تبلیغات
تبلیغات متنی
محبوبترینها
ساقدوش کیست ؟ | وظیفه ساقدوش در مراسم عقد و عروسی چیست ؟
قایقسواری تالاب انزلی؛ تجربهای متفاوت با چاشنی تخفیف
چگونه ویزای توریستی فرانسه را بگیریم؟
معرفی و فروش بوته گرافیتی ریخته گری
بهترین بروکر برای معاملات فارکس در سال 2024
تجربه رانندگی با لندکروز در جزیره قشم؛ لوکسترین انتخاب
اکسپرتاپ: 10 شغل پردرآمد برای مهاجران کاری در کانادا
بهترین سایتهای خرید تیک آبی رسمی اینستاگرام در ایران
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1815025846
![نمایش مجدد: میکروب مفید بخورید refresh](https://vazeh.com/images/refresh.gif)
میکروب مفید بخورید
واضح آرشیو وب فارسی:نیک صالحی: پروبیتیک ها در بهبود بیماری های پوستی مانند اگزما، عفونت های ادراری و پیشگیری از آلرژی و سرماخوردگی و بهداشت دهان و دندان و کنترل فشارخون، کمک کننده اند.
میکروب مفیدیکصد تریلیون میکروب و باکتری زنده خوب، بد و خنثی در روده زندگی می کنند که با کوچکترین تغییر در توازن آنها، سر و کله بیماریهای خطرناک پیدا می شود.
اگر توازن باکتری های زنده خوب، بد و خنثی به هم بخورد و تعداد میکروب ها و باکتری های خوب کاهش یابد،می تواند منجر به بروز بیماری های خطرناکی مانند سرطان شود.اکنون نیز در کشور هر سال نزدیک به 90 هزار بیمار مبتلا به سرطان جدید در سراسر کشور شناسایی می شوند.اما چه می شود که باکتری های خوب در روده کم می شوند؟با صنعتی شدن محصولات غذایی و از بین بردن میکروب های آن ، انسان ها از دریافت باکتری های مفید در غذاها کمتر بهره مند شدند چون همه میکروب ها و باکتری ها بد نیستند.گاهی اوقات عواملی مانند استفاده از آنتی بیوتیک ها (که طبق آمار وزارت بهداشت ، مصرف آنتی بیوتیک در ایران بیشتر از میانگین جهانی است)، اشعه درمانی، مصرف آب کلر دار، غذاهای حاوی ترکیبات دارویی، استرس های شدید، حساسیت های غذایی، مشروبات الکلی، آسیب های فیزیکی، شیمی درمانی و حساسیت های ژنتیکی موجب از بین رفتن میکروب های مفید روده می شوند که این امر نیز به نوبه خود، منجر به غالب شدن میکروب های مضر در روده می شود که بروز بیماری های مختلفی را به همراه دارد.
این میکروب ها را مزه کنیدالی مچنیکوف دانشمند روسی در دهه 1900 میلادی کشف کرد که امکان جایگزینی میکروب های مضر در بدن با میکروب های مفید وجود دارد.او مشاهده کرد که روستائیان بلغاری که فرآورده های تخمیر شده شیر حاوی باکتری های مفید را مصرف می کردند از سلامت و عمر طولانی برخوردار بودند بنابراین پیشنهاد داد که محصولات حاوی باکتری مفید یا همان محصولات غذایی پروبیوتیک را مصرف کنیم.
پروبیوتیک چیست؟پروبیوتیک از واژه لاتین "پرو" به معنای "برای" و بیوتیک از کلمه یونانی بایوس به معنی "زندگی" مشتق شده است که مفهوم آن می شود : برای زندگی.سازمان جهانی بهداشت (WHO)، پروبیوتیک را اینگونه تعریف کرده است:
«میکروارگانیسم های زنده به میزان تجویز شده که به نفع سلامت مصرف کننده است.»به عبارت ساده تر پروبیوتیک ها، میکروب ها ، مخمرها و باکتری های مفید و خوب هستند که به حفظ سلامتی انسان کمک می کنند و هم به طور طبیعی در بدن هستند و هم بطور مثال بطور طبیعی در شیر مادر و برخی محصولات غذایی مانند کفیر وجود دارند و هم می توان محصولات غذایی و مکمل ها را با این باکتری های مفید، غنی سازی کرد و حتی به عنوان داروی کمکی مصرف کرد.
پروبیوتیک ها چه کار می کنند؟پروبیوتیک ها به جذب ویتامین ها و مواد معدنی از جمله کلسیم، آهن، کروم و ویتامین های A، D، E وK کمک می کنند.این میکروب های سلامت بخش به ویژه از سوی پزشکان برای بهبود بیماری های گوارشی تجویز می شود.تقویت سیستم ایمنی از دیگر مزایای پروبیوتیک ها است و محققان هنوز در تلاش برای کشف کردن دیگر مزایای این فرآورده ها هستند.باید به این نکته توجه داشت که 70 درصد عملکرد سیستم ایمنی بدن از روده مدیریت می شود.
