تبلیغات
تبلیغات متنی
محبوبترینها
ساقدوش کیست ؟ | وظیفه ساقدوش در مراسم عقد و عروسی چیست ؟
قایقسواری تالاب انزلی؛ تجربهای متفاوت با چاشنی تخفیف
چگونه ویزای توریستی فرانسه را بگیریم؟
معرفی و فروش بوته گرافیتی ریخته گری
بهترین بروکر برای معاملات فارکس در سال 2024
تجربه رانندگی با لندکروز در جزیره قشم؛ لوکسترین انتخاب
اکسپرتاپ: 10 شغل پردرآمد برای مهاجران کاری در کانادا
بهترین سایتهای خرید تیک آبی رسمی اینستاگرام در ایران
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1815923429
لبنه؛ ماست چکیده لبنانی
واضح آرشیو وب فارسی:برترین ها:
لبنه؛ ماست چکیده لبنانی
حالا روش درست کردن لبنه لبنانی را میگوییم که به پنیر ماستی یا پنیر خامهای هم مشهور است؛ یک صبحانه و عصرانه خنک بهاری و تابستانی که با نان تازه میچسبد و با زیتون و خیار و گوجهفرنگی آدم را زمینگیر میکند و تا تمامش نکنی دست از خوردن برنمیداری.
سایت گوشه آشپزخانه: میگویند اگر اهل صبحانه نباشی و شروع روز برایت در حد مزه چای، قهوه یا شیر باشد، کافیست یکبار در خانه یک لبنانی صبح را آغاز کنی؛ سفره صبحانه لبنانی مثل یک آیین مقدس با ماست و پنیرهای محلی، گشنیز و نعنا و سبزیهای معطر، نانهای تازه شکمپر و خالی، زیتونهای درشت سبز و سیاه، عدسی گرم و نخود داغ با سیر و زیره (بلیله) و قهوه هلدار عربی میتواند یک دشمن بدخلق و بدقلق صبحانه را به زانو درآورد.
چو نیک بنگریم یکی از اعضای متین و محترم این سفره انسانخفهکن، ماست چکیده است که عربها به آن لبنه میگویند. ماستی که ما هم سالهاست در کیسه میریزیم و به شیر آب یا دستگیره قفسه و کمد آشپزخانه آویزان میکنیم تا قطره قطره شیره جانش بیرون بچکد و بعد در قامت یک محصول سبک و ظریف به باقیماندهاش در کیسه یا دستمال، سبزی و موسیر و هر چه بخواهیم میزنیم.
همین کار ساده اما برای آمریکاییها و بعضی از اروپاییها یک روند پیچیده است و وقتی با یک پیاله سربهزیر ماست چکیده روبهرومیشوند معمولا سعی میکنند به یاد بیاورند، در کدام رستوران عربی آن را به عنوان مزه خوردهاند و هنوز نتوانستهاند خودشان در خانه درست کنند. اما این لبنه لبنانیها کمی با ماست چکیده ما فرق میکند؛ خشکتر است. مزه پنیری دارد و با روغن زیتون و سبزی زعتر همنشین است. بیشتر مواقع شبیه موتزارلا در بشقاب مینشیند و با زیتون تپل و ادویه محلی خورده میشود و مثل یک ترشی مادربزرگپز، مدتها در شیشه دردار در یخچال نگهداری میشود.
حالا روش درست کردن لبنه لبنانی را میگوییم که به پنیر ماستی یا پنیر خامهای هم مشهور است؛ یک صبحانه و عصرانه خنک بهاری و تابستانی که با نان تازه میچسبد و با زیتون و خیار و گوجهفرنگی آدم را زمینگیر میکند و تا تمامش نکنی دست از خوردن برنمیداری.
