تبلیغات
تبلیغات متنی
محبوبترینها
سه برند برتر کلید و پریز خارجی، لگراند، ویکو و اشنایدر
مراحل قانونی انحصار وراثت در یک نگاه: از کجا شروع کنیم؟
چگونه برای دریافت ویزای ایران اقدام کنیم؟ مدارک لازم و نکات کاربردی
راهنمای خرید یو پی اس برای مراکز درمانی و بیمارستانی مطابق الزامات قانونی
آیا طلاق توافقی نیاز به وکیل دارد؟
چگونه ویزای آفریقای جنوبی را به آسانی دریافت کنیم؟ راهنمای قدم به قدم
همه چیز درباره ویزای آلمان و مراحل دریافت آن
چرا پاسارگاد به عنوان یکی از مهمترین آثار تاریخی ایران شناخته میشود؟
خرید انواع خودکار و روان نویس شیک و ارزان
خرید انواع خودکار و روان نویس شیک و ارزان
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1819834986
فیبر و نقش آن در سلامت/ از انواع نانهای سبوسدار و نان سنگک استفاده کنید
واضح آرشیو وب فارسی:نامه نیوز: فیبر و نقش آن در سلامت/ از انواع نانهای سبوسدار و نان سنگک استفاده کنید
در گذشته اهمیت تغذیهای برای فیبر قائل نبودند، اما امروزه ثابت شده است که وجود فیبرهای غذایی در رژیم غذایی روزانه نه تنها برای پیشگیری بلکه برای درمان بسیاری از بیماریهایی که امروزه بشر با آن دست به گریبان است، لازم و ضروری است.
به گزارش نامه نیوز، بنابر اعلام دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، انواع فیبرهای غذایی را میتوان در دو گروه دسته بندی کرد شامل:
- فیبرهای محلول: همانطور که از نامشان پیداست در آب حل میشوند و یک ماده ژله مانند تشکیل میدهند. این نوع فیبر باعث پایین آوردن کلسترول خون میشود و در جو، جودوسر، مرکبات و حبوبات یافت میشود. فیبرهای محلول به کاهش وزن نیز کمک میکنند؛ زیرا بعد از مصرف غذای حاوی این نوع فیبر فرد احساس سیری و سنگینی میکند و در نتیجه دیرتر گرسنه میشود.
فیبرهای نامحلول: این نوع فیبر در آب حل نمیشود و سبب افزایش سرعت حرکت مواد غذایی در دستگاه گوارش شده و حجم مدفوع را افزایش میدهد. سبوس گندم، آرد کامل گندم، انواع سبزیها و آجیل منبع بسیار خوب فیبر نامحلول میباشند.
روزانه چه مقدار فیبر بخوریم؟
به طور کلی کودکان 2 ساله باید حداقل 5 گرم فیبر در روز دریافت کرده و در ازای هر سال افزایش سن، پنج گرم بیشتر مصرف کنند. برای مثال کودکی که 10 سال دارد باید حداقل 15 گرم فیبر در روز دریافت کند. جوانان و بزرگسالان حداقل 25 گرم فیبر روزانه نیاز دارند. یک رژیم غذایی متعادل که میوه، سبزی، حبوبات و غلات کامل مثل نان سبوسدار در آن وجود داشته باشد نیاز ما را به فیبر و سایر مواد غذایی تامین میکند.
منابع غنی فیبر در مواد غذایی
مواد غذایی را از نظر میزان فیبر به سه دسته میتوان تقسیم کرد:
- مواد غذایی با فیبر زیاد که نزدیک به 2.5 تا پنج گرم فیبر بوده و شامل جو و سبوس جو، لوبیا، نخود، عدس، آرد کامل گندم، خرما، گلابی، آلو، اسفناج، آرتیشو (کنگر فرنگی)، کلم بروکلی، هلو و کشمش است.
- مواد غذایی با فیبر متوسط که دو تا 4.9 گرم فیبر داشته و شامل انوع سبزی خوردن، کرفس، هویج، ذرت، انجیر، سیب با پوست، پرتقال، بادام و پسته است.
