تبلیغات
تبلیغات متنی
محبوبترینها
ساقدوش کیست ؟ | وظیفه ساقدوش در مراسم عقد و عروسی چیست ؟
قایقسواری تالاب انزلی؛ تجربهای متفاوت با چاشنی تخفیف
چگونه ویزای توریستی فرانسه را بگیریم؟
معرفی و فروش بوته گرافیتی ریخته گری
بهترین بروکر برای معاملات فارکس در سال 2024
تجربه رانندگی با لندکروز در جزیره قشم؛ لوکسترین انتخاب
اکسپرتاپ: 10 شغل پردرآمد برای مهاجران کاری در کانادا
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1816211388
ساخت چاقو ؛ دست آفرینه ای فراموش شده
واضح آرشیو وب فارسی:ایرنا:
ساخت چاقو ؛ دست آفرینه ای فراموش شده شهرقدس-ایرنا- می گویند طرف صد چاقو بسازد یکی هم دسته ندارد، برخلاف این ضرب المثل در این متن گفتگو خبرنگار ایرنا با مردی را می خوانید که همه چاقوهایی که می سازد دسته دارند.
در شهرستان قدس با جمعیتی بالغ بر 400 هزار نفر در حدود 20 کیلومتری کلان شهر تهران، فقط یک نفر به حرفه چاقو سازی اشتغال دارد، هنرمندی که زاده شهر هنر چاقو سازی کشور، زنجان است و اکنون چند سال است که در این شهرستان از طریق ادامه پیشه پدری کسب و کاری راه انداخته است.
ˈرسول حسینیˈ 38 ساله که در مغازه کوچک و استیجاری خود به ساخت انواع و اقسام چاقو ها مشغول است، در گفت و گو با ایرنا اظهار کرد: 25 سال است که مشغول به این کار هستم و آنرا از پدر و برادر بزرگم آموختم، در شهر چاقو ساز حرفه ای فقط من هستم، یکی دو نفر نیز به صورت چاقو تیز کن دوره گرد فعالیت دارند.
حسینی در خصوص صادرات چاقو های دست ساز هنرمندان ایرانی به ویژه زنجانی ها، گفت: یک موقعی از گوشه و کنار و دوستان همکار شنیدم چاقوها صادر می شوند ولی اطلاع دقیقی ندارم، تا زمانیکه اجناس بی کیفیت چینی وارد کشور و داخل مغازه ها نشده بود و چاقوهای خارجی دیگر نیز به میزان کم و با قیمت بالا در بازار عرضه می شد، کسب و کار ما رونق داشت.
وی گفت: صنایع دستی با ورود ماشینها و تولید انبوه و ارزان و البته با کیفیت پایین اجناس، کم رنگ شده و چاقو سازی نیز از این امر مستثنی نیست.
وی یکی از دلایل ماندگاری این حرفه را تا کنون، ثبت جهانی آن می داند و می گوید: اگر این صنعت به عنوان صنایع دستی زنجان، ثبت جهانی نشده بود، خیلی قبل تر از بین رفته بود، مثلا شنیدم که چاقوهای ساخته دست ˈابوالفضل نظم پرورˈ در موزه لور پاریس نگهداری می شوند و در دنیا هیچ کس نتوانسته کاری مثل او ارائه دهد.
وی که با یادآوری نام و خاطره این هنرمند چاقو ساز اندوهی صورتش را پوشاند، اضافه کرد: نظم پرور 90 سال عمر کرد اما تا پایان عمرش، فقط چند تکه ابزار قدیمی از وی به جا ماند و حتی مغازه ای از خودش نداشت، در حالیکه الان هر یک از چاقوهای ساخت او بالای یک میلیون تومان به فروش می رسند.
حسینی علت گرایش و مهارت زنجانی ها را در ساخت انواع چاقو، ساخت اسلحه دست ساز توسط آنها دانست و گفت: از دوران گذشته زنجانی ها در ساخت اسلحه مهارت داشتند ولی بعدها با گشایش کارخانجات اسلحه سازی این شغل منسوخ شد و آنها به سمت ساخت چاقو، شمشیر، قمه و دشنه رفتند.