پروبیوتیک ها همچنین در درمان سندرم روده تحریک پذیر، بیماری التهابی روده و اسهال های عفونی (ناشی از ویروس ها، باکتری ها و انگل ها) موثر هستند.گفته می شود پروبیتیک ها در بهبود بیماری های پوستی مانند اگزما، عفونت های ادراری و پیشگیری از آلرژی و سرماخوردگی و بهداشت دهان و دندان و کنترل فشارخون، کمک کننده اند.
ایرانی ها پروبیوتیک را نمی شناسنددر کشورهای پیشرفته مانند آمریکا و بسیاری از کشورهای اروپایی، هنگامی که فردی وارد سوپرمارکت یا فروشگاه مواد غذایی می شود در وهله اول به دنبال مواد غذایی پروبیوتیک می گردد.اما اغلب ایرانی ها هنگام خرید مواد غذایی کمتر به مندرجات نصب شده روی مواد غذایی توجه می کنند و از سوی دیگر اصلا با پروبیوتیک ها آشنا نیستند که بخواهند آن را بخرند.و اگر هم محصول پروبیوتیک را خریداری کنند صرفا به دلیل شانس و اقبال و از روی تصادف، این محصول غذایی نصیبشان شده است. این درحالی است که براساس گزارش ارزیابی سلامت و تغذیه در مواد غذایی پروبیوتیکی سازمان جهانی بهداشت در کشورهای پیشرفته درج عبارت پروبیوتیک روی محصولات غذایی موجب افزایش ضریب اطمینان مصرف کننده می شود اما در ایران ، پروبیوتیک ها در انزوا مانده اند.
انواع پروبیوتیک هاپروبیوتیک ها باید دارای چند ویژگی خاص داشته باشند بطور مثال دارای منشاء انسانی بوده و باید توانایی بهبود تعادل میکروبی روده را داشته باشند.دو تا از شناخته شده ترین باکتری های پروبیوتیک شامل لاکتوباسیلوس و بیفیدوباکتریوم است که یکی به در درمان اسهال و هضم قند موجود در شیر، کمک می کند و دیگری علائم سندرم روده تحریک پذیر را کاهش می دهد.
در مصرف پروبیوتیک ها به این موارد توجه کنیدپروبیوتیک ها را باید با هدف ارتقای سلامتی تولید و مصرف کرده و به اندازه میکروب و باکتری ها در آن توجه داشت.توجه به تاریخ انقضا و خرید از مراکز معتبر در پروبیوتیک ها بسیار مهم است.مدیر کل فرآورده های غذائی آرایشی و بهداشتی سازمان غذا و دارو در این باره می گوید: تولیدکنندگان این محصولات باید حداقل قابلیت زیستی پروبیوتیک ها را با ذکر عبارت «حداقل تعداد سلول های زنده و فعال پروبیوتیک در هر میلی لیتر (یا در هر گرم) از فرآورده» مشخص کنند.بهروز جنت ادامه می دهد: این حد شمارش باید تا پایان اتمام تاریخ انقضای مصرف حفظ شود؛ همچنین تولیدکننده می تواند مقدار مصرف توصیه شده فرآورده شیری پروبیوتیک برای برخورداری از خواص سلامت بخش ادعا شده به صورت گرم یا میلی لیتر در روز یا هفته را ذکر کند.
چرا تولید محصولات پروبیوتیکی در ایران کم است؟ایران از نظر علمی در حوزه پروبیوتیک ها در رتبه نخست منطقه قرار دارد و پیشگام تولید صنعت این فرآورده ها در منطقه است اما به گفته مسئولان وزارت بهداشت ، تعداد مجوزهای صادر شده برای تولید محصولات غذایی پروبیوتیک کافی نیست.مدیرکل آزمایشگاه مرجع سازمان غذا و دارو در تشریح دلایل کم بودن میزان تولید محصولات پروبیوتیک به خبرنگار سلامت ایرنا می گوید: بسیاری از تولیدکنندگان تمایل ندارند که مجوز تولید محصولات غذایی پروبیوتیک را دریافت کنند زیرا دریافت این مجوز چندان تاثیری در افزایش مصرف محصول آنان – به دلیل ناآگاهی مردم از فواید پروبیوتیک ها- ندارد.دکتر حسین رستگار می افزاید: از سوی دیگر تولید محصولات غذایی پروبیوتیک، هزینه نهایی محصول را بالا می برد و می تواند در کاهش میزان فروش تاثیر داشته باشد بنابراین باید فکری به حال این هزینه ها کرد.وی خاطرنشان کرد: هنگامی که هزینه ها بالا می رود باید یارانه یا سوبسیدی به آن محصول تعلق بگیرد که مردم بتوانند با قیمت مناسب آنها را تهیه کنند.