- مواد غذایی با فیبر کم با کمتر از دو گرم فیبر بوده که در انواع آبمیوه، سیب بدون پوست، انگور و غلات بدون سبوس، مواد غذایی همچون آرد سفید، ماکارونی بدون فیبر، انواع کمپوتها و آب میوههای صنعتی که از نظر میزان فیبر بسیار فقیر هستند، وجود دارد.
کاهش میزان سرطان و بیماریهای قلبی و عروقی با مصرف فیبر
پژوهشها نشان داده که مردم کشورهایی که رژیم غذایی غنی از فیبر دارند مقاومت بیشتری نسبت به انواع سرطانها، بیماریهای قلبی عروقی و بیماریهای دستگاه گوارش از خود نشان میدهند و بر عکس کشورهایی که مصرف غلات تصفیه شده و نانهای سفید، انواع نوشابهها و آبمیوههای صنعتی در آنها زیاد بوده یا به عبارت سادهتر مصرف فیبر مواد غذایی آنها کم است، بیشتر به بیماریهایی چون انواع سرطانها، بیماریهای قلبی و عروقی، عفونتهای رودهای و ... دچار میشوند.
فیبر و یبوست
یکی از دلایل ایجاد یبوست خصوصا در مناطق صنعتی و شهری عدم دریافت کافی از مواد غذایی حاوی فیبر نظیر میوهها، سبزیها، دانههای کامل، غلات و حبوبات است. این افراد کمتر از 10 گرم فیبر در روز دریافت کرده و همین امر باعث یبوست در آنها میشود. اضافه کردن 25 تا 30 گرم فیبر در رژیم غذایی روزانه میتواند به رفع این مشکل کمک کند.
همانطور که پیشتر نیز گفته شد فیبر در دستگاه گوارش هضم و جذب نمیشود، مدفوع مخلوط با فیبر مقدار زیادی آب جذب میکند و در روده بزرگ به تدریج حجیم میشود و به صورت توده مرطوبی در میآید و بر خلاف مدفوع بدون فیبر، خیلی سریعتر در روده حرکت کرده و زودتر خارج میشود.
در گذشته محققان تصور میکردند که فقط فیبر نامحلول در آب که عمدتا در دانههای کامل گندم وجود دارد برای رفع یبوست موثر است، ولی امروزه عقیده بر این است که هر دو نوع فیبر هم محلول و هم نامحلول، برای رفع یبوست و کمک به سهولت دفع موثر است. پس استفاده بیشتر از میوهها، سبزیها، غلات کامل و حبوبات که حاوی فیبر زیادی هستند، بهترین درمان یبوست است.
فیبر؛ مادهای مهم برای کنترل وزن
متخصصان معتقدند که فیبر ماده مهمی برای کنترل وزن است. رژیمهای غذایی حاوی فیبر معمولا با چربی و قند کمتری همراه بوده و بنابراین رژیمهای غذایی غنی از فیبر انرژی کمتری دارند. همچنین غذاهای حاوی فیبر با سرعت بیشتری از دستگاه گوارش عبور میکنند و فرصت جذب مواد غذایی پر انرژی کمتر شده و دفع این غذاهای چاق کننده بیشتر میشود.
علاوه بر آن غذاهای حاوی فیبر حجیمترند و سبب پر شدن معده و احساس سیری زودرس میشوند. پس در مقایسه با سایر غذاها، غذاهای پرفیبر سبب میشوند که کالری کمتری به بدن برسد و کمتر باعث چاقی میشوند.
فیبر و کاهش کلسترول
مصرف فیبرهای خوراکی محلول در آب با تشکیل یک ماده ژل مانند به کاهش کلسترول خون کمک میکنند. جودوسر، نخودفرنگی، حبوبات، سیب، مرکبات، هویج و گیاه اسفرزه حاوی فیبر محلولند که مصرف آنها به کاهش کلسترول بد خون کمک میکند.
رابطه معکوس بین مصرف فیبر و ابتلا به سرطان پستان
دانشمندان معتقدند فیبرها با باند شدن به استروژن (هورمون زنانه) در روده مانع رشد برخی از تومورها در بدن میشوند و بین مصرف زیاد فیبرهای غذایی و سرطان پستان یک رابطه معکوس مشاهده شده است. مصرف فیبرها همچنان میتواند مانع از ابتلا به سرطان روده بزرگ شود.
