تبلیغات
تبلیغات متنی
محبوبترینها
ساقدوش کیست ؟ | وظیفه ساقدوش در مراسم عقد و عروسی چیست ؟
قایقسواری تالاب انزلی؛ تجربهای متفاوت با چاشنی تخفیف
چگونه ویزای توریستی فرانسه را بگیریم؟
معرفی و فروش بوته گرافیتی ریخته گری
بهترین بروکر برای معاملات فارکس در سال 2024
تجربه رانندگی با لندکروز در جزیره قشم؛ لوکسترین انتخاب
اکسپرتاپ: 10 شغل پردرآمد برای مهاجران کاری در کانادا
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1816254507
«بایدها» و «نبایدها»ی تغذیهای در ایام نوروز
واضح آرشیو وب فارسی:جام جم آنلاین:
در مهمانیها و دیدوبازدیدهای نوروزی معمولا بزرگترین مشکلی که افراد را به خود درگیر میکند، پرخوریها و تغذیههای نادرست است. دکتر خدیجه رحمانی، عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی و متخصص تغذیه، در گفتوگویی به چند نکته در این باره اشاره میکند. جام جم سرا: بیماران مبتلا به بیماریهای زمینهای، قلبی و عروقی، فشار خون، دیابت و بیماران کلیوی در صدر مراجعهکنندگان به مراکز درمانی قرار میگیرند. کودکان نیز در این بین دستهای دیگر از گروههای در معرض خطر هستند.
طبق آنچه قانون منتشر کرده، طی بررسی مراجعات به مرکز طبی کودکان در ایام نوروز سال گذشته، مشخص شده است که بیشترین آمار مراجعات به اورژانس این مرکز در ارتباط با مسمومیتهای کودکان بوده است. اکثر این مسمومیتها در نتیجه عدم رعایت بهداشت دستها قبل از صرف غذا بروز میکند.
تغذیه در ایام نوروز از چه لحاظی بیشتر مورد توجه قرار میگیرد؟
در ایام نوروز تغذیه، چه از بُعد کمی و چه کیفی تحت الشعاع قرار میگیرد. میزان دریافت مواد غذایی، به ویژه مواد غذایی که در اکثر موارد از ارزش غذایی پایین و کالری بسیار بالایی برخوردار هستند، میتواند در کوتاهمدت منجر به افزایش وزن شود. به طور کلی میتوان گفت که در تعطیلات سال نو، بیشترین گروهی که در معرض خطر قرار میگیرند سالمندان و کودکان هستند.
بیماران مبتلا به بیماریها و نارساییهای قلبی و عروقی، چه نکاتی را باید در تغذیه ایام نوروز مورد توجه قرار دهند؟
این افراد قبل از هر چیز باید در ارتباط با مصرف شیرینیها محتاط عمل کنند. در خانوادهها این مسئله شایع شده است که با انواع شیرینیها و شکلاتها از مهمانان خود پذیرایی میکنند. این بیماران در صورت تمایل به مصرف شیرینیها بهتر است از شکلاتهایی استفاده کنند که در آنها از دانههای قهوه استفاده شده است. کافئین موجود در این دانه میتواند قدرت متابولیسم بدن را بالا برده و حجم بیشتر قند حاصل از این شکلاتها را بسوزاند.مسئله دیگر در ارتباط با بیماران قلبی و عروقی، پرهیز شدید از مصرف آجیلهای شور است. این مواد غذایی، برای این دسته از بیماران به شدت یک عامل خطر ساز محسوب میشوند. آجیل شور باید از تغذیه این افراد به کلی حذف شده و در صورت لزوم تنها از آجیلهای خام و یا حداکثر آجیلهایی که با گلپر بو داده شدهاند استفاده شود.
دسته بعدی بیمارانی که در این ایام نیاز به چند توصیه برای تغذیه خود دارند بیماران مبتلا به نارساییهای کلیوی هستند. برای این افراد چه نکاتی را توصیه میکنید؟
بیماران مبتلا به بیماریهای کلیوی هم مانند بیماران قلبی وعروقی، در معرض بالا رفتن فشار خون قرار دارند. از این رو مصرف آجیلهای شور برای این افراد هم به هیچ وجه توصیه نمیشود. از سوی دیگر اگزالات موجود در مواد غذایی میتواند برای بیماران مبتلا به بیماریهای کلیوی دردسر ساز شود. میوههایی مانند کیوی و یا آجیلهایی مانند پسته، فندق، بادام، بادام زمینی و از این قبیل دانههای روغنی که پوست دوم آنها حاوی مقادیر بالایی از اگزالات است، باید کاملا کنترل شده مصرف شود.
