کاپ کیک با کره بادام زمینی : مافین ، کیک فنجانی و یزدی

واضح آرشیو وب فارسی:آشپز آنلاین: آرد : يك و يك چهارم پيمانه
بيكينگ پودر : يك و نيم قاشق چايخوري
نمك :
يك چهارم قاشق چايخوري
كره : 50 گرم
كره بادام زميني : يك دوم پيمانه

شكر قهوه اي روشن : يك دوم پيمانه
تخم مرغ درشت : يك عدد
وانيل : يك
چهارم قاشق چايخوري
شير : دو سوم پيمانه
مواد لازم براي مواد رويه :

خامه : يك سوم پيمانه
شكلات
شيري : 120 گرم
طرز تهيه :

فر را با حرارت 180 درجه ي سانتي گراد يا 350 درجه
فارنهايت گرم كنيد. آرد، بيكينگ پودر و نمك را مخلوط كنيد . كره ، كره ي بادام
زميني و شكر قهوه اي را با دور متوسط همزن برقي حدود 2 دقيقه بزنيد. تخم مرغ و
وانيل را اضافه كرده ، حدود يك دقيقه ديگر به زدن ادامه دهيد . دور همزن را كم كرده
و مخلوط آرد و شير را كم كم اضافه كنيد تا تمام مواد با هم مخلوط شوند. داخل قالب
هاي مافين را چرب كرده ، يا كاغذ بياندازيد . دو سوم قالب را با مايه ي كيك پر كنيد
. قالب را در فر از قبل گرم شده حدود 20 دقيقه قرار دهيد. بعد از خنك شدن كاپ كيك
ها روي آن را با مواد رويه به شكل دلخواه تزيين كنيد.
طرز تهيه رويه ي كيك :

خامه را داخل يك ظرف كوچك روي حرارت قرار
داده تا بجوشد. سپس شكلات خرد شده را اضافه كرده و هم بزنيد تا كاملا يك دست شود .
از روي حرارت برداشته بعد از خنك شدن مورد استفاده قرار دهيد.
پيوست ها:
1801831.jpg [ 39.51 KiB | بازديد 158 بار ]

تخم‌مرغ چهار عدد

شكرقهوه‌اي و روغن از هر کدام يك
پيمانه

بادام‌زميني خردشده و شیر از هر کدام يك
پيمانه

وانيل 1/4قاشق چايخوري

بيكينگ‌پودر نصف قاشق چايخوري

آرد دو پيمانه

خامه كاكائويي بادام‌زميني دو قاشق
غذاخوري

مــافين
بــادام‌زميني
طرز تهيه:

تخم‌مرغ و شكر قهوه‌اي را زده تا جايي كه شكر كاملا حل شود
و حجم پيدا كند. شير و روغن را ريخته و هم بزنيد. آرد، وانيل و بيكينگ‌پودر را الك
كرده و همراه با بادام‌زميني خردشده به مواد اضافه كنيد و در حد مخلوط شدن هم بزنيد
و بعد خامه كاكائويي بادام‌زميني را كه به صورت بن‌ماري ذوب‌شده را اضافه كنيد و در
قالب مافين، كپسول قرار داده و تا آن را با مايه پرُ كنيد و در صورت تمايل كمي
بادام‌زميني خردشده روي آنها ريخته و در فر 175 درجه سانتي‌گراد به مدت 15 دقيقه
قرار دهيد.

دوستان
با اجازه پستهای تعریف و تمجید و پستهایی که به این تاپیک ارتباط نداشت حذف شد

ممنون میشم که فقط با زدن دکمه تشکر یا محبوبیت از دوستان هنرمندمون تقدیر کنید

این صفحه را در گوگل محبوب کنید

[ارسال شده از: آشپز آنلاین]

[مشاهده در: www.ashpazonline.com]

[تعداد بازديد از اين مطلب: 904]