وی در پاسخ به وجه تسمیه این ضرب المثل که، چاقو دسته خودش را نمی برد، گفت: دلیل اینکه چرا و در چه زمانی این ضرب المثل در میان ایرانیان رایج شده نمی دانم، ولی در گذشته چاقوها از فولاد با دسته هایی از شاخ گوزن و یا استخوان حیوانات ساخته می شد که زیبایی و استحکام زیادی داشتند و امکان نداشت چاقوها دسته های محکمشان را ببرند! اما با گذشت زمان این دسته ها از چوب ساخته شدند و در حال حاضر در ساختشان از مواد مصنوعی نیز استفاده می شود.
وی با اشاره به اینکه قیمت چاقو بستگی به جنس آن دارد، افزود: اگر از اجناس معمولی در ساخت آنها استفاده کنیم ارزانتر است ولی اگر کیفیت خوبی داشته باشد، در حدود 20 یا 22 هزار تومان بهای هر چاقو می شود، البته چاقوهایی با تیغه فولادی و ضد زنگ نیز هست که حداکثر 40 هزار تومان فروخته می شوند و چاقوهای سفارشی با دسته شاخی قیمتی بیش از 50 هزار تومان دارند.
وی تصریح کرد: این کار را در هیچ آموزشگاهی یاد نمی دهند و افراد علاقمند فقط با شاگردی کردن می توانند آنرا یاد بگیرند، اگر کسی بخواهد کارد سازی را یاد بگیرد در عرض 5 یا 6 ماه عملی است ولی در صورتیکه بخواهد همه نوع چاقو ساختن را بیاموزد، حداقل 10 سال باید شاگردی کند و زیردست استاد چاقو ساز آموزش ببیند.
وی با اشاره به اینکه اکثر قصاب های شهر قدس از مشتری های دائمی این مغازه هستند، گفت: علاوه بر تیز کردن و ساخت چاقو برای آنها وسیله به نام مسقل نیز برایشا ن می سازد که برای تیز کردن چاقوها استفاده می شود.
وی در مورد خطرات کار ساخت چاقو به روش سنتی، گفت: به طور مثال حین تیز کردن چاقوها، احتمال دارد تراشه سنگ یا پلیسه و براده آهن به داخل چشم برود، یا موقع کار چاقو از دست در برود و دست را ببرد، الان در زنجان چاقو سازها خیلی کمتر شده اند و بیشتر آنها جمع کردند و رفتند سراغ کارهای دیگری نظیر مسافرکشی، کارگری و یا بنایی رفتند.
در این مغازه همه نوع چاقویی یافت می شد، مثل چاقوی مخصوص قلم تراشی، مخصوص باغبانی و پیوند درخت، چاقوی چوپانی برای بریدن سرگوسفند، تبر و قند شکن هم ساخته می شود.
علاوه بر اینها تیز کردن انواع چاقوهای استیل کند میوه خوری قدیمی تا کاردهای آشپزخانه، تیغه های مخصوص چاپخانه و برش کاغذ، پنجره چرخ گوشت، تیغه های دستگاه سبزی خرد کنی و انواع قیچی نیز در این مغازه انجام می شود و اجرت آنها از 2 تا 10 هزار تومان متغیر می باشد.