معمولا در ایام نوروز مراکز درمانی با مراجعه بسیاری از کودکان که دچار مسمویتهای غذایی و مشکلات تغذیهای شدهاند مواجه میشوند. فکر میکنید خانوادهها از چه راهکارهایی برای کنترل تغذیه کودکان در ایام نوروز میتوانند استفاده کنند؟
سختترین نکته برای خانوادهها، همین مسئله کنترل تغذیه کودکان است. امر به نخوردن، به هیچ وجه راه حل معقولی برای اعمال این کنترل به حساب نمیآید. مهمترین نکته در این بین آموزشهای رسانهای است. به خانوادهها باید آموزش داده شود که تحت تأثیر فرهنگهای غلط با انواع شیرینیها و شکلات از مهمانان خود پذیرایی نکنند. یک نوع شیرینی و شکلات و یا حتی یکی از این دو نه تنها مشکلی برای خانواده میزبان و مهمان ایجاد نخواهد کرد بلکه از بروز بسیاری از مشکلات تغذیهای در این ایام نیز جلوگیری میکند. راهکار دیگری که میتواند در این زمینه کمک کننده باشد قرار دادن وعده پذیرایی با شیرینی و شکلات بعد از صرف وعده اصلی غذایی است. بعد از صرف شام و یا نهار معمولا کودک سیر بوده و تمایل کمتری به مصرف شیرینی، شکلات و آجیل نشان میهد. از طرفی هم اگر پدر و مادر بتوانند تغذیه کودک را به سمت مصرف میوه بیشتر و شیرینی کمتر در این ایام سوق دهند، بدون شک خطرات کمتری هم متوجه کودک آنها خواهد بود. مصرف آجیل برای کودکان در ایام نوروز نباید از روزی ۵۰ گرم تجاوز کند.
بیشترین مسمومیتهایی که در این دوران افراد را تهدید میکند، مربوط به چه ماده غذایی است؟
نکته بسیار مهمی که باید در خرید مواد غذایی ایام نوروز مورد توجه قرار گیرد، بحث آجیلهاست. بازار خرید این نوع از ماده غذایی در این دوران گرم بوده و همین مسئله راه را برای افراد سود جو باز میکند. این افراد آجیلهای کهنه که حتی در برخی موارد دچار آلودگی هستند را با استفاده از ترفندهای مختلف به ویژه بو دادن و استفاده از گلپر و نمک، رنگ و لعاب میدهند و به جای آجیل سالم وارد بازار میکنند.
این مسئله به ویژه در ارتباط با آجیلهایی که پوسته سخت دارند، مانند پسته و فندق بیشتر صدق میکند. توجه داشته باشید که در هنگام خرید این آجیلها ترجیحاً از آجیلهای پوست کنده شده استفاده کنید و یا در صورت تمایل به خرید آجیلهایی که پوسته سخت آنها کنده نشده است، حتما در هنگام خرید تعدادی از دانهها را چک کنید. اکسید شدن این دانهها، که موجب تیرگی رنگ و از دست دادن شفافیت این دانهها میشود، حالتی از کهنگی را در این آجیلها ایجاد کرده و میتواند برای افراد حساس ایجاد مسمومیتهای غذایی کند.
چه توصیهای برای کنترل وزن در این ایام دارید؟
بهترین راه کنترل وزن در ایام نوروز استفاده از ترفندهای جایگزینی وعدههای غذایی است. به این معنا که در صورت مصرف هر یک عدد شیرینی خشک، پنج قاشق از برنج وعدههای غذایی و یا یک کف دست بدون انگشت از نان را حذف کنیم. معمولا به علت وجود میوه در هر خانهای در این ایام حتی خارج از قالب دید و بازدیدها نیز، مصرف میوه بالا میرود. باید وعدههای در منزل را نیز حذف کرده و مصرف میوه نیز محدود به دید و بازدیدها و مهمانیها شود.