همچنین فیبر، به ویژه فیبر محلول در آب جذب گلوکز (قند) را کند کرده و به کنترل بیماری دیابت کمک میکند. تحقیقات نشان داده که رژیمهای غذایی سرشار از فیبر که حاوی 50 گرم فیبر هستند، کنترل گلیسمیک را در بدن افراد دیابتیک نوع یک افزایش داده و در این افراد افزایش قند خون کمتر دیده میشود. اثرات مفید مصرف فیبر در دیابت شامل کاهش میزان قند خون ناشتا، کاهش قند در ادرار، کاهش نیاز به انسولین و افزایش اثر انسولین در بدن افراد دیابتیک است.
توصیههای مفید برای مصرف روزانه فیبر
- روزانه از هر دو دسته فیبرهای محلول و غیرمحلول در آب استفاده کنید. برای مثال استفاده از انواع نانهای سبوس دار، انواع میوهها، انواع سبزیها، حبوبات، انواع مغزها توصیه میشود.
- مصرف مواد غذایی فیبردار را در سه وعده اصلی غذایی و دو میان وعده تقسیم کرده و برای پیشگیری از نفخ از مصرف زیاد مواد غذایی فیبردار در یک وعده خودداری کنید.
- در صورت کمبود فیبر در رژیم غذایی روزانه، تمایل به افزایش آن توصیه میشود. برای پیشگیری از نفخ و اسهال مقدار توصیه شده فیبر را کم کم در برنامه غذایی خود افزایش دهید.
- به جای مصرف نانهای سفید که فاقد فیبر هستند از انواع نانهای سبوسدار و نان سنگک استفاده شود.
- به جای استفاده از انواع کمپوت بهتر است از انواع میوههای تازه که دارای فیبر بیشتر و قند کمتری هستند، استفاده شود.
- به جای استفاده از پلوهای ساده توصیه میشود پلوهای مخلوط مانند عدس پلو، لوبیا پلو، ماش پلو و ... بیشتر مصرف کنید به این ترتیب فیبر بیشتری دریافت میکنید.
- سالاد و سبزی خوردن در برنامه غذایی روزانه گنجانده شود.
- به جای استفاده از مواد غذایی تهیه شده از آرد سفید یا آرد سبوس گرفته مانند انواع کیک و شیرینی، ماکارونی، توصیه میشود از مواد غذایی حاوی فیبر مانند ماکارونی فیبردار و کیکهای تهیه شده با آرد کامل استفاده کنید.
- رعایت برنامه غذایی مبتنی بر راهنمای هرم غذایی میتواند به شما اطمینان دهد که روزانه 25 تا 30 گرم فیبر دریافت کردهاید.
- مکملهای دارویی حاوی فیبر، اثرات مفید فیبر در مواد غذایی را ندارند.
منبع: عصر ایران
۱۸ بهمن ۱۳۹۳ - ۱۰:۱۰
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: نامه نیوز]
[مشاهده در: www.namehnews.ir]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 13]
صفحات پیشنهادی
مدیر نظارت بر محصولات غذایی و بهداشتی همدان اعلام آمادگی کرد همکاری معاونت غذا و دارو با کارخانهها در فرهنگسا
مدیر نظارت بر محصولات غذایی و بهداشتی همدان اعلام آمادگی کردهمکاری معاونت غذا و دارو با کارخانهها در فرهنگسازی استفاده از نان سبوسدارمدیر نظارت بر محصولات غذایی و بهداشتی همدان خواستار ضرورت فرهنگسازی و تغییر نگرش مردم نسبت به نان شد و گفت معاونت غذا و دارو آمادگی دارد همسو بافیبر غذایی و نقش آن در سلامت
پنجشنبه ۱۶ بهمن ۱۳۹۳ - ۰۹ ۳۷ فیبر غذایی بخشی از مواد غذایی با منشا گیاهی است که توسط آنزیمهای موجود در دستگاه گوارش قابل هضم نیست به عبارت دیگر فیبرها موادی هستند که در دستگاه گوارش بدون اینکه جذب شوند عبور میکنند اما برای بهسازی بدن از نظر فیزیکی ضروری هستند به گزارش سرویسروزنامه کویتی: اسراییل بااستفاده ازشنود موبایل،نقشه ترور سردار سپاه ایران را درجنوب لبنان اجرا کرد
