تبلیغات
تبلیغات متنی
محبوبترینها
قیمت انواع دستگاه تصفیه آب خانگی در ایران
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
ساندویچ پانل: بهترین گزینه برای ساخت و ساز سریع
خرید بیمه، استعلام و مقایسه انواع بیمه درمان ✅?
پروازهای مشهد به دبی چه زمانی ارزان می‌شوند؟
تجربه غذاهای فرانسوی در قلب پاریس بهترین رستوران‌ها و کافه‌ها
دلایل زنگ زدن فلزات و روش های جلوگیری از آن
خرید بلیط چارتر هواپیمایی ماهان _ ماهان گشت
سیگنال در ترید چیست؟ بررسی انواع سیگنال در ترید
بهترین هدیه تولد برای متولدین زمستان: هدیه‌های کاربردی برای روزهای سرد
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1833035912
غذای مانده و اضافی را چگونه نگهداری و مصرف کنیم؟
واضح آرشیو وب فارسی:نیک صالحی:
غذای مانده و اضافی را چگونه نگهداری و مصرف کنیم؟ بحثی در بخش بهداشت موادغذایی به‌نام left over یا همان غذایی که اضافه می‌ماند، وجود دارد...
در این بحث توصیه می‌شود به‌اندازه‌ای غذا درست کنیم که چیزی از آن اضافه نیاید تا نگران نگهداری و سلامت آن باشیم اما اگر مقداری از غذاهای پخته‌شده اضافه بیاید، باید این ۶ نکته را درباره آنها رعایت کنیم تا سلامت غذاها و خودمان به‌خطر نیفتد: ۱. غذاهای اضافی را بلافاصله پس از صرف ناهار یا شام، از روی میز جمع‌آوری کنید و آنها را هرچه سریع‌تر داخل یخچال بگذارید.
۲. غذای مانده باید داخل ظرف‌های مدور بدون زاویه و کوچک نگهداری شود تا امکان سرد کردن سریع آن وجود داشته باشد. ظرف‌هایی که شکلی جز دایره‌ای دارند، نمی‌توانند سرما را به‌طور یکنواخت به تمام سطح غذا برسانند و در نتیجه، شرایط ایجاد فساد غذایی را فراهم می‌کنند. بزرگ بودن ظرف‌ها هم باعث می‌شود سرما با سرعت مطلوب و مورد نظر ما به مرکز غذا نرسد و امکان ایجاد فساد از مرکز غذا به‌وسیله عوامل آلوده‌کننده به‌وجود بیاید.
۳. تشخیص فساد غذاهای مانده، فقط از روی تغییر رنگ و بوی آنها ممکن نیست. یعنی امکان دارد غذایی به دلیل ترشح سموم میکروبی، فاسد شود و این فساد هم قابل‌مشاهده نباشد. به‌همین دلیل برای پیشگیری از ابتلا به مسمومیت در اثر این نوع فسادها، تاکید بر نگهداری غذاهای اضافی در ظرف‌های کوچک و مدور، داخل یخچال را داریم.
۴. غذاهای مانده باید فقط یک‌بار گرم و مصرف شوند بنابراین برای وعده بعدی، به اندازه نیازتان غذا را گرم کنید تا مجبور به دور ریختن باقیمانده آن نشوید.
۵. غذاهای مانده را حتما داخل ظرف‌های دردار نگهداری کنید تا در معرض بوهای مختلف یا آلودگی‌های احتمالی محیطی قرار نگیرند.
۶. غذاهای اضافی که قرار است دوباره مصرف بشوند باید گرمای لازم تا حدود ۷۵ درجه سانتی‌گراد ببینند و تمام سطح غذا کامل گرم شود تا آلودگی‌های احتمالی موجود در آنها کاملا از بین برود.میهن سلامت اخبار مرتبط:بهترین روش های نگهداری مواد غذاییغذای مانده تا کی خوردنی است؟چای از شب مانده برای صبح
شنبه 21 تیر 1393
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: نیک صالحی]
[مشاهده در: www.niksalehi.com]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 44]
-
گوناگون
پربازدیدترینها