تبلیغات
تبلیغات متنی
محبوبترینها
همه چیز درباره ویزای آلمان و مراحل دریافت آن
چرا پاسارگاد به عنوان یکی از مهم‌ترین آثار تاریخی ایران شناخته میشود؟
خرید انواع خودکار و روان نویس شیک و ارزان
خرید انواع خودکار و روان نویس شیک و ارزان
تعمیرگاه امداد خودرو کرمان موتور
تعمیرگاه امداد خودرو کرمان موتور
تعمیرگاه امداد خودرو کرمان موتور
تعمیرگاه امداد خودرو کرمان موتور
ساقدوش کیست ؟ | وظیفه ساقدوش در مراسم عقد و عروسی چیست ؟
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1818234737
ضايعات نان موجب هدر رفت يارانه پرداختي دولت مي شود
واضح آرشیو وب فارسی:ایرنا: اين افراد در گفت و گو با خبرنگار ايرنا ، رعايت نشدن استانداردهاي لازم ، نبود نانوايان ماهر و عدم برخورد جدي دستگاه هاي ذيربط با نانوايان متخلف و سودجو در حقيقت از عوامل اصلي افزايش ضايعات نان، بيان کردند. اين افراد، همچنين توليد آرد با کيفيت پايين، نبود آگاهي لازم در عمل آوري اصولي خمير ، استفاده از جوش شيرين در تخمير ، بي توجهي به شيوه هاي صحيح و رعايت نکردن اصول علمي و بهداشتي را از عوامل ديگري مي دانند که موجب رشد ضايعات نان و پر شدن کيسه هاي نان خشکي ها مي شود. يک شهروند، نقش کنترل کيفيت، صنعتي کردن سيستم، فرهنگ سازي براي استفاده بهينه از نان و آموزش توليدکنندگان را در کاهش ضايعات موثر دانست و گفت: تعداد بيشتري از نانوايان بدون کسب آموزش و مهارت لازم و تنها با تکيه بر تجارب سنتي، اقدام به پخت نان مي کنند که نتيجه آن موجب ضايعات نان مي شود. حميد بهبودي افزود: اغلب اوقات اعتراض مردم به نحوه پخت نان نيز به جايي نمي رسد و نانوايان به بهانه هاي مختلفي چون ناخالصي و يا تازگي آرد، پاسخ اعتراض آنها را مي دهند. يک شهروند ديگر با تاکيد بر اينکه براي جلوگيري و کاهش ضايعات نان بايد نظارت بر نحوه پخت افزايش يابد، گفت: بعلت پايين بودن کيفيت نان هاي عرضه شده، نيمي از آن به ضايعات تبديل مي شود و موجبات ضرور و زيان به اقتصاد کشور مي شود. سياوش صميمي با بيان اينکه مردم نيز به خريد نان با کيفيت پخت نامناسب عادت کرده اند، افزود: کنترل و نظارت مي تواند در جلوگيري از تخلفات و کاهش ضايعات نقش مهمي داشته باشد که توجه مسوولان ذيربط را مي طلبد. يک کارشناس علوم تغذيه نيز گفت: عمومي شدن توليد و مصرف نانهاي حجيم و نيمه حجيم ، زمينه کاهش ضايعات و استفاده از نان مطلوب را فراهم مي آورد و موجب رفع بخش مهمي از ناراحتي هاي گوارشي ناشي از مصرف جوش شيرين در نان و درنهايت کاهش ميزان واردات داروهاي مربوطه مي شود. علي شفاعتي ، عدم پخت مناسب و واقعي نبودن قيمت نان را از عوامل اصلي ضايعات اين ماده غذايي ذکر کرد و افزود: تا زماني که قيمت واقعي نشود دورريز نان همچنان وجود خواهد داشت. وي، بيشترين ضايعات را مربوط به نان هاي لواش اعلام کرد و يادآورشد: براي کاهش اين ضايعات بايد به توليد نان هاي حجيم روي آورد. تعدادي از نانوايان نيز پيشتر در گفت و گو با خبرنگار ايرنا، عمده دليل افت کيفيت نان را توزيع آرد ناهمگن و غيراستاندارد بودن محصول گندم عنوان کردند. به گفته ي خبازان، اکثر آردهاي تحويلي به آن ها، داراي ناخالصي مي باشد که اين امر موجب افت کيفيت پخت نان و در نتيجه دور ريز آن مي شود. 597/522
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: ایرنا]
[مشاهده در: www.irna.ir]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 321]
-
گوناگون
پربازدیدترینها