوب هم بزنید تا پف کنه جوری که با برگردوندن از ظرف نریزه.پودر نارگیل ،پودر هل ،وانیل و شکر رو با هم مخلوط کنید و کم کم به مواد اضافه کنید و با دور کند همزن به صورت دورانی مخلوط کنید.
2. کف سینی فر رو کاغذ روغنی بذارید یا چربش کنید و بعد از مواد شیرینی با فاصله روی اون بریزید.
3. سینی رو در طبقه وسط فر که از 10 دقیقه قبل با دمای 150 درجه سانتی گراد گرم شده قرار بدید و نیم ساعت بپزید.بعد فر رو خاموش کنید و اجازه بدید سینی 3 ساعت داخل فر بمونه و بعد با سینی 1 ساعت داخل یخچال منتقلش کنید.
نکات:
1)اگر دوست دارید به این مواد رنگ خوراکی یا پودر کاکائو هم اضافه کنید.
2)میتونید مقداری پودر گردو هم به مواد اضافه کنید.
3)برای سرعن بخشیدن به کار میتونید از پودر شکر به جای شکر استفاده کنید.
شیرینی پفک گردویی:
مواد لازم:
آرد:3قاشق غذاخوریشکر:250گرموانیل:نصف قاشق چایخوریزرده تخم مرغ:5عدد بزرگمغز گردو خرد شده:250گرم
طرز تهیه:
1. اول از همه نیم ساعت زرده ها رو توی دمای محیط قرار بدید تا سرد نباشن.بعد اونخا رو با همزن کمی بزنید تا خوب مخلوط بشن.شکر رو کم کم به زرده اضافه کنید و با همزن خوب بزنید تا با همدیگه مخلوط بشن.وانیل و آرد رو یا هم مخلوط کنید و کم کم به مواد اضافه کنید و با همزن خوبه خوب هم بزنید تا صاف و یکدست بشن.در انتها گردو رو به مواد اضافه کنید و با قاشق خوب هم بزنید.
2. کف سینی فر کاغذ روغنی بندازید و با قاشق چایخوری یا غذاخوری از مواد بردارید و با فاصله روی کاغذ بچینید.سینی رو روی طبقه وسط فر که از 10 دقیقه قبل با دمای 220 درجه سانتی گراد گرم شده قرار بدید و 15 تا 20 دقیقه بپزید.بعد از گذشت زمان شیرینی رو از فر خارچ کنید و 1 ساعت صبر کنید تا خنک بشه و بعد از کاغذ جداش کنید.
نکات:
1)اگر دوست دارید 100 گرم کشمش پلویی هم به شیرینی اضافه کنید چون خوشمزش میکنه.
2)این شیرینی رو میتونید دو رنگ تهیه کنید و نصف مواد رو هم با پودر کاکائو مخلوط کنید.
3)میشه داخل خمیر شکلات چیپسی هم بریزید.
شیرینی زبان و پاپیون:
1. برای تهیه اونها اول یه مقدار خمیر هزارلا تهیه کنید و اگر میخواید میتونید آمادش رو با نامهای میل فوی یا puff pastry تهیه کنید.کمی هم عسل رو با آب جوش و یه ذره گلاب و زعفران ترکیب کنید تا شهد تهیه بشه(برای روی شیرینی)
2. خمیر رو بعد از اماده شدن به صورت کاملا سرد روی سطح باز کنید و به قطر 1سانت پهنش کنید و خیلی فوری قالب بزنید با با چاقو مستطیلی ببرید.بعد روی شیرینی یک خط عمیق ایجاد کنید .توجه کنید که وسایل شما هم باید سرد باشه تا پف خمیر نخوابه.بعد با برس روی شیرینی ها شهد بریزید و یک عدد زرده تخم مرغ رو با مقدار کمی شیر مخلوط کنید و با برس روی شیرینی ها بکشید و کمی کنجد بریزید روش.
3. حالا شیرینی ها رو با فاصله داخل سینی فری که روش کاغذ روغنی داره قرار بدید و بذارید 25 دقیقه بپزه.(حرارت 180 درجه و از نیم ساعت قبل گرم شده)در مورد شیرینی پاپیون هم به بعد از اینکه به صورت مستطیلی با چاقو برش دادید با دستتون یه فر بهش بدید و کمی بپیچونیدش.
4. وقتی شیرینی ها از فر خارج شدن بذارید سرد بشن و بعد دوباره روشون شهد بریزید.
نکات:
1)حتما بعد از پهن کردن خمیر به شکل مستطیل دورش رو با چاقو ببرید تا هواگیری بشه.
