تبلیغات
تبلیغات متنی
محبوبترینها
قیمت انواع دستگاه تصفیه آب خانگی در ایران
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
ساندویچ پانل: بهترین گزینه برای ساخت و ساز سریع
خرید بیمه، استعلام و مقایسه انواع بیمه درمان ✅?
پروازهای مشهد به دبی چه زمانی ارزان می‌شوند؟
تجربه غذاهای فرانسوی در قلب پاریس بهترین رستوران‌ها و کافه‌ها
دلایل زنگ زدن فلزات و روش های جلوگیری از آن
خرید بلیط چارتر هواپیمایی ماهان _ ماهان گشت
سیگنال در ترید چیست؟ بررسی انواع سیگنال در ترید
بهترین هدیه تولد برای متولدین زمستان: هدیه‌های کاربردی برای روزهای سرد
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1833198595
قطاب پنیری، مخصوص روزهای نوروز
واضح آرشیو وب فارسی:برترین ها:
قطاب پنیری، مخصوص روزهای نوروز
ابتدا زرده تخم‌مرغ، ماست، آب، روغن جامد ذوب کرده و بیکینگ‌پودر را داخل کاسه‌ای گود ریخته با مفتول دستی هم می‌زنیم سپس آرد را آنقدر به آن اضافه می‌کنیم تا کل مواد حالت خمیری‌شکل پیدا کند.
مجله زندگی ایده آل:
مواد لازم برای خمیر:
زرده تخم‌مرغ: یک عدد ماست شیرین: 80 گرم روغن جامد: 100 گرم آرد به اندازه‌ای که خمیر به دست نچسبد: حدود 150 گرم بیکینگ‌پودر: یک قاشق چای‌خوری پودر هل: به میزان دلخواه آب: دوقاشق غذاخوری
مایه وسط قطاب:
پودر بادام: 100 گرم پنیر لبنه: 150 گرم کرم پاتی‌سیو: 100 گرم پودر هل: یک قاشق چای‌خوریمی‌توانیم در صورت تمایل در مواد میانی این قطاب از دو قاشق غذاخوری زرشک خشک نیز استفاده کنیم.
روش تهیه:
1. ابتدا زرده تخم‌مرغ، ماست، آب، روغن جامد ذوب کرده و بیکینگ‌پودر را داخل کاسه‌ای گود ریخته با مفتول دستی هم می‌زنیم سپس آرد را آنقدر به آن اضافه می‌کنیم تا کل مواد حالت خمیری‌شکل پیدا کند. خمیر لطیف حاصل شده را داخل کیسه‌ای نایلونی می‌گذاریم و به مدت دو ساعت در دمای اتاق استراحت می‌دهیم.
2. پس از این مدت خمیر را به قطر نیم‌سانتی‌متر روی صفحه آردپاشی شده پهن می‌کنیم و با کاتر گرد به قطر چهار تا پنج سانتی‌متر آن را قالب می‌زنیم تمامی مواد داخلی قطاب را با هم مخلوط کرده، یک قاشق چای‌خوری از مایه را روی خمیرقرار داده و اطراف آن را جمع می‌کنیم و داخل دست گلوله می‌کنیم.
3. بهتر است که قسمت جمع شده خمیر را حتما آب بزنیم تا خوب به هم بچسبد و داخل روغن باز نشود. گلوله‌های آماده شده را داخل روغن داغ شده شناور سرخ می‌کنیم. سپس داخل یک ظرف مناسب که آن را با دستمال حوله‌ای پوشانده‌ایم می‌گذاریم تا روغن اضافی آنها گرفته شود.
4. حتما پس از سرد شدن آنها را داخل پودر قند می‌غلتانیم از بیسکویت‌های سکه‌ای یا خمیر هزارلا که به شکل گرد کاتر زده و پخته‌ایم استفاده می‌کنیم. روی آن مقداری پنیر لبنه مخلوط شده با شکر قرار می‌دهیم . بهتر است این کار را با قیف و ماسوره شکوفه انجام دهیم.
5. یک تکه قطاب پنیری روی آن گذاشته دوباره از مخلوط پنیر و شکر روی آن شکوفه می‌زنیم و با یک تکه توت‌فرنگی یا میوه دلخواه تزیین می‌کنیم. قطاب پنیری علاوه بر اینکه ایده‌ای نو برای روزهای نوروز است، می‌تواند به عنوان یک دسر مناسب نیز در مهمانی‌ها سرو شود.
تاریخ انتشار: ۱۱ اسفند ۱۳۹۳ - ۰۸:۵۹
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: برترین ها]
[مشاهده در: www.bartarinha.ir]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 101]
-
سبک زندگی
پربازدیدترینها