واضح آرشیو وب فارسی:ایرنا:
رعایت بهداشت مواد غذایی و فردی ضامن سفرهای خوش نوروزی است شهرقدس-ایرنا-مدیر شبکه بهداشت و درمان شهرستان قدس، گفت: عید نوروز فرصت مناسبی برای مسافرت می باشد، که هموطنان در صورت رعایت نکات بهداشتی، تعطیلات نوروزی خوشی را همراه با خانواده سپری خواهند کرد.
سید ˈحسین میرشریفیˈ روز دوشنبه در گفت و گو با ایرنا با تاکید بر استفاده از آب سالم در حین سفر افزود: در هنگام مسافرت با وسایل نقلیه عمومی نظیر اتوبوس از لیوان شخصی یا یکبار مصرف برای آشامیدن آب استفاده کرده و در صورت امکان از آب لوله کشی تصفیه شده یا ضد عفونی شده و یا آب بطری دارای مشخصات بهداشتی استفاده کنید.
میر شریفی تصریح کرد: یخ را از مراکز مطمئن تهیه کرده و از مصرف یخ هایی که در شرایط غیر بهداشتی و روی زمین نگهداری می شوند خودداری کنید و در مسیر سفر برای آشامیدن و شستشو از آب جوی ها و رودخانه استفاده نکرده و از آشامیدن آبهای مشکوک در پارکها، باغها و فضای سبز جدا اجتناب کنید.
وی افزود: در پارکها و تفریح گاه ها به تابلوهای راهنمای آب شرب و غیر شرب، مورد استفاده جهت آبیاری فضای سبز توجه کنید و در صورتیکه از سلامت آب مورد مصرف اطمینان ندارید ابتدا آب را حداقل به مدت یک دقیقه جوشانده و پس از سرد شدن مصرف کنید.
مدیر شبکه بهداشت و درمان قدس بر لزوم رعایت بهداشت مواد غذایی در سفر تاکید و خاطر نشان کرد: آلودگی در مواد غذایی بر اثر بی احتیاطی در مراحل مختلف به وجود می آید، داشتن اطلاع از اصول نگهداری صحیح مواد غذایی و استفاده از مواد غذایی بسته بندی شده و توجه به مشخصات و برچسب مواد غذایی به استفاده از مواد غذایی سالم کمک می کند.
وی توصیه کرد، در مسافرت غذای بین راهی خود و خانواده را از قبل تهیه کرده و با وسیله مناسب حمل نمایید و افزود: بهتر است در طول سفر از غذاهای مناسب و ساده مانند انواع کوکو، کتلت، نان و پنیر و سبزی استفاده کنید و از خوردن غذا در اماکن غیر بهداشتی جدا خودداری کرده و از خرید مواد غذایی، از فروشندگان دوره گرد بپرهیزید.
وی با تاکید بر رعایت موارد بهداشتی در نگهدار ی مواد غذایی در حین سفر گفت: این مواد را در طول مسیر از نور و حرارت مستقیم خورشید دور نگه داشته، از نگهداری غذای پخته و آماده در دمای محیط و یا روی شعله ملایم بیش از دو ساعت جدا و موکدا خودداری نموده و در صورت امکان غذای آماده را در دمای زیر 4 درجه و درون یخچال یا بالای 60 درجه نگهداری کنید.
وی توجه به مراکز تهیه مواد خوراکی و رعایت بهداشت توسط کارکنان آن محل را یکی دیگر از عوامل پیشگیری کننده انواع بیماری ها دانست و گفت: مواد غذایی را از فروشگاههایی که موازین بهداشتی را رعایت می کنند تهیه کرده و حتما به تاریخ تولید و مصرف و پروانه محصولات غذایی توجه کرده و دقت کنید این مواد را از فروشندگانی که از انبرک و یا دستکش یک بار مصرف جهت تهیه و بسته بندی انواع مواد غذایی استفاده می کنند خریداری نمایید.
