محبوبترینها
دانلود آهنگ های برتر ایرانی و خارجی 2024
ماندگاری بیشتر محصولات باغ شما با این روش ساده!
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
قیمت انواع دستگاه تصفیه آب خانگی در ایران
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
ساندویچ پانل: بهترین گزینه برای ساخت و ساز سریع
خرید بیمه، استعلام و مقایسه انواع بیمه درمان ✅?
پروازهای مشهد به دبی چه زمانی ارزان می‌شوند؟
تجربه غذاهای فرانسوی در قلب پاریس بهترین رستوران‌ها و کافه‌ها
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1840193705
ضايعات نان موجب هدر رفت يارانه پرداختي دولت مي شود
واضح آرشیو وب فارسی:ایرنا: اين افراد در گفت و گو با خبرنگار ايرنا ، رعايت نشدن استانداردهاي لازم ، نبود نانوايان ماهر و عدم برخورد جدي دستگاه هاي ذيربط با نانوايان متخلف و سودجو در حقيقت از عوامل اصلي افزايش ضايعات نان، بيان کردند. اين افراد، همچنين توليد آرد با کيفيت پايين، نبود آگاهي لازم در عمل آوري اصولي خمير ، استفاده از جوش شيرين در تخمير ، بي توجهي به شيوه هاي صحيح و رعايت نکردن اصول علمي و بهداشتي را از عوامل ديگري مي دانند که موجب رشد ضايعات نان و پر شدن کيسه هاي نان خشکي ها مي شود. يک شهروند، نقش کنترل کيفيت، صنعتي کردن سيستم، فرهنگ سازي براي استفاده بهينه از نان و آموزش توليدکنندگان را در کاهش ضايعات موثر دانست و گفت: تعداد بيشتري از نانوايان بدون کسب آموزش و مهارت لازم و تنها با تکيه بر تجارب سنتي، اقدام به پخت نان مي کنند که نتيجه آن موجب ضايعات نان مي شود. حميد بهبودي افزود: اغلب اوقات اعتراض مردم به نحوه پخت نان نيز به جايي نمي رسد و نانوايان به بهانه هاي مختلفي چون ناخالصي و يا تازگي آرد، پاسخ اعتراض آنها را مي دهند. يک شهروند ديگر با تاکيد بر اينکه براي جلوگيري و کاهش ضايعات نان بايد نظارت بر نحوه پخت افزايش يابد، گفت: بعلت پايين بودن کيفيت نان هاي عرضه شده، نيمي از آن به ضايعات تبديل مي شود و موجبات ضرور و زيان به اقتصاد کشور مي شود. سياوش صميمي با بيان اينکه مردم نيز به خريد نان با کيفيت پخت نامناسب عادت کرده اند، افزود: کنترل و نظارت مي تواند در جلوگيري از تخلفات و کاهش ضايعات نقش مهمي داشته باشد که توجه مسوولان ذيربط را مي طلبد. يک کارشناس علوم تغذيه نيز گفت: عمومي شدن توليد و مصرف نانهاي حجيم و نيمه حجيم ، زمينه کاهش ضايعات و استفاده از نان مطلوب را فراهم مي آورد و موجب رفع بخش مهمي از ناراحتي هاي گوارشي ناشي از مصرف جوش شيرين در نان و درنهايت کاهش ميزان واردات داروهاي مربوطه مي شود. علي شفاعتي ، عدم پخت مناسب و واقعي نبودن قيمت نان را از عوامل اصلي ضايعات اين ماده غذايي ذکر کرد و افزود: تا زماني که قيمت واقعي نشود دورريز نان همچنان وجود خواهد داشت. وي، بيشترين ضايعات را مربوط به نان هاي لواش اعلام کرد و يادآورشد: براي کاهش اين ضايعات بايد به توليد نان هاي حجيم روي آورد. تعدادي از نانوايان نيز پيشتر در گفت و گو با خبرنگار ايرنا، عمده دليل افت کيفيت نان را توزيع آرد ناهمگن و غيراستاندارد بودن محصول گندم عنوان کردند. به گفته ي خبازان، اکثر آردهاي تحويلي به آن ها، داراي ناخالصي مي باشد که اين امر موجب افت کيفيت پخت نان و در نتيجه دور ريز آن مي شود. 597/522
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: ایرنا]
[مشاهده در: www.irna.ir]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 325]
-
گوناگون
پربازدیدترینها