محبوبترینها
آشنایی با سایت قو ایران بهترین سایت آگهی و تبلیغات در کشور
بهترین شرکت‌های مهندسی در آلمان
صفر تا صد حق بیمه 1403! فرمول محاسبه حق بیمه
نقش هدایای سازمانی در افزایش انگیزه و تعهد کارکنان
کلینیک پروتز و ساخت اندام مصنوعی دکتر اجرائی
چگونه می‌توانیم با ترانسفر وایز پول جابجا کنیم؟
بهترین مدل‌های [صندلی گیمینگ] براساس نقد و بررسی کاربران
مشاوره حقوقی تلفنی با کمترین هزینه
مشاوره حقوقی تلفنی با کمترین هزینه
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1803649766
گسترش ماست‌بندي‌ها تهديد يا فرصت؟+قيمت انواع لبنيات سنتي
واضح آرشیو وب فارسی:ايسنا: گسترش ماست‌بندي‌ها تهديد يا فرصت؟+قيمت انواع لبنيات سنتي
در چند سال گذشته با وجود فعاليت شركت‌هاي بزرگ توليد‌كننده لبنيات هم‌چون ماست، شير، پنير، خامه و امثال آنها ولي مشاهده مي‌شود كه واحدهاي عرضه كننده لبنيات يا همان به اصطلاح ماست‌بندي‌ها در سطح شهرها روز به روز در حال گسترش است. حتي در برخي موارد تعدادي از اين واحدها تحت عنوان يك برند خاص داير شده و در مناطق مختلف شهر شعبه‌هاي مختلفي داير كرده‌اند.
به گزارش خبرنگار خبرگزاري دانشجويان ايران (ايسنا)، عامل اصلي گسترش اين واحدها به طور حتم استقبال مردم از محصولات آنهاست. به گفته بسياري از خريداران، سلامت مواد غذايي يكي از مهمترين دلايل رويكرد آنان به محصولات لبنياتي‌هاست. اين در حالي است كه محصولات عرضه شده در اين واحدها غيربسته‌بندي بوده و هيچ‌گونه نشان استاندارد هم روي آنها وجود ندارد.
به عنوان نمونه در بسياري از موارد با توجه به مواد مصرفي درج شده روي اقلام لبنيات كارخانه‌اي به ويژه ماست، خاصيت اصلي محصول كه در زمان خرابي ترش مي‌شود از بين رفته و در زمان خرابي مزه‌اي تلخ به خود مي‌گيرد. از سوي ديگر نشاسته، شيرخشك و مواد نگهدارنده باعث تغيير طعم ماست مي‌شود. به گفته‌ي كارشناسان حوزه لبني، به همين منظور شركت‌ها در روشي تازه ماست را همراه با ميوه يا انواع سبزي‌ها مخلوط مي‌كنند تا طعم و ايرادات ناشي از افزودن مواد نگهدارنده در ماست از بين برود.
در اين رابطه رييس اتحاديه فروشندگان لبنيات تهران به ايسنا گفت: اين واحدها شير را به صورت فله درون تانكر‌هاي دو جداره سردخانه‌اي از گاوداري‌هايي كه زير نظر سازمان دامپزشكي فعاليت مي‌كنند، خريداري مي‌كنند.
علي رجبي اظهار كرد: تمام بار ميكروبي و چربي شير در اين تانكرها سنجيده مي‌شود و وزارت بهداشت مانعي بر دادو‌ستد اين چنيني ايجاد نكرده است.
او در رابطه با قيمت شير فله دامداري و گاو‌داري‌ها بيان كرد: قيمت هر كيلو شير بسته به بار ميكروبي و چربي آن از 1350 تا 1700 تومان متغير است. هرچه بار ميكروبي كمتر و چربي آن بيشتر باشد، قيمت شير بيشتر مي‌شود.
رجبي خاطرنشان كرد: شير گاو جرسي كه به گاو زرد معروف است قيمت بيشتري دارد زيرا اين شير تنه محكم و سفيد‌تري به ماست مي‌دهد.
او در رابطه با مراحل دريافت جواز واحدهاي لبنياتي گفت: اگر تمام مدارك براي دريافت جواز كسب مورد تاييد باشد، فرد به بهداشت محيط معرفي مي‌شود تا تاييد نهايي را دريافت كند و جواز صادر شود.
به گفته وي متراژ مورد نياز براي توليد لبنيات بيش از 25 متر و براي فروشگاه بيش از 15 متر است.
