تبلیغات
تبلیغات متنی
محبوبترینها
ساقدوش کیست ؟ | وظیفه ساقدوش در مراسم عقد و عروسی چیست ؟
قایق‌سواری تالاب انزلی؛ تجربه‌ای متفاوت با چاشنی تخفیف
چگونه ویزای توریستی فرانسه را بگیریم؟
معرفی و فروش بوته گرافیتی ریخته گری
بهترین بروکر برای معاملات فارکس در سال 2024
تجربه رانندگی با لندکروز در جزیره قشم؛ لوکس‌ترین انتخاب
اکسپرتاپ: 10 شغل پردرآمد برای مهاجران کاری در کانادا
بهترین سایتهای خرید تیک آبی رسمی اینستاگرام در ایران
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1815705560
بورک با گوشت چرخ کرده : پیراشکی و کلوچه های غذایی
واضح آرشیو وب فارسی:آشپز آنلاین: نان مخصوص بورک (يوفکا): 3 عدد
گوشت چرخ شده گوساله :300 گرم
پياز :2 عدد
متوسط
روغن مايع :3 قاشق غذاخوري
جعفري خرد شده :2 قاشق غذاخوري
نمک و
فلفل :به مقدار لازم
مواد مورد نياز براي سس داخل بورک :
شير :1 ليوان
تخم مرغ
:1 عدد
روغن مايع :يک سوم ليوان
طرز تهيه :
گوشت چرخ کرده را با پياز رنده شده و چند قاشق
غذاخوري روغن تفت دهيد. بعد نصف ليوان آب اضافه کرده، بگذاريد 10 دقيقه مغز پخت
شود. بعد نمک و فلفل بريزيد.
فر را از قبل با دماي 180 درجه سانتي گراد گرم
کنيد. سيني فر را چرب نموده لايه اول يوفکا را روي سيني پهن کنيد.
مواد سس داخل
بورک را (تخم مرغ ، شير و روغن مايع) در ظرف مناسبي هم بزنيد. روي لايه اول را با
اين سس خيس کنيد. از مايه گوشت چند قاشق روي آن بريزيد . روي آن را با يک لايه خمير
ديگر بپوشانيد . دوباره سس و بعد مايه گوشت بريزيد . اين کار را ادامه دهيد. آخرين
لايه خمير را براي پوشاندن بورک نگه داريد و روي خمير را ببنديد.
سس را روي تمام
سطح خمير بريزيد ، برش هاي مربع شکل بزنيد و براي مدت نيم ساعت داخل فر بگذاريد تا
روي آن طلايي شود.
نکته:
1)اگر ميل داريد بورک شما کمي نرم تر شود بعد
از اينکه از فر در آورديد روي آن را با دستتان آب بپاشيد و يا روي آن را با يک
دستمال نم دار بپوشانيد و بگذاريد چند دقيقه بماند.
2)در صورت استفاده از کرپ
ساز 12 تا 15عدد يوفکا لازم است.
منبع:نشريه هنر آشپزي
پيوست ها:
179569.jpg [ 9.06 KiB | بازديد 525 بار ]
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: آشپز آنلاین]
[مشاهده در: www.ashpazonline.com]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 416]
-
گوناگون
پربازدیدترینها