تبلیغات
تبلیغات متنی
محبوبترینها
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
قیمت انواع دستگاه تصفیه آب خانگی در ایران
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
ساندویچ پانل: بهترین گزینه برای ساخت و ساز سریع
خرید بیمه، استعلام و مقایسه انواع بیمه درمان ✅?
پروازهای مشهد به دبی چه زمانی ارزان می‌شوند؟
تجربه غذاهای فرانسوی در قلب پاریس بهترین رستوران‌ها و کافه‌ها
دلایل زنگ زدن فلزات و روش های جلوگیری از آن
خرید بلیط چارتر هواپیمایی ماهان _ ماهان گشت
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1835074553
کاتليس ( کتلت )
واضح آرشیو وب فارسی:راسخون:
کاتليس ( کتلت ) نويسنده:زينب دهقان مواد لازم : پياز / 1 عدد سير / 2 تا 3 حبه گوشت چرخ کرده / 500 گرم نمک و فلفل سياه / به ميزان لازم زردچوبه / به دلخواه زنجفيل خشک / نصف قاشق چايخوري گشنيز خرد شده / 1 استکان فلفل سبز / 3 تا 4 عدد سيب زميني / 1 کيلو پودر زيره ي سبز / 1 قاشق غذاخوري تخم مرغ / 1 عدد ليموترش تازه / 1 عدد طرز تهيه : ابتدا پياز و سير را سرخ کنيد و سپس گوشت چرخ کرده را با انواع ادويه ، نصف استکان گشنيز و فلفل سبز خرد شده ، تفت دهيد تا آب آن کشيده شود . مواد را روي حرارت بگذاريد تا بپزد و جا بيفتد . سيب زميني را با آب و نمک بپزيد ، سپس آنها را پوست کنده و رنده کنيد . در اين مرحله نمک ، فلفل سياه ، بقيه گشنيز و کمي پودر زيره سبز به سيب زميني اضافه کنيد و آن را کاملا ورز دهيد . از خمير سيب زميني گلوله اي به اندازه ي يک نارنگي برداريد و وسط آن را گود کنيد . با قاشق از مواد آماده گوشتي برداريد و ميان گلوله سيب زميني را پر کنيد و پس از بستن دهانه آن ، گلوله سيب زميني را در کف دست گرد کنيد . در ظرف ديگري تخم مرغي را بشکنيد و با چنگال آن را خوب هم بزنيد و کمي نمک و فلفل سياه نيز به آن بيفزاييد . سپس کتلت هاي فرم داده را داخل مايه ي تخم مرغ بغلتانيد و آنها را در روغن داغ سرخ کنيد . کتلت ها را در ظرفي بچينيد و دور آن را با سبزيجات تزئين کنيد . اين نوع کتلت را بدون گوشت نيز مي توانيد تهيه کنيد .
منبع:نشريه هنر آشپزي،شماره 42
#اجتماعی#
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: راسخون]
[مشاهده در: www.rasekhoon.net]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 669]
-
اجتماع و خانواده
پربازدیدترینها