2)خیلی سریع عمل قالب زدن یا بریدن رو انجام بدید چون اگر خمیر سرد بشه پف نمیکنه.
3)سوالی که برای خیلیا پیش میاد اینه که آیا خمیر خودش لایه لایست؟نه خمیر معمولیه ولی هنگام پخت خودش چند لایه میشه.
شیرینی بهشتی:
مواد لازم نوع اول:(قالبی)
پودر هل:1 قاشق چایخوریپودر شکر:1لیوان سرخالیروغن جامد:1لیوان سرخالی(کمی سرخالی تر از شکر)آرد:2 و 2سوم لیوانکنجد:به میزان لازمسفیده تخم مرغ:1عدد
طرز تهیه:
1. اول آرد رو 3 مرتبه به خوبی با الک ریز الک کنید تا هوا بخوره.پودر شکر و روغن جامد رو با هم مخلوط کنید و با همزن برقی خوب بزنید و بعد پودر هل رو بهش اضافه کنید و بازم به خوبی همش بزنید تا یکنواخت بشه.ارد رو کم کم به مواد اضافه کنید و با دست خوب هم بزنید تا خمیر مناسبی تهیه بشه.
2. خمیر آماده شده رو در صورت تمایل 2بار چرخ کنید و بعد داخل نایلون قرار بدید و 3 ساعت بذاریدش توی یخچال.بعد خمیر رو روی سطح آرد پاشی شده باز کنید طوری که قطرش 1 سانت بشه و بعد با قالب دلخواه قالب بزنید و روی سینی فر چرب نشده قرارش بدید و روش رو یا سفیده تخم مرغ برس بکشید و در صورت تمایل کنجد یا پودر پسته بریزید.حالا سینی رو داخل فری که از 10 دقیقه قبل با دمای 125درجه سانتی گراد گرم شده قرار بدید و صبر کنید 15 تا 20 دقیقه شیرینی بپزه.
نکات:
1)خمیر این شیرینی کمی خشکه نگران نباشید.
2)میتونید داخل خمیر پودر کاکائو(به میزان اضافه کردن پودر از آرد کم کنید)رنگ خوراکی یا زعفران اضافه کنید.
3)سینی فر رو نباید چرب کنید چون شیرینی وا میره.
4)تو این مدل نمیشه از کره به جای روغن استفاده کرد.
5)این مدل شیرینی رو نمیتونید با قیف شکل بدید.
6)بعد از پخت اگر داغ داغ شیرینی رو خارج کنید خورد میشه باید 3 ساعت اجازه بدید سرد بشه و بعد باشینی بذاریدش داخل یخچال و 3ساعت دیگه صبر کنید و بعد از سینی جداش کنید.
مواد لازم نوع دوم:(کرکی و با قابلیت شکل دهی با قیف)
پودر قند ۱۰۰ گرمروغن جامد ۱۰۰ گرمآرد سفید ۲۰۰ گرمروغن مایع ۲۵ گرموانیل1چهارم قاشق چایخوریپودر پسته مقداری
طرز تهیه:
1. اول از همه پودر قند و روغن جامد رو با هم مخلوط کنید و با همزن هم بزنید تا کاملاً سفید بشه.بعد وانیل رو اضافه کنید و هم بزنید.
2. آرد رو اول 3 مرتبه خوبه خوب الک کنید و بعد کم کم به مواد اضافه کنید و با دست خوب مخلوط کنید.وقتی کاملا مخلوط شد روغن مایع را اضافه کنید و باز هم با دست مخلوط کنید.این خمیر باید طوری نرم باشه که بتونید با قیف شکوفه بزنید. اگر سفت بود میتونید کمی روغن مایع اضافه کنید.
3. تو این قسمت خمیر رو میتونید چند قسمت کنید و با زعفران یا پودر کاکائو یا رنگهای خوراکی مخلوط کنید تا شیرینیهای رنگی داشته باشید.میتونید خمیر رو چرخ هم بکنید تا منعطف تر بشه.کف سینی فر کاغذ روغنی پهن میکنیم و از خمیرها با قیف در سینی شکوفه میزنیم.مقداری پودر پسته روی هر کدام از شکوفه ها میریزیم.
4. سینی رو در فر از قبل گرم شده با دمای ۲۰۰ درجه سانتیگراد به مدت ۱۰ الی ۱۵ دقیقه قرار میدیم.
5. بعد از پختن شیرینها اجازه میدیم کاملا خنک بشن، حتی بهتره با ظرف فر شیرینیها رو در یخچال قرار بدیم تا خوب سرد بشن.