0
0
٣ فروردین ١٣٩٣ ساعت ١٣:٠٩
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: جام جم آنلاین]
[مشاهده در: www.jamejamonline.ir]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 107]
صفحات پیشنهادی
بایدها و نبایدهای تغذیه در نوروز
بایدها و نبایدهای تغذیه در نوروز رفسنجان - ایرنا - با آغاز سال نو و بازدیدها و میهمانی های مکرر تغییراتی در برنامه غذایی و الگوی تغذیه ای افراد به وجود می آید که بهتر است برای حفظ سلامتی به نکاتی توجه شود کارشناس تغذیه معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی رفسنجان درباره بایدها و نآماده باش وزارت بهداشت به بیمارستانهای کشور در ایام نوروز
اجتماعی بهداشت و سلامت آماده باش وزارت بهداشت به بیمارستانهای کشور در ایام نوروز معاون درمان وزارت بهداشت از آماده باش اورژانس پیش بیمارستانی کشور در جاده های مواصلاتی و مبادی وروردی شهرها و بخشهای مراقبت ویژه بیمارستانها در ایام نوروز خبر داد به گزارش خبرگزاری مهر دکتر محمدرییس شبکه بهداشت شهرستان ری: اماکن عمومی در ایام نوروز نظارت می شوند
رییس شبکه بهداشت شهرستان ری اماکن عمومی در ایام نوروز نظارت می شوند شهر ری - ایرنا - رییس شبکه بهداشت و درمان شهرستان ری از اجرای طرح بازرسی و نظارت بر اماکن عمومی این شهرستان در ایام نوروز 93 خبر داد دکتر فاطمه تاجیک روز چهارشنبه در گفت و گو با ایرنا اظهارداشت هدف از اجرای طرشهروندان اصفهان برای اهدای خون در ایام نوروز دعوت شدند
شهروندان اصفهان برای اهدای خون در ایام نوروز دعوت شدند اصفهان - ایرنا- مسوول روابط عمومی سازمان انتقال خون استان اصفهان از شهروندان اصفهانی دعوت کرد در ایام نوروز برای اهدای خون به بیماران نیازمند به مراکز انتقال خون مراجعه کنند لطفعلی جعفری روز سه شنبه در گفت و گو با خبرنگاراورژانس 115 قزوین ایام نوروز آماده خدمت رسانی به مردم است
اورژانس 115 قزوین ایام نوروز آماده خدمت رسانی به مردم است قزوین-ایرنا- رییس مرکز مدیریت سوانح و فوریت های پزشکی استان قزوین گفت اورژانس 115 استان در ایام نوروز به صورت شبانه روزی آماده خدمت رسانی به مردم استان و مسافران نوروزی است حبیب اله بهتویی روز شنبه در گفت و گو با خبرنگپایگاه های انتقال خون همدان در ایام نوروز آماده خون گیری هستند
پایگاه های انتقال خون همدان در ایام نوروز آماده خون گیری هستند همدان-ایرنا- مدیرکل سازمان انتقال خون استان همدان از آمادگی مراکز خون گیری استان در ایام نوروز سال 93خبر داد افشین محمدی روز چهارشنبه در گفت و گو با خبرنگار ایرنا از مردم استان خواست در ایام نوروز همچون سایر روزهاارایه خدمات دفترچه درمانی تامین اجتماعی در ایام نوروز
ارایه خدمات دفترچه درمانی تامین اجتماعی در ایام نوروز تهران - ایرنا- مدیرکل نامنویسی و حساب های انفرادی سازمان تامین اجتماعی گفت تعدادی از شعب تامین اجتماعی در سراسر کشور در ایام تعطیلات نوروز آماده ارائه خدمات دفترچه درمانی به بیمه شدگان هستند به گزارش روابط عمومی سازمان تامینتوصيه های دارويي به هموطنان در ايام نوروز/ نحوه معدوم سازی داروهای فاسد
اجتماعی بهداشت و سلامت توصيه های دارويي به هموطنان در ايام نوروز نحوه معدوم سازی داروهای فاسد ستاد مركزي اطلاع رساني داروها و سموم در آستانه فرا رسيدن سال نو توصیه های دارویی را جهت پيشگيری از بروز برخی مشكلات و مسمومیتهای دارویی در ايام تعطيلات نوروزی به هموطنان ارائه دادهطرح تشدید نظارت بهداشتی شبکه دامپزشکی آبادان در ایام نوروز آغاز شد
