مرغ در تلاطم بازار؛ چه عواملی بر قیمت آن تأثیر می‌گذارند؟

 بازار مرغ در ماه‌های اخیر شاهد نوسانات قیمتی قابل توجهی بوده است. این نوسانات، نگرانی‌هایی را در خصوص تأمین این محصول پروتئینی و هزینه‌های سبد خانوار ایجاد کرده است. در این گزارش، به بررسی عوامل مؤثر بر قیمت مرغ و دلایل این نوسانات می‌پردازیم.

گزارش حاضر به بررسی دلایل افزایش قیمت مرغ در بازار ایران پرداخته و به اظهارات مدیرعامل اتحادیه مرغداران گوشتی ایران، علی ابراهیمی، و سایر مسئولین مربوطه استناد می‌کند. ابراهیمی ضمن تایید افزایش قیمت مرغ، دلایل مختلفی از جمله افزایش هزینه‌های تولید، نوسانات بازار و عدم کنترل بر قیمت‌گذاری در مراحل مختلف زنجیره تولید تا مصرف را برای این افزایش قیمت برمی‌شمارد.

دلایل افزایش قیمت مرغ به روایت گزارش:

افزایش هزینه‌های تولید:
افزایش هزینه‌های کارگری
افزایش هزینه‌های حمل و نقل
افزایش قیمت دارو و واکسن
نوسانات نرخ ارز و تاثیر آن بر قیمت نهاده‌های وارداتی
نوسانات بازار:
افزایش تقاضا برای مرغ در برخی فصول و مناسبت‌ها
کاهش عرضه در برخی دوره‌ها به دلیل مشکلات تولید
واسطه‌گری و سودجویی برخی افراد در زنجیره تولید تا مصرف
عدم کنترل بر قیمت‌گذاری:
نبود مکانیزم مشخص برای کنترل قیمت مرغ در تمامی مراحل زنجیره تولید تا مصرف
سودجویی برخی از عوامل زنجیره تولید به ویژه در بخش خرده‌فروشی
نوسانات قیمت نهاده‌ها:
اگرچه قیمت برخی نهاده‌ها مانند ذرت و سویا نسبت به سال گذشته کاهش یافته است، اما نوسانات قیمت جوجه یک‌روزه و سایر نهاده‌ها همچنان بر قیمت تمام‌شده مرغ تاثیرگذار است.

اقدامات صورت گرفته برای کنترل قیمت:

افزایش تولید جوجه یک‌روزه برای افزایش عرضه مرغ به بازار
کنترل قیمت نهاده‌ها و تلاش برای تامین آن‌ها با قیمت مناسب
نظارت بر بازار و برخورد با تخلفات احتمالی

چالش‌ها و راهکارها:

شفاف‌سازی قیمت‌ها: ایجاد یک سیستم شفاف برای اطلاع‌رسانی قیمت‌ها در تمامی مراحل زنجیره تولید تا مصرف
کنترل واسطه‌گری: کاهش تعداد واسطه‌ها و کوتاه کردن زنجیره تولید تا مصرف
حمایت از تولیدکنندگان: ارائه تسهیلات و حمایت‌های مالی به تولیدکنندگان برای کاهش هزینه‌های تولید
تنظیم بازار: ایجاد یک بازار رقابتی و شفاف برای جلوگیری از نوسانات شدید قیمت
نظارت بر اجرای قوانین: تقویت نظارت بر اجرای قوانین مربوط به تولید و عرضه مرغ

نتیجه‌گیری:

افزایش قیمت مرغ در ایران نتیجه عوامل مختلفی از جمله افزایش هزینه‌های تولید، نوسانات بازار و عدم کنترل بر قیمت‌گذاری است. برای کنترل این افزایش قیمت، نیازمند اتخاذ تدابیر جامع و هماهنگی بین دستگاه‌های مختلف هستیم. شفاف‌سازی قیمت‌ها، کاهش واسطه‌گری، حمایت از تولیدکنندگان و تنظیم بازار از جمله مهم‌ترین راهکارهایی هستند که می‌توانند در این زمینه موثر باشند.