تاریخ انتشار: ۱۶ اسفند ۱۳۹۳ - ۰۸:۵۹
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: برترین ها]
[مشاهده در: www.bartarinha.ir]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 159]
صفحات پیشنهادی
منوی پیشنهادی شیرینی، مخصوص عید نوروز
بخش اول منوی پیشنهادی شیرینی مخصوص عید نوروز دوستای عزیزم سعی کردم برای عید نوروز آموزشهای تهیه شیرینی های ساده و کاربردی و البته بسیار خوشمزه رو براتون بذارم ایشالا که ازش استفاده کنید و برای نوروز خودتون دست به کار بشید سایت سوران دوستای عزیزم سعی کردم برای عید نوروز آموزشها- حال و هوای بازار شهر دوگنبدان در آستانه عید نوروز
حال و هوای بازار شهر دوگنبدان در آستانه عید نوروز گچساران - ایرنا-همزمان با روزهای پایانی سال بازار شهر دوگنبدان مرکز شهرستان گچساران حال و هوای خرید های نوروزی به خود گرفته است مردم این شهرستان با نزدیک شدن به نوروز باستانی در تکاپوی خرید شب عید هستند و بازار این شهر مملو از شهقطاب پنیری، مخصوص روزهای نوروز
قطاب پنیری مخصوص روزهای نوروز ابتدا زرده تخممرغ ماست آب روغن جامد ذوب کرده و بیکینگپودر را داخل کاسهای گود ریخته با مفتول دستی هم میزنیم سپس آرد را آنقدر به آن اضافه میکنیم تا کل مواد حالت خمیریشکل پیدا کند مجله زندگی ایده آل مواد لازم برای خمیر زرده تخممسوال از شهردار ملارد در صحن علنی شورای شهر به بعد از عید نوروز موکول شد
سوال از شهردار ملارد در صحن علنی شورای شهر به بعد از عید نوروز موکول شد جلسهی 122 شورای شهر ملارد در دورهی چهارم که با دستور جلسهی سوال از شهردار ملارد در صحن علی آغاز شد با پیشنهاد نایب رئیس شورای شهنر و توافق طرح کنندگان سوال به بعد از عید نوروز موکول شد به گزارش خبرنبیسكویت، مخصوص سفره عید
انواع شیرینی بیسكویت مخصوص سفره عید این بیسکویت را برای نوروز امتحان کنید امام علی علیه السلام فرمودند هر كس بد اخلاق باشد خانواده اش از او دلتنگ و خسته مى شوند به گزارش سرویس خانواده جام نیوز مواد لازم برای خمیر &nbs- تشدید نظارت بر فعالیت صنوف در شهر گردشگری انزلی در آستانه عید نوروز
تشدید نظارت بر فعالیت صنوف در شهر گردشگری انزلی در آستانه عید نوروز انزلی - ایرنا - معاون عمرانی و برنامه ریزی فرمانداری انزلی از تشدید نظارت بر فعالیت صنوف این شهر گردشگری از ابتدای اسفند امسال تا 15 فروردین ماه سال آینده به منظور تامین آرامش بازار ایام عید نوروز خبر داد غلا- خرید و فروش انواع حیوانات وحشی در بازارعید نوروز ممنوع است
خرید و فروش انواع حیوانات وحشی در بازارعید نوروز ممنوع است ایلام- ایرنا- فرمانده یگان حفاظت محیط زیست ایلام گفت خرید و فروش انواع حیوانات وحشی به ویژه گونه های نادر در روزهای پایانی سال و بازار عید نوروز ممنوعیت قانونی دارد عبدالصاحب بازیار روز چهارشنبه در گفت و گو با خبرنگار اراهنمای راهاندازی یک کاسبی پردرآمد قبل از عید نوروز
بازار سبزه و هفت سین داغ مثل بازار شب عید راهنمای راهاندازی یک کاسبی پردرآمد قبل از عید نوروز جام جم سرا عمرشان کوتاه است سودشان زیاد این حکایت مشاغلی است که بازارشان در آخرین روزهای سال داغ میشود درست روزهایی مثل همین امروز همین حالا که آدمها با عجله کوچه و خیابانها را- محورهای فعالیت های نوروزی پیشنهادی آتشنشانی ها ابلاغ شد
