پرچم تشریفات با کیفیت بالا و قیمت ارزان
پرواز از نگاه دکتر ماکان آریا پارسا
دکتر علی پرند فوق تخصص جراحی پلاستیک
تجهیزات و دستگاه های کلینیک زیبایی
سررسید تبلیغاتی 1404 چگونه می‌تواند برندینگ کسب‌وکارتان را تقویت کند؟
چگونه با ثبت آگهی رایگان در سایت های نیازمندیها، کسب و کارتان را به دیگران معرفی کنید؟
بهترین لوله برای لوله کشی آب ساختمان
دانلود آهنگ های برتر ایرانی و خارجی 2024
ماندگاری بیشتر محصولات باغ شما با این روش ساده!
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
قیمت انواع دستگاه تصفیه آب خانگی در ایران
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
ساندویچ پانل: بهترین گزینه برای ساخت و ساز سریع
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
تعداد کل بازدیدها :
1849740355
بورك با گوشت چرخكرده
واضح آرشیو وب فارسی:راسخون:
بورك با گوشت چرخكرده نويسنده:فردا چاكراغلو(گشتاسب پور) مواد لازم براي تهيهي خمير (براي 10نفر) مايه خمير: يك قاشق سوپخوري نمك: يك قاشق چايخوري شكر: يك قاشق چايخوري شير ولرم: يك‌ونيم پيمانه آرد گندم: حدود سه‌ونيم پيمانه تخم‌مرغ: 2عدد روغن‌مايع: يك‌دوم پيمانه كره‌ي نرم: 50گرم مواد لازم براي داخل بورك: پياز: يك‌عدد متوسط، ساطوري شده روغن مايع: 3قاشق سوپخوري فلفل دلمه‌اي: يك عدد متوسط، ريز خرد شده گوشت چرخكرده: 200گرم گوجه‌فرنگي: 2عدد متوسط، ريز خرد شده نمك: به مقدار لازم فلفل قرمز: يك‌دوم قاشق چايخوري طرز تهيه: مايه خمير، نمك و شكر را داخل شير ولرم ريخته، هم بزنيد. دو پيمانه از آرد را الك كرده، روي آن بريزيد. يك عدد تخم‌مرغ،روغن مايع و كره‌ي نرم شده را اضافه كرده، به شكل خمير درآوريد. روي آن را پوشانده، نيم‌ساعت در دماي محيط اتاق استراحت دهيد. براي تهيهي مواد داخل بورك، پياز را با روغن، چند دقيقه تفت دهيد. فلفل دلمه‌اي را اضافه كرده، تفت دهيد. سپس گوشت را اضافه كرده، به تفت دادن ادامه دهيد. گوجه، نمك و فلفل را اضافه كرده، مايه‌ي گوشتي را از روي گاز برداريد. روي سطح كار آرد بپاشيد. خمير را با يك پيمانه آرد ورز دهيد تا به دست نچسبد. خمير را به قطر نيم‌سانت با وردنه پهن كنيد، سپس از آن ورقه‌هاي خمير 10×10سانتي‌متر مربعي ببريد و جدا كنيد. لبه‌ي ورقه‌هاي خمير از مايه‌ي گوشت گذاشته لوله كنيد و روي سيني چرب شده با فاصله بچينيد. يك عدد زرده‌ي تخم‌مرغ را بزنيد روي بورك‌ها بماليد. فر را روي حرارت 200درجه‌ي سانتي‌گراد گرم كرده، بورك‌ها را بپزيد تا روي آنها طلايي شود. نكته: 1. اين دستور، داراي 973كيلوكالري انرژي، 87گرم كربوهيدرات، 51گرم پروتئين، و 47گرم چربي مي‌باشد. 2. همين دستور را بدون گوشت نيز مي‌توانيد آماده كنيد. 3. افرادي كه به چربي خون مبتلا هستند، بهتر است اين غذا را بدون كره تهيه كنند.
منبع:نشريه هنر آشپزي شماره59/خ
#اجتماعی#
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
-