تبلیغات
تبلیغات متنی
محبوبترینها
همه چیز درباره ویزای آلمان و مراحل دریافت آن
چرا پاسارگاد به عنوان یکی از مهم‌ترین آثار تاریخی ایران شناخته می‌شود؟
خرید انواع خودکار و روان نویس شیک و ارزان
خرید انواع خودکار و روان نویس شیک و ارزان
تعمیرگاه امداد خودرو کرمان موتور
تعمیرگاه امداد خودرو کرمان موتور
تعمیرگاه امداد خودرو کرمان موتور
تعمیرگاه امداد خودرو کرمان موتور
ساقدوش کیست ؟ | وظیفه ساقدوش در مراسم عقد و عروسی چیست ؟
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1817968924
شیر خطرناک میخوریم یا نه؟
واضح آرشیو وب فارسی:جام جم آنلاین:
شیر خطرناک میخوریم یا نه؟ در حالی که وزیر بهداشت اعلام کرده تخلفاتی در لبنیات موجود در مورد وجود روغن پالم گزارش شده ،رئیس سازمان ملی استاندارد گفته ۸۰ درصد فرآورده‌های لبنی کشور بدون روغن پالم است.
در تازه ترین اظهار نظر بعد از آنکه وزیر بهداشت تاکید کرد که تصمیم گرفته شده که نظارت ها افزایش پیدا کند و شرکت های متخلف از طریق رسانه ها به مردم اعلام شود تا این اتهام از گردن شرکت های لبنیاتی که از این روغن استفاده نمی کنند، برداشته شود ،رئیس سازمان ملی استاندارد از عدم وجود روغن پالم در ۸۰ درصد فرآورده های لبنی خبر داد و گفته در حال حاضر 300 نوع فرآورده لبنی در ایران تولید می شود که در 8 نوع آن استفاده از روغن پالم مجاز است. نیره پیروزبخت رئیس سازمان ملی استاندارد ایران امروز در نشست خبری در مورد اظهارات اخیر وزیر بهداشت در رابطه با استفاده از چربی گیاهی پالم در فرآورده های لبنی پرچرب پرداخت و اظهار داشت که استفاده از روغن های گیاهی در لبنیات موضوع جدیدی نیست و در بیشتر کشورهای دنیا از روغن های گیاهی و حتی روغن زیتون در لبنیات استفاده می کنند. وی یاد آور شده که در ایران نیز چون روغن پالم یک روغن ارزان و قابل دسترس است بر اساس مجوز سازمان استاندارد در 8 نوع فرآورده لبنی از این روغن استفاده می شود واین 8 نوع شامل پنیر پروسس آنالوگ، استریت های مخلوط، پنیر تازه با چربی گیاهی، پنیر خامه ای با چربی گیاهی، پنیر پیتزای پروسس، شیر خشک با چربی گیاهی، بستنی پروبیوتیک و بستنی است. رئیس سازمان ملی استاندارد گفته در استفاده از چربی های گیاهی، سازمان استاندارد تاکید نموده که باید در نشانه گذاری محصولات استفاده از این روغن قید شود، وچنانچه این نشانه گذاری قید نشود تولیدکننده متخلف شناخته شده و با توجه به قوانین موجود سازمان استاندارد اجازه برخورد با متخلف وجود دارد. وی اضافه کرد؛ از سال 92 یک تحقیق میدانی در مورد 124 نمونه شیر و فرآورده های لبنی توسط سازمان استاندارد انجام شده است که بر اساس این تحقیقات حدود 20 الی 25 درصد از این مواد نمونه گیری شده دارای چربی گیاهی بوده اند ولی ازآنجایی که وزارت بهداشت به این تشخیص رسیده که استفاده از چربی گیاهی حتی در 8 ، 9 فرآورده لبنی غیربهداشتی و غیرمجاز است لذا می تواند یافته های خود را به سازمان استاندارد منتقل کند و این سازمان بر اساس یافته های علمی وزارت بهداشت تعاریف جدیدی از استاندارد فرآورده های لبنی و استفاده آنها از روغن پالم را تدوین نماید. رئیس سازمان ملی استاندارد ادامه داده که تاکنون چنین چیزی به سازمان استاندارد ابلاغ و منتقل نشده بنابراین بر اساس استانداردهای قبل با متخلف در زمینه های عنوان شده برخورد قانونی خواهد شد. در تازه ترین واکنش ها نسبت به رواج تولید لبنیات با روغن پالم، رئیس سازمان غذا و دارو به جام جم خبر داده که هم اکنون بازرسی های جدیدی در حال انجام است و هفته آینده نیز اسامی شرکت های متخلف تولیدکننده لبنیات به افکار عمومی اعلام می شود. رسول دیناروند، استفاده از این روغن گیاهی در تولید برخی شیرها و ماست های پرچرب را تایید کرده ویاد آور شده هم اکنون برخی تولیدکنندگان متخلف، روغن پالم را به جای چربی طبیعی شیر و ماست جایگزین می کنند که برای کنترل این وضع، وزارت بهداشت تیم های نظارتی خود را فعال کرده و تا هفته آینده نیز درباره نحوه برخورد با این متخلفان، تعیین تکلیف می شود. ماجرای روغن پالم تاریخچه استفاده از روغن در لبنیات کشور باعث شد که یکی از روزنامه ها نیزدر تیر ماه امسال از قول علی رجبی رئیس اتحادیه لبنیات تهران عمده مشکلات در حوزه صنایع لبنی به خطر انداختن سلامت مصرف کنندگان بداند واز وجود روغن پالم وارداتی از کشورهای جنوب شرقی آسیا که درصد چربی محصولات لبنی را تامین کنند خبرداده بدهد. رجبی حتی از استفاده بیش از حد مجاز از این مواد نگهدارنده خبر داده بود که می تواند موجب به خطر انداختن سلامت مصرف کنندگان شود. احتمال تمایل مردم به سمت محصولات سنتی حالا با اما واگرهای پیش آمده در مورد وجود روغن پالم در محصولات پر چرب لبنی که باعث شده مردم دیگر رغبتی برای خرید آن نداشته باشند این احتمال می رود استفاده از محصولات لبنی سنتی مدنظر قرار گیرد و واحدهای تولید کوچک لبنیات و به خصوص مراکز سنتی پر رونق تر شوند.
چهارشنبه 15 مرداد 1393 13:55 بازدید:20
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: جام جم آنلاین]
[مشاهده در: www.jamejamonline.ir]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 57]
-
پزشکی و سلامت
پربازدیدترینها