در همين راستا رييس بازرسي سازمان حمايت مصرف‌كنندگان و توليد‌كنندگان نيز اظهار مي‌كند كه ماهيت كميتي محصولات عرضه شده در واحدهاي لبنياتي توسط سازمان حمايت مصرف‌كنندگان و توليد‌كنندگان، ماهيت صنفي توسط اتحاديه فروشندگان محصولات لبني و ماهيت كيفيت كه از جايگاه بسيار مهمي برخوردار است توسط سازمان غذ‌ا و دارو وزارت بهداشت بازرسي و كنترل مي شود.
به گفته مجتبي فراهاني قيمت‌گذاري، كم‌فروشي و گران فروشي واحدهاي صنفي لبنياتي كه در چند سال اخير در سطح شهر بسيار زياد شده‌اند توسط سازمان حمايت مصرف‌كنندگان و توليد‌كنندگان و بازرسي اتاق اصناف كنترل مي‌شود.
وي تاكيد مي‌كند كه نگراني اصلي در رابطه با كيفيت محصولات عرضه شده است زيرا ارتباط مستقيم با سلامت مردم و مصرف‌كنندگان دارد. البته چون بازرسي و كنترل كيفيت اين محصولات به طور كامل زير نظر وزارت بهداشت، درمان و آموزش است ما نمي‌توانيم وارد اين مبحث شويم.
نرخ محصولات لبني عرضه شده در واحدهاي صنفي لبنيات تهران به شرح زير است:
نرخ واحدهاي ممتاز تهران
رديف نوع محصول قيمت هر كيلوگرم
1 ماست كم‌چرب 22000ريال
2 ماست پرچرب 28000 ريال
3 ماست چكيده ساده 70000 ريال
4 ماست چكيده موسير 75000 ريال
5 شير كم‌چرب 16000 ريال
6 شير پرچرب 20000 ريال
7 دوغ كم‌چرب 13500 ريال
8 دوغ پرچرب 18000 ريال
9 پنير تبريز درجه 1 190000 ريال
10 پنير تبريز درجه2 160000
11 پنير ليقوان 250000 ريال
12 كره گوسفندي 320000 ريال
13 كره گاوي 250000 ريال
14 خامه 20000 ريال
15 كشك 100000 ريال
16 سرماست 150000 ريال
17 ماست گاوميشي 38000 ريال
18 سرشير 250000 ريال
19 پنير لاكتيكي 115000 ريال
20 پنير پاستوريزه 95000 ريال
نرخ واحدهاي صنفي درجه يك
رديف نوع محصول قيمت هر كيلوگرم
1 ماست كم‌چرب 20000ريال
2 ماست پرچرب 25000 ريال
3 ماست چكيده ساده 60000 ريال
4 ماست چكيده موسير 65000 ريال
5 شير كم‌چرب 16000 ريال
6 شير پرچرب 20000 ريال
7 دوغ كم‌چرب 12500 ريال
8 دوغ پرچرب 16000 ريال
9 پنير تبريز درجه 1 180000 ريال
10 پنير تبريز درجه2 160000ريال
11 پنير ليقوان 230000 ريال
12 كره گوسفندي 320000 ريال
13 كره گاوي 220000 ريال
14 خامه 180000 ريال
15 كشك 85000 ريال
16 سرماست 150000 ريال
17 ماست گاوميشي 35000 ريال
18 سرشير 220000 ريال
19 پنير لاكتيكي 115000 ريال
20 پنير پاستوريزه 90000 ريال
نرج واحدهاي صنفي درجه دو
رديف نوع محصول قيمت هر كيلوگرم
1 ماست كم‌چرب 18000ريال
2 ماست پرچرب 25000 ريال
3 ماست چكيده ساده 55000 ريال
4 ماست چكيده موسير 60000 ريال
5 شير كم‌چرب 16000 ريال
6 شير پرچرب 18000 ريال
7 دوغ كم‌چرب 12000 ريال
8 دوغ پرچرب 15000 ريال
9 پنير تبريز درجه 1 170000 ريال
10 پنير تبريز درجه2 150000ريال
11 پنير ليقوان 220000 ريال
12 كره گوسفندي 300000 ريال
13 كره گاوي 200000 ريال
14 خامه 140000 ريال
15 كشك 75000 ريال
16 سرماست 150000 ريال
17 ماست گاوميشي 35000 ريال
18 سرشير 200000 ريال
19 پنير لاكتيكي 110000 ريال
20 پنير پاستوريزه 85000 ريال
انتهاي پيام
شنبه 23 آذر 1392
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: ايسنا]
[مشاهده در: www.isna.ir]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 20]
-
اقتصادی
پربازدیدترینها