محورهای فعالیت های نوروزی پیشنهادی آتشنشانی ها ابلاغ شد تهران- ایرنا- معاون امور شهرداری های سازمان شهرداری ها و دهیاری های کشور محور های فعالیت های پیشنهادی سازمان ها و واحدهای آتشنشانی و خدمات ایمنی شهرداری های کشور در نوروز را ابلاغ کرد به گزارش روز سه شنبه ایرنا از روابط عمبازار داغ خدمات زیبایی در شب عید/ پیامکهای انبوه تبلیغاتی برای تخفیف ویژه نوروز
بازار داغ خدمات زیبایی در شب عید پیامکهای انبوه تبلیغاتی برای تخفیف ویژه نوروز فکر نکنید فقط کسبه بازار در شب عید بازاری متفاوت دارند بلکه بازار فرآیندهای زیبایی در این ایام از رونق بیشتری نسبت به سایر بازارها برخوردار است به گزارش نامه نیوز معمولا در ایام پایانی سال بازار خدرئیس اتحادیه هتلداران خراسان رضوی: اسکان مسافران در شب اول عید با کمبود مواجه میشود / اشغال 75 درصدی هتلهای
رئیس اتحادیه هتلداران خراسان رضوی اسکان مسافران در شب اول عید با کمبود مواجه میشود اشغال 75 درصدی هتلهای مشهد در ایام نوروزرئیس اتحادیه هتلداران خراسان رضوی با بیان اسکان مسافران در شب اول عید با کمبود مواجه میشود گفت پیشبینی میشود درصد اشغال هتلها و مراکز اقامتی در ایارئیس اداره پست کوهدشت خبر داد امکان ارسال کارت تبریک عید نوروز به دوستان توسط اداره پست دلفان
رئیس اداره پست کوهدشت خبر دادامکان ارسال کارت تبریک عید نوروز به دوستان توسط اداره پست دلفانرئیس اداره پست کوهدشت گفت هدیه نوروزی اداره پست کوهدشت به شهروندان ارسال کارت پستال تبریک عید نوروز به درب منازل دوستا و آشنایان مردم است به گزارش خبرگزاری فارس از کوهدشت حسین قبادی ظهرنوروز خانوادگی-پلیسی تلویزیون / کدام مجموعهها برای عید 94 آماده میشوند؟
نوروز خانوادگی-پلیسی تلویزیون کدام مجموعهها برای عید 94 آماده میشوند فرهنگ > تلویزیون - برنامه تلویزیون در نوروز 94 برخلاف سالهای گذشته از سریالهای کمدی خالی است و بیشتر نگاه به مجموعههای خانوادگی و پلیسی دارد پردیس سیاسی با نزدیک شدن به ایام تعطیلات نوروزیافزایش ساعات کاری ناوگان اتوبوسرانی تبریز در آستانه عید نوروز
فیروزیان خبر داد افزایش ساعات کاری ناوگان اتوبوسرانی تبریز در آستانه عید نوروز شناسهٔ خبر 2505456 سهشنبه ۵ اسفند ۱۳۹۳ - ۱۲ ۴۸ استانها > آذربایجان شرقی تبریز - مدیر عامل شرکت واحد اتوبوسرانی تبریز و حومه گفت با افزایش ساعات کاری اتوبوسرانی تبریز ساعات کاری این اتوبوس ها تاغلامرضا فرجی به فارس خبر داد فیلمهای نوروز 94 با آئیننامه 93 اکران میشوند/ 5 فیلم متقاضی اکران نوروزی/احتما
غلامرضا فرجی به فارس خبر دادفیلمهای نوروز 94 با آئیننامه 93 اکران میشوند 5 فیلم متقاضی اکران نوروزی احتمال اکران روباه در عید 94سخنگوی شورای صنفی نمایش درباره تدوین آئیننامه اکران سال 94 گفت در این باره به جمعبندی نهایی نرسیدیم و قرار شد با آییننامه اکران سال 93 اکران نورابلاغ محورهاي فعاليت هاي پيشنهادي آتش نشاني ها در ايام نوروز
۱۲ اسفند ۱۳۹۳ ۱۰ ۳۳ق ظ ابلاغ محورهاي فعاليت هاي پيشنهادي آتش نشاني ها در ايام نوروز معاون امور شهرداري هاي سازمان شهرداري ها و دهياري هاي كشور با ابلاغ بيانيه اي محور هاي فعاليت هاي پيشنهادي سازمان ها و واحدهاي آتش نشاني و خدمات ايمني شهرداري هاي كشور در ايام تعطيلات نوروز رحذف پیک نوروزی متمرکز در عید 94
حذف پیک نوروزی متمرکز در عید 94 وزیر آموزش و پرورش درباره توزیع پیک نوروزی دانش آموزان گفت امسال پیک نوروزی به صورت متمرکز توزیع نخواهد شد و سیاست ما عدم تمرکز است و امر تکالیف نوروزی به معلمان و مدارس واگذار می شود روز نو وزیر آموزش و پرورش درباره توزیع پیک نوروزی دانش آمو-
سبک زندگی
پربازدیدترینها