تهرام564/5570
انتهای پیام /*
Contact the editor:
[email protected]
30/01/1393
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: ایرنا]
[مشاهده در: www.irna.ir]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 46]
صفحات پیشنهادی
ساخت دستگاه عمقتراشی شیارها و سطحتراشی ژنراتور
ساخت دستگاه عمقتراشی شیارها و سطحتراشی ژنراتور با تلاش متخصصان کشورمان دستگاه عمق تراشي شيارها و سطح تراشي ژانراتور در نيروگاه رامين اهواز ساخته شد به گزارش گروه اقتصادی باشگاه خبرنگاران مدير عامل نيروگاه رامين اهواز گفت واحدهاي اين نيروگاه بعنوان رگلاتور ولتاژ شبکه بدولت اصلاح ساختار اقتصادی کشور را در دستورکار قرار داده است
دولت اصلاح ساختار اقتصادی کشور را در دستورکار قرار داده است شهرکرد - ایرنا- استاندار چهارمحال وبختیاری گفت دولت اصلاح ساختار اقتصادی کشور را در دستورکار برنامه های کوتاه مدت و بلندمدت خود قرار داده است به گزارش ایرنا قاسم سلیمانی دشتکی روز دوشنبه در نشست ماهانه ائمه جمعه استابنیاد مسکن کردستان ساخت چهار هزار و500 واحد مسکن مهر را به عهده دارد
بنیاد مسکن کردستان ساخت چهار هزار و500 واحد مسکن مهر را به عهده دارد دهگلان - ایرنا - مدیرکل بنیاد مسکن استان کردستان گفت بنیاد مسکن استان کردستان احداث چهار هزار و 500 واحد مسکن مهر را در استان کردستان به عهده دارد به گزارش ایرنا رضا قادری روز یکشنبه در بازدید کمیسیون عمران مافزایش 25 درصدی دستمزد مهندسان ناظر ساختمان
سهشنبه ۲۶ فروردین ۱۳۹۳ - ۰۰ ۳۴ معاون سازمان نظام مهندسی ساختمان استان تهران از افزایش 25 درصدی نرخ دستمزد مهندسان ناظر خبر داد و گفت نرخ دستمزد مهندسان ناظر برای نظارت بر هر متر ساخت و ساز مسکونی 6000 تا 25 هزار تومان شده است رضا حیدریون در گفتوگو با خبرنگار مسکن خبرگزاری دانیک فعال کارگری در گفتوگو با فارس خبر داد ساخت «مسکن امید» ارزان برای کارگران در دستور کار وزیر کار
یک فعال کارگری در گفتوگو با فارس خبر دادساخت مسکن امید ارزان برای کارگران در دستور کار وزیر کاریک فعال کارگری با بیان اینکه وزارت تعاون کار و رفاه اجتماعی قصد ساخت مسکن ارزان برای کارگران تامین اجتماعی را دارد گفت اجرای طرح مسکن امید مبارک است اما باید پیشبینیهای لازم برای10 هزار مسکن روستایی در خراسان شمالی در دست ساخت است
10 هزار مسکن روستایی در خراسان شمالی در دست ساخت است بجنورد - ایرنا - مدیرکل بنیاد مسکن انقلاب اسلامی خراسان شمالی گفت اکنون 10هزار و 321 واحد مسکونی در روستاهای این استان در دست ساخت قرار دارد علی محمدی روز سه شنبه در گفت و گو با خبرگزاری جمهوری اسلامی اظهار کرد از سال 85 تگزارش فارس از آزادراهی که هزینه سنگین ساخت، کار دستش داد/تهران-شمال نیمهکاره میماند
گزارش فارس ازآزادراهی که هزینه سنگین ساخت کار دستش داد تهران-شمال نیمهکاره میمانددر حالی که خیلیها منتظر شنیدن خبرهای خوش از ساخت آزادراه تهرانشمال هستند اما هزینه سنگین احداث این آزادراه پرحاشیه و نیمهتمام ماندن بسیاری از پروژههای حساس عمرانی به دلیل کمبود اعتبار دولتدر پارک علم و فناوری استان فارس صورت گرفت طراحی و ساخت دستگاه خودکار آرماتوربند
در پارک علم و فناوری استان فارس صورت گرفتطراحی و ساخت دستگاه خودکار آرماتوربندمهندسان جوان پارک علم و فناوری استان فارس موفق به طراحی و ساخت دستگاه خودکار آرماتوربند شدند به گزارش گروه دانشگاه خبرگزاری فارس به نقل از روابط عمومی وزارت علوم امید داودی مدیرعامل شرکت دانش بنیان ساصادقی:تسهیل دسترسی به زیرساختهای ارتباطی مسیر خودکفایی را هموار میکند