روزنامه کویتی اسراییل بااستفاده ازشنود موبایل نقشه ترور سردار سپاه ایران را درجنوب لبنان اجرا کرد سیاست > نظامی - عصر ایران نوشت اسرائیلی ها نه تنها از وجود این فرمانده ارشد سپاه در کاروان خودرویی حزب الله لبنان خبر داشتند بلکه اتفاقا او هدف اصلی این حمله ارتش اسرافیبر غذایی و نقش آن در سلامت |اخبار ایران و جهان
فیبر غذایی و نقش آن در سلامت کد خبر ۴۷۲۸۹۵ تاریخ انتشار ۱۶ بهمن ۱۳۹۳ - ۱۳ ۳۲ - 05 February 2015 فیبر غذایی بخشی از مواد غذایی با منشا گیاهی است که توسط آنزیمهای موجود در دستگاه گوارش قابل هضم نیست به عبارت دیگر فیبرها موادی هستند که در دستگاه گوارش بدون اینکه جذب شوند عبور مکارشناس نظارت بر مواد غذایی و بهداشتی همدان خبر داد جمعآوری 890 کیلوگرم انواع موم غیرمجاز در آرایشگاههای زنا
کارشناس نظارت بر مواد غذایی و بهداشتی همدان خبر دادجمعآوری 890 کیلوگرم انواع موم غیرمجاز در آرایشگاههای زنانه همدانکارشناس نظارت بر مواد غذایی و بهداشتی معاونت غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی همدان از جمعآوری 890 کیلوگرم انواع موم غیرمجاز در آرایشگاههای زنانه همدان خبر داد آزاسوءاستفاده از زنان در مرز اسپانیا +عکس
سوءاستفاده از زنان در مرز اسپانیا عکس سرویس عکس روزنامه گاردین عکس های دیوید راموس از زنان باربری منتشر کرده که هر روز دهها کیلو بار سنگین را از نقطه ای در مرز اسپانیا با مراکش جابجا می کنند سختی کار این زنان بی پناه و درمانده در تصاویر راموس کاملاً هویدا است مشرق سرویس عکسرییس جامعه بسیج زنان: ورزش وسیله ارزشمندی برای انتقال پیام مقاومت و سلامت جامعه است
چهارشنبه ۸ بهمن ۱۳۹۳ - ۱۲ ۴۷ رییس جامعه بسیج زنان گفت ورزش وسیلهای مهم و ارزشمندی برای انتقال پیام مقاومت نشاط و پرتوی ارزشها و اصول انقلابی است به گزارش ایسنا مینا اصلی در مراسم چهاردهمین جشنواره ورزش قهرمان سپاه پاسداران اظهار کرد ورزش یکی از مقولات مهم و فرهنگساز برایتراکتورنميتواندازبازيکنانسربازدرآسيااستفادهکند
تراکتورنمیتواندازبازیکنانسربازدرآسیااستفادهکند معاون اداره منابع انساني ستاد کل نيروهاي مسلح گفت متاسفانه برخي افراد نا آگاه يا مغرض حضور پولادي و رفيعي در تيم ملي را بخشيده شدن آنها ميدانند اما اصلاً اينطور نيست به گزارش "ورزش سه" و به نقل از فارس سردار موسی کمصنایع دستی استان سمنان به عنوان المان شهری در نوروز استفاده می شود - اخبار ایران و جهان |
شربتدار صنایع دستی استان سمنان به عنوان المان شهری در نوروز استفاده می شود شناسهٔ خبر 2474628 دوشنبه ۶ بهمن ۱۳۹۳ - ۱۹ ۲۰ استانها > سمنان سمنان - شهردار سمنان با بیان اینکه ورود سازمان فرهنگی ورزشی شهرداری به مشارکت در حوزه گردشگری به طور جدی دنبال می شود گفت استفاده از صناکاربران نظر دهند؛ «راههای ترویج حجاب در شبکههای اجتماعی» بازتاب گزارش فارس درباره سوء استفاده از ز
