واضح آرشیو وب فارسی:ایرنا:
نکاتی پیرامون تغذیه در رستوران دزفول-ایرنا- مدیر گروه بهبود تغذیه دانشگاه علوم پزشکی دزفول نکاتی پیرامون تغذیه در رستوران ارائه کرد.
![نکاتی پیرامون تغذیه در رستوران](http://img7.irna.ir/1393/13930106/81099259/81099259-5588117.jpg)
ˈ میترا جودکیان ˈ روز چهارشنبه در گفت وگو با خبرنگار ایرنا به شهروندان توصیه کرد از سرو غذا در رستورانهای بوفه ای و با انتخاب آزاد خودداری کنند زیرا هرچه قدرت انتخاب مواد غذایی توسط فرد بیشتر باشد، کالری بیشتری دریافت می شود.
وی افزود:اگر در رستوران های بوفه مانند غذا می خورید، از هرکدام از غذاها یک تکه بردارید و فقط مقدار محدودی از آنها را انتخاب کنید و قبل از آن که غذایی را سفارش دهید، به ظرف غذای بقیه افراد حاضر در رستوران نگاه کوچکی بیندازید.
این کارشناس تغذیه گفت:اگر در رستورانی هستید که مقدار زیادی غذا را سرو می کند، بهترین حالت برای کنترل وسوسه ها این است که اطمینان یابید با یک ظرف پر از غذا مواجه نخواهید شد.
جودکیان افزود:به محض این که روی صندلی خود نشستید، یک لیوان آب سفارش دهید از خدمتکار رستوران بخواهید که یک بطری آب برای شما بیاورد و قبل از آن که شروع به خوردن غذا بکنید، یک لیوان پر از آب بنوشید تا توانید اشتهای خود را کنترل کنید ضمن اینکه مصرف آب کمک می کند که مقدار زیاد از مایعات دیگر مانند نوشابه یا آب میوه مصرف نکنید.
وی اظهار داشت:قبل از دستور غذا درخصوص لیست غذایی سؤال کنید زیرا همیشه نمی توان پیش بینی کرد که یک غذا تا چه اندازه چاق کننده است لذا از خدمتکار رستوران درخصوص نحوه تهیه غذا سؤال کنید و از این که بخواهید سبزیجات بدون سس یا گوشت بدون چربی سفارش دهید نگران نباشید.
مدیر گروه بهبود تغذیه دانشگاه علوم پزشکی دزفول گفت:برای آن که سفارش بقیه افراد شما را به انتخاب یک غذای ناسالم سوق ندهد، قبل از آن ها غذای خود را سفارش دهید.
وی ضمن توصیه شهروندان به شروع غذا با سوپ یا سالاد گفت:سوپ به شما کمک می کند که احساس سیری کرده و از غذای اصلی زیاد مصرف نکنید،طبق مطالعات مقدار کالری دریافتی افرادی که قبل از شروع غذا سوپ یا سالاد میل می کنند از طریق غذای اصلی 20% کمتر است.
جودکیان اظهار داشت:مقدار بیشتری از سبزیجات کنار غذا را سفارش دهید و قبل از آن که غذایتان فراهم شود، خود را با نان سیر نکنید و اگر در ابتدا نان را سرو می کنند و شما میدانید که نمی توانید مقاومت کنید، از خدمتکار بخواهید که آن را برگرداند و بعداً بیاورد. اگر دوست دارید قبل از غذای اصلی چیزی بخورید، می توانید چند عدد زیتون سفارش دهید.
وی افزود:به خدمتکار اجازه ندهید که مرتب لیوان نوشیدنی شما را پر کند زیرا نوشابه ها مقدار زیادی کالری دارند و باید مراقب باشید که چه مقدار از آنها را مصرف می کنید.
این کارشناس تغذیه گفت:مراقب دسری که انتخاب می کنید باشید ، دسرها هم همانند سایر غذاها می توانند چاق کننده باشند؛ پس با دقت آن ها را انتخاب کنید. بهتر است از انواع دسرهای میوه ای سفارش دهید و یا آن را با شریک خود صرف کنید و از افزودن خامه بر روی دسر خودداری کنید. ک/3
7278/648
انتهای پیام /*
: ارتباط با سردبير
![](http://www.irna.ir/Theme1/images/icons/mail32.png)
[email protected]
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: ایرنا]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 32]