طرح تشدید نظارت بهداشتی شبکه دامپزشکی آبادان در ایام نوروز آغاز شد آبادان- ایرنا-رییس شبکه دامپزشکی آبادان اگفت طرح تشدید نظارت بهداشتی شبکه دامپزشکی آبادان ویژه ایام نوروز آغاز شد مهدی آقالر یکشنبه شب در گفت و گو با خبرنگار ایرنا افزود این طرح تا 15 فروردین ماه سال 93 در شهنظارت بهداشتی بر فرآورده های خام دامی در ایام نوروز تشدید می شود
نظارت بهداشتی بر فرآورده های خام دامی در ایام نوروز تشدید می شود اردبیل – ایرنا – مدیر کل دامپزشکی استان اردبیل گفت با هدف اطمینان شهروندان و مسافران نوروزی از سلامت فرآورده های خام دامی نظارت و کنترل بهداشتی بر فرآورده های خام دامی تشدید می شود صادق صالحی روز یکشنبه در گفت وپایگاه های انتقال خون گیلان در ایام نوروز برای خونگیری فعال است
پایگاه های انتقال خون گیلان در ایام نوروز برای خونگیری فعال است رشت - ایرنا - مدیرکل انتقال خون گیلان از آمادگی پایگاه های انتقال خون این استان برای خونگیری از افراد نوعدوست در ایام نوروز خبر داد علی داوودی روز پنجشنبه در گفت و گو با خبرنگار ایرنا افزود پایگاه های انتقال خونانتقال خون مازندران در ایام نوروز آماده خدمت رسانی است
انتقال خون مازندران در ایام نوروز آماده خدمت رسانی است ساری-ایرنا- مدیر کل انتقال خون استان مازندران گفت این سازمان در ایام نوروز آماده خدمات رسانی به بیماران نیازمند به فرآورده های خونی است اسماعیل پوریانی روز پنجشنبه در گفت وگو با خبرنگار ایرنا افزود با توجه به افزایش مسافر30پایگاه اورژانس جاده ای ایام نوروز درکهگیلویه وبویراحمدفعال می شوند
30پایگاه اورژانس جاده ای ایام نوروز درکهگیلویه وبویراحمدفعال می شوند یاسوج - ایرنا - سرپرست مرکز مدیریت حوادث و فوریت های پزشکی کهگیلویه و بویراحمد گفت 30 پایگاه اورژانس شهری و جاده ای همزمان با سراسر کشور از 26 اسفند 92 تا 16 فروردین 93 در این استان برای ارایه خدمات به مسافرانارائه خدمات درمانی برای بیماران خاص در ایام تعطیلات نوروز
یکشنبه ۱۸ اسفند ۱۳۹۲ - ۰۹ ۴۷ مدیرکل دفتر مدیریت بیمارستانی و تعالی خدمات بالینی وزارت بهداشت گفت بیمارستانها در بازه زمانی 15 اسفند تا 15 فروردین بیماران دیالیزی را ترخیص نمیکنند و در صورت ترخیص حتماً از قبل نسبت به جابجایی محل دیالیز با بخش بیماریهای خاص دانشگاه علوم پزشکیمعاون بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی تهران در گفتوگو با فارس: تشدید نظارتهای بهداشتی بر اغذیهفروشیهای تهران در
معاون بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی تهران در گفتوگو با فارس تشدید نظارتهای بهداشتی بر اغذیهفروشیهای تهران در ایام نوروز جریمهها بازدارنده نیستمعاون بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی تهران گفت در ایام نوروز نظارتهای بهداشتی از اماکنی که تردد مردم در آنجا زیاد است مانند هتلها و اغذیه57 بیمارستان در ایام نوروز آماده ارایه خدمت به بیماران هموفیلی هستند
57 بیمارستان در ایام نوروز آماده ارایه خدمت به بیماران هموفیلی هستند تهران- ایرنا- مدیرکل دفتر مدیریت بیمارستانی و تعالی خدمات بالینی وزارت بهداشت درمان و آموزش پزشکی از اعلام آمادگی 57 مرکز درمانی و بیمارستان در شهرها و استان های سراسر کشور برای ارایه خدمت به بیماران هموفیلی درداروخانه هلال احمر استان البرز در ایام نوروز فعال است
داروخانه هلال احمر استان البرز در ایام نوروز فعال است کرج- ایرنا- معاون امداد و نجات جمعیت هلال احمر البرز گفت به منظور ارائه خدمات به بیماران خاص و تامین داروهای آنان داروخانه این جمعیت در تعطیلات نوروزی امسال فعال است داوود رجبی روز یکشنبه در گفت و گو با خبرنگار ایرنا افزو-
پزشکی و سلامت
پربازدیدترینها