واضح آرشیو وب فارسی:جام نیوز:
این 7 خوراکی، زنان را پیر می کند
متخصصان تغذیه میگویند 7 غذا هست که حتما باید از مصرف آنها اجتناب کرد.
رسول اکرم صلّی الله علیه و آله و سلّم فرموده اند: در اسلام، هیچ بنایی نزد خدا محبوب تر از ازدواج نیست. جام خانواده؛ فست فود : لازم نیست در مورد غذاهای آماده زیاد صحبت کنیم، چرا که بیشتر افراد در مورد مضرات آنها زیاد شنیدهاند. تنها یک جمله کافی است. فستفود نخورید. روغنهای اشباع : از خریدن و خوردن کلوچهها، شیرینیها، کراکرها، فستفود و یا هر غذایی که با روغنهای اشباع تهیه شده خودداری کنید تا هم جلوی بیماری قلبی را بگیرید، هم جلوی پیری را. روغنهای صنعتی : روغنهای صنعتی كه در تهیه چیپسها و سایر اسنکها کاربرد دارند، سبب درد شكم و سایر مشکلات گوارشی میشود و مصرف آنها باعث میشود که افراد کمتر به سوی خوردن میوه و سبزی كه پوست را شاداب میكنند، بروند. نیتراتها : نیتراتها كه به میزان زیاد در هاتداگها و گوشتهای نمکسود وجود دارند، سرطانزا هستند و توصیه میشود اگر غذاهایی که حاوی نیتراتهاست، مصرف میکنید، حداقل از ویتامین C بیشتری استفاده کنید تا از تاثیر این مواد روی معده شما کاسته شود. چربیهای اشباع حیوانی : این چربی اشباع درون برخی گوشتهای قرمز پرچرب، پوست مرغ و همچنین در لبنیات پرچرب موجود است و بهتر است در مصرف آنها حد تعادل رعایت شود. میان وعدههای شور : مصرف میان وعدههای شور باعث افزایش فشار خون شده و تحقیقات نشان داده مصرف زیاد مواد شور و چرب باعث ابتلا به برخی بیماریهای مزمن و همچنین پیری پوست میشود. غذاهای فریز شده : این غذاها بهطور طبیعی برای سلامت بدن مضر نیستند؛ البته اگر به طور مناسب فریز شوند. اما اگر میتوانید غذاهای تازه مصرف کنید، خوردن گوشت و غلات و فیبرها بهصورت تازه كه حاوی مقدار بیشتری آنتیاکسیدانهای ضد پیری است، توصیه میشود. این شش خوراکی جوان تان می کند: روغن زیتون: چهار دهه پیش از این نتیجه مطالعات محققان ۷ کشور نشان داد که چربیهای اشباع نشده تکظرفیتی در زیتون به طور بارزی موجب کاهش سرعت ابتلا به بیماریهای قلبی و سرطان میشوند. اکنون ما میدانیم که روغن زیتون دارای پلیفنولها و آنتی اکسیدانهای قوی است که مانع ابتلا به بیماریهای مرتبط با سن فرد میشود. ماست: در دهه ۱۹۷۰ شایع شد که تعداد افراد بالای صد سال در کشور جورجیا بیشتر از سایر کشورهاست و گزارشات آن زمان اعلام کرد که علت این امر خوردن ماست است. غذایی که در تمام رژیمهای غذایی مردم آن کشور وجود دارد. ماست منبع غنی کلسیم است که مانع ابتلا به استئوپروز میشود و کمک موثری در حفظ سلامت دستگاه گوارش است و خطر ابتلا به بیماریهای گوارشی مرتبط با سن را کاهش میدهد. ماهی: سی سال پیش محققان شروع به مطالعه در مورد مبتلا نشدن بومیان آلاسکا به بیماریهای قلبی کردند. اکنون دانشمندان میدانند که علت این امر مصرف زیاد ماهی بوده است. ماهی منبع فراوان امگا۳ است که مانع رسوب کلسترول در شریانها و آرتیمی قلب میشود. شکلات: در بین مردم کنا از جزیره سان بلاس، دور از سواحل پاناما، سرعت ابتلا به بیماریهای قلبی ۹ برابر کمتر از مردم خود پاناما است. علت آن این است که مردم کنا نوعی نوشیدنی مخصوص دارند که سرشار از کاکائو است. کاکائو منبعی غنی از فلانوولهاست که سلامت عملکرد رگهای خونی را حفظ میکند و در نتیجه خطر ابتلا به فشارخون، دیابت نوع دو، بیماریهای کلیوی و دیوانگی را کاهش میدهد. آجیل: مطالعات نشان میدهد افرادی که آجیل میخورند. به طور متوسط ۲/۵ سال بیشتر از سایرین عمر میکنند. آجیل منبع غنی از روغنهای اشباع نشده است و بنابراین خاصیتی شبیه روغن زیتون دارند. همچنین آجیلها حاوی مقدار قابل توجهی ویتامین، مواد معدنی و فیتوشیمیاییها مثل آنتیاکسیدانها است. توت سیاه: در یک مطالعه که در سال ۱۹۹۹ به چاپ رسید، محققان تأثیر مصرف توت را در افزایش طول عمر موشهای آزمایشگاهی به اثبات رساندند. این تأثیر در مورد انسان نیز صدق میکند. ترکیبات موجود در توت التهاب و آسیبهای احتراقی را تسکین میدهد. همچنین مانع کاهش حافظه و عملکرد مغزی میشود. در یک مطالعه که در سال ۱۹۹۹ به چاپ رسید، محققان تأثیر مصرف توت را در افزایش طول عمر موشهای آزمایشگاهی به اثبات رساندند. این تأثیر در مورد انسان نیز صدق میکند. ترکیبات موجود در توت التهاب و آسیبهای احتراقی را تسکین میدهد. همچنین مانع کاهش حافظه و عملکرد مغزی میشود. گروه خانواده جام نیوز/ 2005
۱۳۹۲/۱۰/۲۴ - ۰۷:۳۲
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: جام نیوز]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 32]