تبلیغات
تبلیغات متنی
محبوبترینها
ساقدوش کیست ؟ | وظیفه ساقدوش در مراسم عقد و عروسی چیست ؟
قایق‌سواری تالاب انزلی؛ تجربه‌ای متفاوت با چاشنی تخفیف
چگونه ویزای توریستی فرانسه را بگیریم؟
معرفی و فروش بوته گرافیتی ریخته گری
بهترین بروکر برای معاملات فارکس در سال 2024
تجربه رانندگی با لندکروز در جزیره قشم؛ لوکس‌ترین انتخاب
اکسپرتاپ: 10 شغل پردرآمد برای مهاجران کاری در کانادا
بهترین سایتهای خرید تیک آبی رسمی اینستاگرام در ایران
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1815073829
مافين هاي كوچولو
واضح آرشیو وب فارسی:راسخون:
مافين هاي كوچولو نويسنده: آرزو درتاج مواد لازم:آرد: 5/1 فنجان (200 گرم)بكينگ پودر: 2 قاشق چاي خوري (10 ميلي گرم)شكر: يك چهارم فنجان (50 گرم)تخم مرغ زده: 1 عددشير: دو سوم فنجان (150 ميلي ليتر)كره يا مارگارين آب كرده: 4 قاشق غذا خوري (50 گرم)مرباي آلبالوي بدون شهد: 50 گرمبرگه ي زرد آلو: 50 گرم وانيل: يك چهارم قاشق چاي خوريطرز تهيه:فر را با حرارت 220 درجه ي سانتيگراد (425 درجه ي فارنهايت يا شماره 7 اجاق گاز) گرم كنيد.كاغذ هاي مخصوص مافين (كيك يزدي) را در داخل قالب هاي سرتاسري مخصوص كيك يزدي يا مافين يا قالب هاي جداگانه ي آن قرار دهيد.آرد، بكينگ پودر و شكر را در كاسه اي با هم مخلوط كنيد و آنها را كنار بگذاريد.تخم مرغ، شير و كره يا مارگارين آب كرده را در كاسه ي ديگري با هم مخلوط كنيد و بعد مخلوط آرد را كم كم به آن بيفزاييد. مواد را كاملا با هم مخلوط كنيد تا مايه ي نرم و يكدستي به دست آيد.آلبالو ها و برگه هاي زرد آلو را ريز خرد كنيد و همراه وانيل به مخلوط اضافه كنيد و آنها را كاملا هم بزنيد. مخلوط را با استفاده از قاشق به اندازه اي در كاغذ هاي داخل قالب ها بريزيد كه تقريبا سه چهارم كاغذ ها از مايه ي كيك پر شود.قالب محتوي كيك ها را 10 تا 12 دقيقه يا تا زماني كه كاملا پف كند و طلايي رنگ شوند در فر قرار دهيد تا كاملا بپزند. در صورتي كه از قالب هاي جداگانه ي كيك يزدي استفاده مي كنيد، آنها را در يك سيني فر بچينيد و بعد در فر بگذاريد.نكته:1- بهتراست مافين ها به صورت گرم و پس از خارج كردن از فر سرو شوند و در صورتي كه همه كيك ها خورده نشدند، مي توانيد آنها را به صورت در بسته تا 3 ماه در فريزر نگهداريد.2- در صورتي كه بخواهيد در تهيه ي مافين ها تنوع ايجاد كنيد، مي توانيد به صورت زير عمل كنيد:مافين با خرده هاي شكلات:براي تهيه ي اين نوع مافين، به جاي 2 قاشق غذا خوري از آرد، 25 گرم پودر كاكائو را اضافه كنيد و مرباي آلبالو، برگه ي زردآلو و وانيل را از دستور بالا حذف كنيد و به جاي آنها 50 گرم خرده شكلات قهوه اي و 50 گرم خرده شكلات سفيد به خمير كيك اضافه كنيد.مافين پرتقالي و موزي:براي تهيه ي اين نوع مافين، به جاي يك چهارم شير از 2 عدد موز رسيده ي كوچك و پوره شده استفاده كنيد و مرباي آلبالو، برگه ي زردآلو و وانيل را از دستور اصلي حذف كنيد و به جاي آنها 1 قاشق غذا خوري (15 ميلي گرم) پوست پرتقال رنده شده را به خمير كيك اضافه كنيد.
منبع: ماهنامه هنر آشپزي شماره 39
#اجتماعی#
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: راسخون]
[مشاهده در: www.rasekhoon.net]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 369]
-
اجتماع و خانواده
پربازدیدترینها