شنبه ۳۰ فروردین ۱۳۹۳ - ۱۴ ۰۲ عضو هیات رئیسه مجلس شورای اسلامی گفت هرچه دسترسی به زیرساختهای ارتباطی در یک جامعه تسیهل شود مسیر خودکفایی آن کشور هموارتر خواهد بود به گزارش گروه دریافت خبرخبرگزاری دانشجویان ایران ایسنا منطقهی فارس ضرغام صادقی در جمع مردم شهر زرقان گفت دیجیتنماینده نوشهر و چالوس در مجلس: ساخت آزادراه تهران ـ شمال نباید از دستور کار دولت خارج شود
نماینده نوشهر و چالوس در مجلس ساخت آزادراه تهران ـ شمال نباید از دستور کار دولت خارج شودنماینده مردم نوشهر و چالوس در مجلس شورای اسلامی گفت از دستور کار خارج کردن آزادراه تهران - شمال بیاعتنایی به سه دولت قبلی است به گزارش خبرگزاری فارس از شهرستان ساری قاسم احمدی لاشکی بعد1426 واحد مسکن مهر در نکا در دست ساخت است
استانها شمال مازندران رجبی 1426 واحد مسکن مهر در نکا در دست ساخت است نکا - خبرگزاری مهر فرماندار نکا با اشاره به مقاوم سازی ساختمان های مسکونی روستایی بر نظارت فنی ساخت واحدهای مسکونی روستایی توسط بنیاد مسکن تاکید کرد و گفت هزار و 426 واحد مسکن مهر در شهرستان در دست ساخت ادانشجویان ایرانی موفق به ساخت دستگاه ترمیم زخم شدند
دانشجویان ایرانی موفق به ساخت دستگاه ترمیم زخم شدند دو دانشجوی دانشگاه یزد موفق به طراحی و ساخت دستگاه ترمیم زخم شدند به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران علی انتظاری دانشجوی کارشناسی مهندسی صنایع دانشگاه یزد که به همراه علی پارساییان دانشجوی مهندسی مکانیک دانشگاه یزد موفق بهکمبود زیرساختهای گردشگری با همدلی و همکاری دستگاههای اجرایی در نوروز جبران شد
استانها جنوب کهگیلویه و بویراحمد استاندار کهگیلویه و بویراحمد کمبود زیرساختهای گردشگری با همدلی و همکاری دستگاههای اجرایی در نوروز جبران شد یاسوج – خبرگزاری مهر استاندار کهگیلویه و بویراحمد معتقد است دستگاههای اجرایی متولی در ستاد نوروزی استان با همدلی و همکاری ضعفهای نادستگاه آزمایش فنجانی از سوی پژوهشگر کهگیلویه وبویراحمدی ساخته شد
دستگاه آزمایش فنجانی از سوی پژوهشگر کهگیلویه وبویراحمدی ساخته شد یاسوج- ایرنا- پژوهشگر بسیجی کهگیلویه و بویراحمدی دستگاه آزمایش فنجانی را طراحی و ساخته است محمد جعفر احساس خواه روز چهارشنبه در گفت و گو با خبرنگار ایرنا افزود این دستگاه شکل دهی به فلزات را بدون پارگی هنگام فشارساختمان های دولتی شرق اوکراین همچنان در دست معترضان است
خبرگزاری فرانسه ساختمان های دولتی شرق اوکراین همچنان در دست معترضان است تهران- ایرنا- به رغم سفر آرسنی یاتسنیوک نخست وزیر موقت اوکراین به مناطق شرقی این کشور که در روزهای گذشته دستخوش ناآرامی شده است ساختمان های دولتی این بخش ها همچنان در دست معترضان است به گزارش روز شنبه خشنبه/طراحی و ساخت دستگاه خودکار آرماتوربند در کشور
شنبه ۲۳ فروردین ۱۳۹۳ - ۰۹ ۱۸ مهندسان جوان پارک علم و فناوری استان فارس موفق به طراحی و ساخت دستگاه خودکار آرماتوربند شدند امید داودی مدیرعامل شرکت دانش بنیان سازنده دستگاه خودکار آرماتوربند در گفتوگو با خبرنگار فناوری ایسنا اظهارکرد این دستگاه با هدف مکانیزه کردن آرماتوربندیطراحي و ساخت كارخانه دوم بازيافتي در دستور كار سازمان مديريت پسماند قرار گيرد
۱۵ فروردين ۱۳۹۳ ۱۸ ۳۴ب ظ شهردار قم طراحي و ساخت كارخانه دوم بازيافتي در دستور كار سازمان مديريت پسماند قرار گيرد شهردار قم گفت با توجه به سير صعودي توليد پسماند در شهر قم مي بايست كار طراحي و ساخت كارخانه دوم و ايجاد صنايع بازيافتي در دستور كار سازمان مديريت پسماند قرار گيرد-
اقتصادی
پربازدیدترینها