تبلیغات
تبلیغات متنی
رسانه حرف تو - مقایسه و اشتراک تجربه خرید
آموزشگاه آرایشگری مردانه شفیع رسالت
تاثیر رنگ لباس بر تعاملات انسانی
محبوبترینها
انواع ریل دستگاه‌های CNC + جدول مقایسه معایب و مزایا
خرید سوسیس پرکن اصل با گارانتی
تشخیص دیسک و صفحه اصلی از تقلبی (6 راه ساده)
بهترین روش های چاپ جعبه محصولات + ویژگی ها و کاربردها
بهترین روش های چاپ جعبه محصولات + ویژگی ها و کاربردها
ده راهنمایی برای نوازندگان مبتدی یوکللی
بررسی دلایل قانع کننده برای خرید صنایع دستی اصفهان
راه های جلوگیری از جریمه های قبض برق
آشنایی با سایت قو ایران بهترین سایت آگهی و تبلیغات در کشور
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1806786372
آجیل ها و مغزها منابع غنی مواد معدنی و فیبر غذایی
واضح آرشیو وب فارسی:ایرنا:
آجیل ها و مغزها منابع غنی مواد معدنی و فیبر غذایی تهران - ایرنا - مغزها غنی از چربی های اشباع نشده و منبع مناسبی از فیبر غذایی ، ویتامین ها و مواد معدنی هستند.
حدود 25 درصد وزن آجیل ها و مغزها از پروتئین تشکیل شده است و برخی از آنها دارای چربی زیادی هستند و اغلب به آنها نمک زده می شود از این رو باید مصرف آنها در حد اعتدال باشد.
**** بادام
بادام سرشار از چربی های تک اشباع نشده و نیز منبع خوبی از پروتئین ها ،ویتامین ها ، کلسیم، آهن و روی است.
بادام همچنین حاوی مقادیر زیادی آنتی اکسیدان و ویتامین E است . این ویتامین رادیکال های آزاد را نابود می کند و در مقابل اشعه فرابنفش ناشی از نور آفتاب از پوست محافظت می کند. این ویتامین همچنین به پوست کمک می کند رطوبت را در خود نگه دارد و در نتیجه از خشک شدن پوست جلوگیری می کند.
**** بادام هندی
بادام هندی حاوی اسید های چرب ضروری ،فیبر،پروتئین، کربوهیدرات، ویتامین های مختلف و روی است.
بادام هندی، نوعی مغز دانه است که حاوی مس فراوان است .
بادام هندی کلسترول ندارد ولی غنی از آنتی اکسیدان است که در از بین بردن رادیکال های آزاد موثر است.
**** فندق
فندق منبع مناسبی از پروتئین محسوب می شود و حاوی فیبر، کلسیم، منیزیم و ویتامین است .بادام زمینی که به لحاظ فنی جزو حبوبات است پروتئین بیشتری نسبت به اکثر مغزها دارد و حاوی مقادیر مناسبی از فیبر است.
فندق یک منبع خوب از ویتامین های B1، B2 و B6 است. این ویتامین ها برای حفظ سلامت مغز و خون سازی ضروری هستند مخصوصا برای کودکان در حال رشدبسیار مفید است .
فندق دارای ویتامین E است و ثابت شده است که مصرف 25 تا 30 گرم فندق در روز، تمامی ویتامین E مورد نیاز بدن در روز را تامین می کند . این ویتامین برای پیشگیری از بیماری های عروق سیاهرگ قلبی و سرطان کافی است.
روغن فندق بهترین منبع شناخته شده ویتامین E است که برای سلامت ماهیچه های قلب و دیگر ماهیچه های بدن ضروری است.
****پسته
پسته دارای منبع بسیار غنی پتاسیم ، کلسیم ، منیزیم ، آهن ، فیبروپروتئین است .
پسته دارای مواد غذایی فراوانی است و برای تقویت بیماران و اشخاص ضعیف مناسب است. پسته مواد مختلفی دارد که شامل پروتئین، آهن، مواد چزب، کلسیم، فسفر، انواع ویتامین B و A و پتاسیم است .
مغز پسته به علت داشتن آهن خونساز است و برای مغز، آرامش قلب و اعصاب، باز کردن مجاری کبد، معده، سرفه و اسهال خونی و معمولی مفید است.
**** گردو
گردو سرشار از ویتامین ها ،منیزیم ،پتاسیم، آهن و روی است و همچنین آنتی اکسیدان ها واسید های چربی امگا 3 فراوانی دارد.
گردو بهترین منبع منگنز و مس و همچنین دارای مقدار کمی سدیم یا نمک است . گردو حاوی بیشترین مقدار ویتامین های B۶، B۱ و B۵( پانتوتنیک اسید) است .
در گردو ویتامین هایی نظیر E ، B۳ و B۲ نیز وجود دارد.
کالری گردو زیاد است. حدود ۶۵۴ کالری در هر ۱۰۰ گرم گردو وجود دارد.
**** محتوای چربی مغزها و دانه ها
مغز ها و دانه ها درصد زیادی چربی دارند اما داشتن چربی زیاد به این معنا نیست که این غذاها برای سلامتی بد هستند .برعکس LDL چربی مغز ها و دانه ها عمدتا حالت تک اشباع نشده یا چند اشباع نشده دارد که در پیشگیری از بیماری قلبی عروقی مفید است.
بااین حال بعضی از مغزها مقادیر زیادی چربی اشباع شده نیز دارند و بنابر این مصرف آنها باید همراه با اعتدال باشد .این مغزها عبارتند از بادام برزیلی ،بادام هندی ، فندق . بادام، گردو ، دانه کاج ،حاوی دو اسید چرب ضروری هستند .
منافع مغز ها و دانه در صورت اضافه شدن نمک به آنها کاهش می یابد. مغزها و دانه ها به دلیل محتوای چربی زیاد دارای کالری زیادی هستند .
اگرفردی از یک رژیم غذایی کم چربی یا کم کالری تیعیت می کند باید مراقب مصرف مغزها و دانه ها باشد. درصد کمی از افراد به مغز ها آلرژی دارند، به همین خاطر وجود مغزها و نوع آنها باید در برچسب مواد غذایی قید شود.
علمی (5)**1354**1581
انتهای پیام /*
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: ایرنا]
[مشاهده در: www.irna.ir]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 67]
-
پزشکی و سلامت
پربازدیدترینها