محبوبترینها
با چاپ روی وسایل یک کسب و کار پرسود بسازید
قیمت دیگ بخار و تولیدکننده اصلی دیگ بخار
معروف‌ترین هدیه و سوغاتی یزد مشخص شد!
آشنایی با انواع دوربین مداربسته ضد آب
پرداخت اینترنتی قبوض ساختمان (پرداخت قبض گاز، برق و آب)
بهترین دوره آموزش سئو محتوا در سال 1403 با نام طوفان ۱۴۰۳ در فروردین ماه شروع می شود
یک صرافی ارز دیجیتال چه امکاناتی باید داشته باشد؟
تعمیرگاه مجاز تعمیر ماشین لباسشویی در شرق تهران
تعمیرگاه مجاز تعمیر ماشین لباسشویی در شرق تهران
جراحی و درمان ریشه دندان عفونی با خانم دکتر صفوراامامی
چه مواردی بر قیمت کابین دوش حمام تاثیر دارند؟
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1798495106
کلوچه هاي خامه و مربا
واضح آرشیو وب فارسی:راسخون:
کلوچه هاي خامه و مربا نويسنده: افسانه ظروفي مواد لازم براي 12 عدد: پودر مايه خمير/ 7گرم(دو قاشق چايخوري) شکر/ 2 قاشق سوپخوري آب ولرم/ يک سوم پيمانه (80ميلي ليتر) شير ولرم/ 1پيمانه سر پر(260 ميلي ليتر) آرد/ 435 گرم کره ي آبکرده/ 60 گرم مرباي آلبالو/ 160 گرم خامه ي فرم گرفته/ 300 گرم پودر شکر براي تزئين/ به ميزان لازم
روش تهيه: پودر مايه خمير، يک قاشق چايخوري از شکر و آب را در کاسه ي کوچکي بريزيد، روي آن را بپوشانيد و در جاي گرمي بگذاريد تا مايه خمير فعال شود و حباب هائي روي آن ظاهر گردد. آن گاه آرد را در کاسه ي ديگري الک کنيد و باقيمانده ي شکر را همراه با يک چهارم قاشق چايخوري نمک، به آن بيفزائيد. سپس مايه خمير فعال شده، شير و کره را نيز به مواد خشک اضافه کنيد. حالا مواد را هم بزنيد تا خميري به دست آيد. خمير را روي سطح آرد پاشيده، به مدت تقريبي ده دقيقه ورز دهيد تا بافت صاف و يکدستي پيدا کند. بعد آن را در کاسه ي چربکرده اي بگذاريد، رويش را بپوشانيد و درجاي گرم نگه داريد تا حجم خمير افزايش يابد و تقريباً دو برابر شود. سپس خمير را به 12 قسمت مساوي تقسيم کنيد و هر تکه را به شکل توپ درآوريد. حالا خميرها را با فاصله، در سيني چربکرده و آرد پاشيده بچينيد، رويش را بپوشانيد و در جاي گرم بگذاريد تا حجمشان دو برابر شود. بعد سيني را در فر(تاون) گرم شده با دماي 200 درجه ي سانتيگراد، قرار دهيد و کلوچه ها را به مدت تقريبي 20 دقيقه، يا تا زماني که طلائي رنگ شوند، بپزيد. اکنون کلوچه ها را روي پنجره ي سيمي بگذاريد تا کاملاً خنک شوند.اينک شکافي از يک سمت روي کلوچه ها ايجاد کنيد، داخلشان مرباي آلبالو بماليد و با خامه ي فرم گرفته، روي مربا را بپوشانيد .قدري پودر شکر نيز روي آن ها بپاشيد و براي پذيرائي، در ديس زيبائي بچينيد. منبع:نشريه ي آشپز باشي، شماره ي 45
#اجتماعی#
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: راسخون]
[مشاهده در: www.rasekhoon.net]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 2451]
-
اجتماع و خانواده
پربازدیدترینها