محبوبترینها
معرفی و فروش بوته گرافیتی ریخته گری
بهترین بروکر برای معاملات فارکس در سال 2024
تجربه رانندگی با لندکروز در جزیره قشم؛ لوکس‌ترین انتخاب
اکسپرتاپ: 10 شغل پردرآمد برای مهاجران کاری در کانادا
بهترین سایتهای خرید تیک آبی رسمی اینستاگرام در ایران
کدام رنگ کاغذ دیواری مناسب فضای شماست؟
چه چیزهایی دیگر در دکوراسیون مد نیست؟!
بررسی قیمت تیرچه + قیمت تیرچه کرومیت + قیمت یونولیت
خرید و قیمت ورق در مشاوران آهن + [مشاوره رایگان]
تی‌وی وال: ایده‌ای نوین برای دکوراسیون داخلی
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1811799352
مافين هاي كوچولو
واضح آرشیو وب فارسی:راسخون:
مافين هاي كوچولو نويسنده: آرزو درتاج مواد لازم:آرد: 5/1 فنجان (200 گرم)بكينگ پودر: 2 قاشق چاي خوري (10 ميلي گرم)شكر: يك چهارم فنجان (50 گرم)تخم مرغ زده: 1 عددشير: دو سوم فنجان (150 ميلي ليتر)كره يا مارگارين آب كرده: 4 قاشق غذا خوري (50 گرم)مرباي آلبالوي بدون شهد: 50 گرمبرگه ي زرد آلو: 50 گرم وانيل: يك چهارم قاشق چاي خوريطرز تهيه:فر را با حرارت 220 درجه ي سانتيگراد (425 درجه ي فارنهايت يا شماره 7 اجاق گاز) گرم كنيد.كاغذ هاي مخصوص مافين (كيك يزدي) را در داخل قالب هاي سرتاسري مخصوص كيك يزدي يا مافين يا قالب هاي جداگانه ي آن قرار دهيد.آرد، بكينگ پودر و شكر را در كاسه اي با هم مخلوط كنيد و آنها را كنار بگذاريد.تخم مرغ، شير و كره يا مارگارين آب كرده را در كاسه ي ديگري با هم مخلوط كنيد و بعد مخلوط آرد را كم كم به آن بيفزاييد. مواد را كاملا با هم مخلوط كنيد تا مايه ي نرم و يكدستي به دست آيد.آلبالو ها و برگه هاي زرد آلو را ريز خرد كنيد و همراه وانيل به مخلوط اضافه كنيد و آنها را كاملا هم بزنيد. مخلوط را با استفاده از قاشق به اندازه اي در كاغذ هاي داخل قالب ها بريزيد كه تقريبا سه چهارم كاغذ ها از مايه ي كيك پر شود.قالب محتوي كيك ها را 10 تا 12 دقيقه يا تا زماني كه كاملا پف كند و طلايي رنگ شوند در فر قرار دهيد تا كاملا بپزند. در صورتي كه از قالب هاي جداگانه ي كيك يزدي استفاده مي كنيد، آنها را در يك سيني فر بچينيد و بعد در فر بگذاريد.نكته:1- بهتراست مافين ها به صورت گرم و پس از خارج كردن از فر سرو شوند و در صورتي كه همه كيك ها خورده نشدند، مي توانيد آنها را به صورت در بسته تا 3 ماه در فريزر نگهداريد.2- در صورتي كه بخواهيد در تهيه ي مافين ها تنوع ايجاد كنيد، مي توانيد به صورت زير عمل كنيد:مافين با خرده هاي شكلات:براي تهيه ي اين نوع مافين، به جاي 2 قاشق غذا خوري از آرد، 25 گرم پودر كاكائو را اضافه كنيد و مرباي آلبالو، برگه ي زردآلو و وانيل را از دستور بالا حذف كنيد و به جاي آنها 50 گرم خرده شكلات قهوه اي و 50 گرم خرده شكلات سفيد به خمير كيك اضافه كنيد.مافين پرتقالي و موزي:براي تهيه ي اين نوع مافين، به جاي يك چهارم شير از 2 عدد موز رسيده ي كوچك و پوره شده استفاده كنيد و مرباي آلبالو، برگه ي زردآلو و وانيل را از دستور اصلي حذف كنيد و به جاي آنها 1 قاشق غذا خوري (15 ميلي گرم) پوست پرتقال رنده شده را به خمير كيك اضافه كنيد.
منبع: ماهنامه هنر آشپزي شماره 39
#اجتماعی#
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: راسخون]
[مشاهده در: www.rasekhoon.net]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 368]
-
اجتماع و خانواده
پربازدیدترینها