مواد لازم:
– ماست دستکم یک کیلوگرم
– نمک، زیره، کنجد، فلفل سیاه تازه ساییده (دلخواه و سلیقهای)،
– سبزیهای خشک یا تازه: نعنا، ریحان (بر اساس سلیقه)
– سبزی زعتر (دلبخواه)
– روغن زیتون بکر یک پیمانه
روش تهیه:
۱- ماست را در کیسه یا پارچه میریزیم تا از آن ماست چکیده درست کنیم. باید دستکم نصف روز آویزان باشد تا آب ماست گرفته شود و بعد از آن کیسه یا دستمال را طوری در سبد یا صافی میگذاریم که بتوانیم در زمانی ۲تا۴ ساعته در یخچال، روی آن هر چه جسم سنگین بالای دو کیلویی داریم، بگذاریم. ماست چکیده در دستمال یا کیسه باید به شدت خشک شود. حالا شما فکر میکنید خشک نشود بهتر است ولی بعد که میخواهید از آن توپهای کوچک درست کنید، بیچاره میشوید.
۲- سه تا چهار ساعت بعد از اینکه جسمهای سنگین خانه، کارشان را کردند ماست را از کیسه در میآوریم و هر کدام از سبزیهایی را که دوست داریم یا در خانه هست، در ماست بیآب حاصلشده میریزیم و با هم میزنیم.
۳- از مواد به اندازه یک گردو برمیٔداریم. آنقدر باید بیآب شده باشد که کف دست قِل بخورد و تبدیل به یک گلوله نرم پنیری شود.
۴- در بعضی از انواع عربی لبنه، این توپهای پنیری-ماستی را در کنجد، زعتر، زیره و … می غلتانند. اینطوری توپهای لبنه رنگارنگ با مزههای مختلف درست میشود. البته که نوع ساده و سفیدش هم پرطرفدار است.
۵- اگر قصد خوردن این پیشغذا یا صبحانه را همین حالا داریم باید آنها را در ظرفی بگذاریم و رویشان روغن زیتون (به میزانی که دوست داریم) بریزیم تا در مقدار انبوهی روغن ناب شناور شوند. اگر هم آدمهای صبورتری هستیم میتوانیم یک شیشه کوچک دردار پاکیزه را پر از روغن زیتون کرده و این توپهای نرم را در آن بریزیم و در یخچال نگهداریم. اینطوری باید دو هفته تا رسیدن لبنه صبر کنیم.
۶- لبنه به صورت غیرتوپی هم سرو و خورده میشود. کافی است ماست چکیده خشکیده را در ظرفی بریزیم. وسطش را گود کنیم و مثل یک چاله پر از روغن زیتون شود و رویش سبزی خردشده تازه معطر و ادویه مورد علاقهمان را بزنیم(کاسه وسط در عکس بالا). چیزی شبیه دیپ یا سس که هم در ساندویچ غوغاسالار است و هم به شکل مزه با هویج و سبزی و زیتون آدم را بیچاره میکند.
تاریخ انتشار: ۱۲ خرداد ۱۳۹۴ - ۰۹:۴۳
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: برترین ها]
[مشاهده در: www.bartarinha.ir]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 112]
صفحات پیشنهادی
حقی که از مستضعفین در اموال ماست
تراز یک کاریکاتوریست در صفحه اینستاگرام خود یکی از ملزومات معاش حلال را متذکر شد که خواندن آن خالی از لطف نیست به گزارش تراز مجید خسروانجم در اینستاگرام خود نوشت نقص عضو داشت غیرت هم داشت بیشتر از نقص عضوش دو تا واکس سیاه و قهوه ای جلوش گذاشته بود و جلوی بانک رهگذرها رو داستاندار مازندران : صبوری و مجاهدت جانبازان درسی بزرگ برای جامعه ماست
