برای کنترل قیمتهای بالای گوشت قرمز در بازار، دولت اقدام به افزایش واردات و توزیع گسترده گوشتهای تنظیمبازاری کرده است. کاهش قیمت دام زنده در کنار این اقدامات، امیدوارکننده است و نشان میدهد که سیاستهای تنظیم بازار در حال اثرگذاری هستند. با این حال، کارشناسان بر این باورند که برای رسیدن به ثبات کامل در بازار، نیاز به تداوم این سیاستها و همچنین بهبود شرایط تولید داخلی است.
استمرار توزیع گوشتهای تنظیمبازاری؛ کلید تعادل در بازار گوشت
رئیس شورای تامین دام کشور در مصاحبه اخیر خود، به بررسی دلایل افزایش قیمت گوشت قرمز در کشور و راهکارهای کاهش آن پرداخته است. وی عوامل مختلفی از جمله افزایش قیمت نهادههای دامی، نوسانات ارزی، رفتار سودجویانه برخی از اصناف و عدم تناسب عرضه و تقاضا را در افزایش قیمت گوشت موثر دانسته است. همچنین، وی به اقدامات انجام شده برای کاهش قیمت گوشت از جمله افزایش واردات گوشت، تنظیم بازار و کاهش قیمت نهادههای دامی اشاره کرده است.
نکات کلیدی:
کاهش قیمت دام زنده: قیمت دام زنده در حال حاضر نسبت به سال گذشته کاهش یافته است. افزایش قیمت گوشت در بازار: با وجود کاهش قیمت دام زنده، قیمت گوشت در بازار همچنان بالا است. علت افزایش قیمت گوشت: عوامل مختلفی از جمله افزایش قیمت نهادههای دامی، نوسانات ارزی، رفتار سودجویانه برخی از اصناف و عدم تناسب عرضه و تقاضا در افزایش قیمت گوشت موثر هستند. اقدامات برای کاهش قیمت: افزایش واردات گوشت تنظیم بازار کاهش قیمت نهادههای دامی اهمیت توازن عرضه و تقاضا: برای کاهش قیمت گوشت، باید توازن بین عرضه و تقاضا برقرار شود. اولویت با تولید داخلی: با وجود اهمیت واردات، تولید داخلی گوشت نیز باید تقویت شود.
دلایل افزایش قیمت گوشت:
افزایش قیمت نهادههای دامی: افزایش قیمت نهادههای دامی به دلیل نوسانات ارزی و کمبود عرضه، یکی از عوامل اصلی افزایش قیمت تمام شده تولید گوشت است. نوسانات ارزی: نوسانات ارزی بر قیمت تمام شده تولید گوشت و همچنین قیمت محصولات وارداتی تأثیرگذار است. رفتار سودجویانه برخی از اصناف: برخی از اصناف با احتکار و افزایش بیرویه قیمت، به افزایش قیمت گوشت دامن میزنند. عدم تناسب عرضه و تقاضا: در برخی موارد، عدم تناسب بین عرضه و تقاضا نیز میتواند به افزایش قیمت گوشت منجر شود.
راهکارهای کاهش قیمت گوشت:
افزایش عرضه گوشت وارداتی: افزایش عرضه گوشت وارداتی میتواند به رقابتپذیری بازار کمک کرده و قیمتها را کاهش دهد. تنظیم بازار: دولت باید با ابزارهای مختلف مانند تنظیم بازار، از افزایش بیرویه قیمتها جلوگیری کند. کاهش قیمت نهادههای دامی: کاهش قیمت نهادههای دامی میتواند به کاهش هزینههای تولید و در نتیجه کاهش قیمت گوشت کمک کند. حمایت از تولیدکنندگان داخلی: حمایت از تولیدکنندگان داخلی و افزایش بهرهوری در صنعت دامداری میتواند به افزایش عرضه گوشت و کاهش قیمتها کمک کند.
چالشها و فرصتها:
نوسانات بازار جهانی: نوسانات بازارهای جهانی و تغییرات در قیمت کالاهای اساسی میتواند بر قیمت گوشت در داخل کشور تأثیرگذار باشد. خشکسالی و کمبود آب: خشکسالی و کمبود آب میتواند بر تولید علوفه و در نتیجه بر قیمت گوشت تأثیر بگذارد. تغییرات در سیاستهای دولت: تغییرات در سیاستهای دولت در حوزه کشاورزی و دامداری میتواند بر قیمت گوشت تأثیرگذار باشد.
کاهش قیمت گوشت یک موضوع پیچیده است که به عوامل مختلفی بستگی دارد. برای حل این مشکل، نیاز به یک رویکرد جامع و هماهنگ از سوی دولت، بخش خصوصی و تولیدکنندگان است. با اتخاذ سیاستهای مناسب و همکاری همه جانبه، میتوان به ثبات قیمت گوشت و تأمین امنیت غذایی دست یافت.