وی با اشاره به شروع سفرهای نوروزی و حضور شهروندان در روستاها و مراکز تهیه مواد غذایی سنتی افزود: برای جلوگیری از ابتلا به بیماری تب مالت از خامه و شیر پاستوریزه و یا شیر جوشیده شده به مدت 20 دقیقه استفاده کنید.
میر شریفی با تاکید بر لزوم استفاده از میوه ها و سبزیجات تازه برای جلوگیری از کمبود انواع ویتامینها و مشکلاتی نظیر یبوست گفت: سالمسازی سبزیجات، قبل از مصرف در پیشگیری از ابتلا به بیماریهای عفونی و انگلی-روده ای موثر بوده و این کار در چهار مرحله پاکسازی، انگل زدایی، بوسیله مایع ظرفشویی و آب، گند زدایی با محلول ضد عفونی کننده سبزیجات و آبکشی با آب فراوان و شستشو انجام می شود.
وی با اشاره به تهیه آجیل و خشکبار به صورت بسته بندی و دارای مشخصات بهداشتی گفت: از خرید خشکبار و آجیل فله که ممکن است به علت آفت زدگی و کهنگی غیر قابل استفاده باشند، خودداری کنید.
وی خرید کنسرو و کمپوت متورم، زنگ زده یا ضربه خورده و پنیر تازه محلی را تهدید کننده سلامت افراد اعلام کرد و تصریح کرد: کنسرو سالم را قبل از باز کردن درب آن به مدت 20 دقیقه در آب جوش قرار دهید، توجه داشته باشید آلودگی کنسرو به سم کشنده و مرگ آور بوتولیسم هیچ گونه علامتی مانند باد کردگی قوطی ندارد و فقط با حرارت می توان آن را خنثی کرد، از مصرف باقیمانده مواد غذایی پاستوریزه که پس از باز شدن درب ظرف در خارج از یخچال نگهداری شده جدا خود داری نمایید.
این مسوول توجه و اهمیت رعایت بهداشت فردی را به عنوان یکی دیگر از ضروریات سفری بدون دغدغه دانست و اضافه کرد: رعایت این نکات ساده می تواند لذت سفر را دو چندان کند که در زیر به چند مورد اشاره می شود.
-در هنگام مسافرت وسایل شخصی خود را همراه داشته باشید و برای جلوگیری از ابتلا به بیماری های پوستی و همچنین عفونی از قبیل ایدز، در موقع اصلاح صورت و پیرایش موی سر از تبغ و حوله اختصاصی استفاده کنید.
-ظروف و وسایل پخت و پز را در داخل کیسه های نایلون تمیز نگهداری کنید تا در طول سفر آلوده نشوند، برای شستن ظروف و البسه حتما از آب سالم استفاده کرده و از ریختن زباله در اماکن و معابر عمومی جدا خودداری کنید و زباله های خود را در طول سفر، در کیسه های نایلون نگهداری و در اولین سطل زباله شهری بریزید.
-جهت پیشگیری از بیماری های پوستی، هنگام اقامت در هتل ها و مراکز اقامتی، حتی الامکان از ملحفه و وسایل شخصی استفاده کرده و باید توجه داشت که دستها نقش عمده ای در انتقال عوامل بیماریزا دارند، حتما قبل از مصرف هر نوع مواد خوراکی یا آشامیدنی و نیز پس از خروج از توالت دستها را با آب گرم و صابون بشویید و قبل از تشرف به اماکن زیارتی، پاهای خود را شسته و از جوراب نخی استفاده کنید.
وی با آرزوی تعطیلات نوروزی به دور از هرگونه بیماری و سفری خوش، افزود: لطفا در صورت مشاهده هرگونه موارد تخلف بهداشتی با شماره تلفن 1490 ستاد فوریت های سلامت محیط و کار و یا شماره تلفن 46852200 واحد بهداشت محیط شبکه بهداشت و درمان شهرستان قدس تماس حاصل کنید.
تهرام564/5570
انتهای پیام /*
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: ایرنا]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 59]