استاندار مازندران صبوری و مجاهدت جانبازان درسی بزرگ برای جامعه ماست ساری - ایرنا - استاندار مازندران از صبوری بردباری تحمل و دفاع جانانه جانبازان از اسلام و انقلاب تقدیر گفت صبوری و مجاهدت جانبازان درسی بزرگ برای جامعه ماست در آستانه ایام ولادت با سعادت حضرت ابوالفضل العباسسُجُك خاورميانه؛ غذای محبوب لبنانی ها
سُجُك خاورميانه غذای محبوب لبنانی ها كشورهاي عرب اطراف ايران يك غذاي مشترك خيلي خوشمزه و ساده دارند به نام سجك سجك با گوشت چرخكرده و نان پيتا كه نان عربي هم گفته ميشود يكي از محبوبترين غذاهاي اعراب است مجله آشپزی مثبت كشورهاي عرب اطراف ايران يك غذاي مشترك خيلي خوشمزه و ساجوجه کباب ماستی با کدو سبز
آموزش آشپزی جوجه کباب ماستی با کدو سبز غذایی رژیمی برگرفته از تجربیات و تخصص دکتر کرمانی امام على عليه السلام خوش اخلاقى روزى ها را زياد مى كند و ميان دوستان انس و الفت پديد مى آورد به گزارش سرویس خانواده جام نیوز می خوطبیعت در فنجان شماست: همه چیز درباره انواع دمنوشها
از تنوع و رفع خستگی تا خواص و فواید درمانی طبیعت در فنجان شماست همه چیز درباره انواع دمنوشها جام جم سرا- دمنوشها و جوشاندههای گیاهی نوشیدنیهایی هستند که اغلب افراد نوشیدن آنها را زمانهایی مناسب حالشان میدانند که بیماری خاصی دارند و از دردی رنج میبرند یا استرس و اضطرابخاگینه ماست
آموزش آشپزی خاگینه ماست مایه تخممرغ و ماست را مخلوط کرده آرد را به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید تا خمیری نرم و لطیف به دست آید امام على عليه السلام زبان خود را به نرمگويى و سلام كردن عادت ده تا دوستانت زياد و دشمنانت كم شوند به گزارش سرویس خانواده جام نیوز موسالاد قارچ و ماست
مواد لازم ماست چکیده ۵۰۰ گرم قارچ ۱ بسته خیارشور ۱ کاسه فلفل سبز ۵ عدد شوید ۱ دسته روغن زیتون و نمک طرز تهیه قارچهارا به ۴ قسمت برش زده فلفلها را درشت خرد میکنیم در تابه روغن ریخته قارچها و فلفلهار ا می ریزیم تا تفت داده شود شوید و خیارشور را هم خرد میکنیم ماست چکیده رادر کطرز تهیه خاگینه ماست
آموزش آشپزی طرز تهیه خاگینه ماست جام جم سرا- مواد لازم آرد ۳ لیوان تخممرغ ۲ عدد کوچک بکینگ پودر ۱ قاشق غذاخوری ماست ۱ لیوان وانیل یکچهارم قاشق چایخوری روغن به میزان لازم مواد لازم برای تهیه شربت شکر ۱ ۵ لیوان زعفران آبکرده ۱ قاشق غذاخوری آب کمتر از ۱ لیواناین هتل همه جا با شماست/تصاویر
این هتل همه جا با شماست تصاویر یک شرکت هلندی هتلی تاشو و قابلحمل اختراع کرده است این هتل سیار شامل یک اتاق خواب و حمام است و میتوان آن را در عرض ۱۰ دقیقه جمع کرد آفتاب یک شرکت هلندی هتلی تاشو و قابلحمل اختراع کرده است این هتل سیار شامل یک اتاق خواب و حمام است و میتوانفارس از اکران فیلمی ایرانی ـ لبنانی گزارش میدهد تبلیغات حزبالله در خدمت «ابوزینب»/مخالفان مقاومت د