کاربران نظر دهند راههای ترویج حجاب در شبکههای اجتماعیبازتاب گزارش فارس درباره سوء استفاده از زنان و دختران محجبه در اینستاگرام تصاویربا انتشار گزارش اعلام سوء استفاده از تصاویر زنان و دختران محجبه در شبکههای اجتماعی یکی از کمپینها تعداد قابل ملاحظهای از پستهای خود را که درهشدار: استفاده از ماده خطرناک «جوهر قند» در نان
مادهای شیمیایی جای جوش شیرین را گرفته است هشدار استفاده از ماده خطرناک جوهر قند در نان جام جم سرا ماجرای افزودنیهای غیرمجاز به برخی موادغذایی همچنان ادامه دارد هنوز داستان استفاده از واکس و پارافین میوه تمام نشده که اضافه کردن جوهر قند در نانهای سنتی مطرح میشود جوهر قنامنترین راه برای استفاده نوجوانان از اینترنت
جام جم کلیک کمی پیشتر که خبری از دنیای گسترده کامپیوتر و اینترنت نبود جوانان و نوجوانان تمامی وقت خود را صرف بازیهای قدیمی میکردند با پیشرفت علم و تکنولوژی کم کم سبک زندگی افراد تغییر کرده است و رابطه و اثر مستقیم کامپیوتر و اینترنت را در زنبرگزاری همایش "مولفه های اجتماعی و اقتصادی سلامت زنان" در دانشگاه آزاد اسلامی
پنجشنبه ۱۶ بهمن ۱۳۹۳ - ۰۹ ۳۵ همایش مولفه های اجتماعی و اقتصادی سلامت زنان از سوی شورای راهبردی زنان فرهیخته در دانشکده فنی و کامپیوتر واحد تهران غرب برگزار شد به گزارش سرویس دانشگاهی ایسنا این همایش با حضور دکتر فاطمه طباطبایی رییس شورای راهبردی زنان فرهیخته دانشگاه آزاد اسل-تولید نانوحامل ضدسرطان با استفاده از چای سبز
تولید نانوحامل ضدسرطان با استفاده از چای سبز محققان موسسه آاستار با استفاده از ماده فعال در چای سبز نانوحاملی برای مبارزه با سرطان تولید کردند که قادر به از بین بردن سلول های سرطانی است چای سبز به عنوان نوشیدنی حاوی آنتی اکسیدان ضدسرطان ضد پیری و ضد میکروب شناخته شدهنانهای شبهدولتی هم آمدند |اخبار ایران و جهان
نانهای شبهدولتی هم آمدند گزارشهای میدانی نشان میدهد بازار تبادل آرد دولتی بین برخی نانوایان داغ شده است و در این میان نان به اصطلاح شبهدولتی هم پخت میشود اما با قیمت آزاد به دست مردم میرسد کد خبر ۴۷۲۶۶۸ تاریخ انتشار ۱۵ بهمن ۱۳۹۳ - ۱۲ ۵۵ - 04 February 2015 گزارشهای مبرگزاري نخستين نمايشگاه نقش آفريني زنان در شيراز
۶ بهمن ۱۳۹۳ ۱۹ ۲۹ب ظ مريدي خبر داد برگزاري نخستين نمايشگاه نقش آفريني زنان در شيراز مدير کل فرهنگ و ارشاداسلامي استان فارس ازبرپايي نخستين نمايشگاه نقش آفريني زنان به همراهي استان هاي کهگيلويه و بوير احمد کرمان و يزد از چهاردهم تا نوزده بهمن در محل نمايشگاه هاي بين المللي شهرنمایشگاه تبیین نقشآفرینی زنان در اقتصاد مقاومتی در اصفهان برپا میشود - اخبار ایران و جهان |
همزمان با دهه مبارک فجر نمایشگاه تبیین نقشآفرینی زنان در اقتصاد مقاومتی در اصفهان برپا میشود شناسهٔ خبر 2475400 سهشنبه ۷ بهمن ۱۳۹۳ - ۱۶ ۱۲ استانها > اصفهان اصفهان – مسئول کمیته زنان ستاد برگزاری مراسمهای دهه فجر انقلاب اسلامی استان گفت نمایشگاه منطقهای نقشآفرینی زنان-
گوناگون
پربازدیدترینها