محبوبترینها
از کجا بفهمیم قاشق چنگال اصل است | قاشق چنگال تقلبی نخرید!
با چاپ روی وسایل یک کسب و کار پرسود بسازید
قیمت دیگ بخار و تولیدکننده اصلی دیگ بخار
معروف‌ترین هدیه و سوغاتی یزد مشخص شد!
آشنایی با انواع دوربین مداربسته ضد آب
پرداخت اینترنتی قبوض ساختمان (پرداخت قبض گاز، برق و آب)
بهترین دوره آموزش سئو محتوا در سال 1403 با نام طوفان ۱۴۰۳ در فروردین ماه شروع می شود
یک صرافی ارز دیجیتال چه امکاناتی باید داشته باشد؟
تعمیرگاه مجاز تعمیر ماشین لباسشویی در شرق تهران
تعمیرگاه مجاز تعمیر ماشین لباسشویی در شرق تهران
جراحی و درمان ریشه دندان عفونی با خانم دکتر صفوراامامی
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1798995592
خورش نخودفرنگي : خورش و قلیه
واضح آرشیو وب فارسی:آشپز آنلاین:
خورش نخودفرنگي
مواد لازم براي 4 نفر:
روغن / 2 قاشق سوپخوري
پياز خردکرده /1 عدد
گوشت گوسفندي خرد کرده/ 400 گرم
برگ بو/ 2 عدد
هويج خرد کرده / نيم کيلو گرم
نخود فرنگي / 1 کيلو گرم
آب / 2 پيمانه
سير خردکرده / 5 حبه
گشنيز خرد کرده / 50 گرم
نمک، فلفل، زردچوبه و برگ بو/ به ميزان لازم
روش تهيه:
ابتدا در ظرف مناسبي گوشت، پياز و روغن را بريزيد و روي اجاق بگذاريد و تفت دهيد؛ برگ بو و آب را به آن بيفزائيد و صبر کنيد گوشت بپزد. سپس هويج و نخودفرنگي را تفت دهيد. وقتي گوشت نيم پز شد، هويج و نخودفرنگي را همراه با زردچوبه، نمک و فلفل به آن اضافه کنيد. حالا حرارت را ملايم نمائيد تا خورش جا بيفتد. اکنون سير و گشنيز را به خورش بيفزائيد و پس از مخلوط کردن، آن را در ظرف مناسبي بکشيد.
گوشت چرخ‌كرده 500 گرم
پياز يك عدد
سير چهار حبه
نخودسبز سه پيمانه
زنجبيل ساييده شده يك قاشق چايخوري
گشنيز ساطوري شده يك پيمانه
فلفل سبز تند ساطوري شده يك تا دو عدد
ليموترش يك عدد
روغن، نمك و فلفل به ميزان لازم
طرز تهيه:
دو تا سه قاشق‌غذاخوري روغن را داغ كرده پياز را در آن تفت مي‌دهيم تا طلايي شود بعد سير، زنجبيل، نمك و فلفل را اضافه مي‌كنيم. گوشت چرخ‌كرده و فلفل سبز را داخل مواد ريخته پنج تا شش دقيقه تفت مي‌دهيم. سپس يك پيمانه آب به آن اضافه مي‌كنيم تا با حرارت ملايم 30 دقيقه بپزد. آب ليمو را نيز گرفته همراه نخودسبز و گشنيز به غذا افزوده و در ظرف را مي‌گذاريم تا 15 دقيقه ديگر با حرارت پايين بپزد. مي‌توانيم اين غذا را با برنج يا نان سرو كنيم. براي تزئين اين خورش مي‌توان از مخلوط گوشت چرخ كرده، پياز، نمك و فلفل كه به صورت گرد درآورده‌ايم استفاده كرد.
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: آشپز آنلاین]
[مشاهده در: www.ashpazonline.com]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 385]
-
گوناگون
پربازدیدترینها