فارس از اکران فیلمی ایرانی ـ لبنانی گزارش میدهدتبلیغات حزبالله در خدمت ابوزینب مخالفان مقاومت در برابر اکران فیلماین روزها لبنان در آستانه عید آزادسازی جنوب لبنان سینمای لبنان شاهد اکران فیلمی درباره مقاومت این کشور است که به داستان فاش شدن داستان شهادت یک استشهادی در آزادسازیحضور پر رنگ فیلم اولیها ، آسیب بزرگ به سینماست/مدیران فرهنگی در 10 سال گذشته غفلت زیادی میکردند
مسعود آب پرور در گفتگو با باشگاه خبرنگاران حضور پر رنگ فیلم اولیها آسیب بزرگ به سینماست مدیران فرهنگی در 10 سال گذشته غفلت زیادی میکردند سینما هنر و تجربه سینمای ملی را از پای در میآورد حضور پر رنگ کارگردان اول در دو سال گذشته در جشنواره فیلم فجر آسیب بزرگی برای سینمای اروزنامه لبنانی البنا: اردن و خواب دربسترشیطان
روزنامه لبنانی البنا اردن و خواب دربسترشیطان تهران - ایرنا - روزنامه البنا لبنان نوشت اردن سال هاست که با تبدیل سرزمین خود به عقبه پشتیبانی و مسیرعبور تروریست های موجود درسوریه خواب درکنار شیطان را به خوابی آرام درکنارهمسایه ای بی آزارترجیح داده است روزنامه البنا چاپ بیروت دراعتراف تروریست لبنانی همپیمان آل سعود به رابطه مستقیم ترکیه و قطر با داعش
اعتراف تروریست لبنانی همپیمان آل سعود به رابطه مستقیم ترکیه و قطر با داعش بیروت – ایرنا – سمیر جعجع تروریست لبنانی وهمپیمان آل سعود به طور تلویحی اعتراف کرد که ترکیه و قطر از گروه های تروریستی تکفیری از جمله داعش حمایت می کنند و با آنها ارتباط مستقیم دارند به گزارش ایرنا جعجع دفیلم ایرانی لبنانی ها را خیره کرد +عکس
در آستانه سالگرد آزادسازی جنوب لبنان فیلم ایرانی لبنانی ها را خیره کرد عکس این روزها در آستانه سالگرد آزادسازی جنوب لبنان سینمای لبنان شاهد اکران فیلمی درباره مقاومت این کشور است به گزارش سرویس فرهنگی جام این روزها لبنان در آستانه 25 می 4 خرداد سالگرد آزادسازی جنوب لبنان اسخبر روزنامههای لبنانی از «احتمال بسیج عمومی توسط حزبالله» گزینشی بود
خبر روزنامههای لبنانی از احتمال بسیج عمومی توسط حزبالله گزینشی بود به گزارش گروه بینالملل خبرگزاری فارس یک عضو بارز حزبالله اعلام کرد که آنچه روز گذشته درباره سخنان سید حسن نصرالله دبیر کل حزب الله لبنان در جمع جانبازان مطرح شد دقیق نبود روز گذشته روزنامههایی مانند السفیراعتراف امریکایی ها: داعش دست پرورده ماست و حمایتش می کنیم
اعتراف امریکایی ها داعش دست پرورده ماست و حمایتش می کنیم یک مرکز تحقیقاتی در آمریکا از نقش این کشور در تشکیل گروه تروریستی داعش پرده برداشت مرکز تحقیقاتی گلوبال ریسرچ اعلام کرد آمریکا و ائتلاف تحت امرش برای منزوی کردن بشار اسد و مقابله با نفوذ ایران به ظهور داعش کمک کردند بهوزیر علوم: از شهرستانها حمایت میکنیم/ رئیس دانشگاه یزد: نظام رتبه بندی دانشگاهها دغدغههای ماست
وزیر علوم از شهرستانها حمایت میکنیم رئیس دانشگاه یزد نظام رتبه بندی دانشگاهها دغدغههای ماست استانها > یزد - وزیر علوم تحقیقات و فناوری گفت توسعه کمی دانشگاه ها تا نهایی شدن آمایش آموزش عالی و رتبه بندی دانشگاهها متوقف شده است به گزارش خبرگزاری خبرآنلاین ا-
سبک زندگی
پربازدیدترینها