پرچم تشریفات با کیفیت بالا و قیمت ارزان
پرواز از نگاه دکتر ماکان آریا پارسا
دکتر علی پرند فوق تخصص جراحی پلاستیک
تجهیزات و دستگاه های کلینیک زیبایی
سررسید تبلیغاتی 1404 چگونه می‌تواند برندینگ کسب‌وکارتان را تقویت کند؟
چگونه با ثبت آگهی رایگان در سایت های نیازمندیها، کسب و کارتان را به دیگران معرفی کنید؟
بهترین لوله برای لوله کشی آب ساختمان
دانلود آهنگ های برتر ایرانی و خارجی 2024
ماندگاری بیشتر محصولات باغ شما با این روش ساده!
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
قیمت انواع دستگاه تصفیه آب خانگی در ایران
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
ساندویچ پانل: بهترین گزینه برای ساخت و ساز سریع
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
تعداد کل بازدیدها :
1849762938
بورک با گوشت چرخ کرده : پیراشکی و کلوچه های غذایی
واضح آرشیو وب فارسی:آشپز آنلاین: نان مخصوص بورک (يوفکا): 3 عدد
گوشت چرخ شده گوساله :300 گرم
پياز :2 عدد
متوسط
روغن مايع :3 قاشق غذاخوري
جعفري خرد شده :2 قاشق غذاخوري
نمک و
فلفل :به مقدار لازم
مواد مورد نياز براي سس داخل بورک :
شير :1 ليوان
تخم مرغ
:1 عدد
روغن مايع :يک سوم ليوان
طرز تهيه :
گوشت چرخ کرده را با پياز رنده شده و چند قاشق
غذاخوري روغن تفت دهيد. بعد نصف ليوان آب اضافه کرده، بگذاريد 10 دقيقه مغز پخت
شود. بعد نمک و فلفل بريزيد.
فر را از قبل با دماي 180 درجه سانتي گراد گرم
کنيد. سيني فر را چرب نموده لايه اول يوفکا را روي سيني پهن کنيد.
مواد سس داخل
بورک را (تخم مرغ ، شير و روغن مايع) در ظرف مناسبي هم بزنيد. روي لايه اول را با
اين سس خيس کنيد. از مايه گوشت چند قاشق روي آن بريزيد . روي آن را با يک لايه خمير
ديگر بپوشانيد . دوباره سس و بعد مايه گوشت بريزيد . اين کار را ادامه دهيد. آخرين
لايه خمير را براي پوشاندن بورک نگه داريد و روي خمير را ببنديد.
سس را روي تمام
سطح خمير بريزيد ، برش هاي مربع شکل بزنيد و براي مدت نيم ساعت داخل فر بگذاريد تا
روي آن طلايي شود.
نکته:
1)اگر ميل داريد بورک شما کمي نرم تر شود بعد
از اينکه از فر در آورديد روي آن را با دستتان آب بپاشيد و يا روي آن را با يک
دستمال نم دار بپوشانيد و بگذاريد چند دقيقه بماند.
2)در صورت استفاده از کرپ
ساز 12 تا 15عدد يوفکا لازم است.
منبع:نشريه هنر آشپزي
پيوست ها:
179569.jpg [ 9.06 KiB | بازديد 525 بار ]
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
-