پروماس بخوریدمدیرکل آزمایشگاه مرجع سازمان غذا و دارو می گوید: چون مردم با پروبیوتیک ها زیاد آشنایی ندارند، مصرف آن زیاد نیست.رستگار می افزاید: مردم هنگامی که فرآورده لبنی می خرند باید بدانند که بطورمثال پروماس – یا همان ماست پروبیوتیکی – مفید تر از ماست معمولی است.وی خاطرنشان می کند: پروبیوتیک ، یک ماده ارتقا دهنده سلامت است که به فرآورده های غذایی افزوده می شود؛ رسانه ها باید در این زمینه کارهای بیشتری انجام دهند.رستگار می گوید: به نظر می رسد که اگر بتوانیم خواص مصرف مواد پروبیوتیک را برای مردم تبیین کنیم در استفاده و ارتقای سلامت بسیار کمک کننده خواهد بود.
لزوم قراردادن پروبیوتیک ها در سبد غذاییبه دلیل افزایش روز افزون انواع مواد غذایی که در فرآیندهای صنعتی عاری از باکتری های مفید می شوند و همچنین با توجه به فواید بیشمار پروبیوتیک ها برای سلامتی انسان،لازم است که مصرف فرآورده های پروبیوتیک در فهرست اقلام سبد غذایی مردم قرار گیرد.تبلیغات وسیع درباره فواید پروبیوتیک ها از سوی رسانه و دست اندرکاران صنایع غذایی و نیز جامعه علمی و دانشگاهی می تواند در افزایش مصرف این محصولات غذایی و نیز ارتقای سطح سلامت مردم تاثیر بسزایی داشته باشد.
ایرنامطالب مرتبط:ويژگيهاي مفيد يك ميكروب خطرناكاین گیاه مفید برای درمان ورم معدهمیكروبهای موجود در شیر فله با جوشاندن از بین نمیروندمیکروب هم میتواند دوست شما باشد
شنبه 24 بهمن 1394
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: نیک صالحی]
[مشاهده در: www.niksalehi.com]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 26]
صفحات پیشنهادی
یک هضمکننده مفید برای غذا
یک هضمکننده مفید برای غذا یک محقق طب اسلامی طرز تهیه یک هضمکننده مفید برای غذا را مطرح کرد به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان آیت الله تبریزیان درباره طرز تهیه یک هضم کننده مفید برای غذا بهخصوص غذاهای سنگین اظهار داشت بهتر است که همراه با غذا آب یا سالاد یا ماست خوخوراکی هایی مفید برای داشتن چشمان سالم
شبکیه چشم از سلول هایی ویژه به شکل مخروطی و استوانه ای تشکیل شده است این سلول ها نور را در قالب واکنش عصبی منتقل می کنند و مغز تصاویر را از آنها می گیرد به گزارش رودآور به نقل از جام جم آنلاین تغذیه عامل بسیار مهمی است که در تمام ابعاد سلامت نقش دارد بینایی نیز مانند سایر بخشبرای درمان این بیماری، سویا بخورید
این بیماری در صورت عدم درمان موجب ابتلا به بیماری های کبدی خطرناک مانند سیروز کبدی خواهد شد کاهش وزن ورزش و رژیم غذایی مناسب اصول درمان کبد چرب به شمار می روند به گزارش رودآور به نقل از سیمرغ درمان کبد چرب با سویا پژوهشگران آلمانی در تحقیقات خود دریافتند که پروتئین های موجود درنکات مفید و کارآمد در پخت شیرینی+عکس
خبرگزاری آریا- نکات مفید و کارآمد در پخت شیرینی برای اینکه شیرینی بد بو و بد طعم نشود ظرف های مربوطه به آن را خیلی تمیز بشوئید برای اینکه شیرینی ها نسوزند ساعت را همراه با خود به مطبخ ببرید قالب های مخصوص شیرینی پزی را همیشه آماده داشته باشید همیشه مواظب درجه فر و مراقب شیرمفیدترین جایگزین های آب برای پاکسازی کلیه
به گزارش برنا ماء الشعیر انواع عرقیجات گیاهی و آبمیوه ها جایگزین های مناسبی به جای آب برای کلیه هستند خارشتر یا خارخسک سیاه دانه عرق کاسنی شاه تره عرق بید یا عرق کاسنی زرد یا قاصدک بهترین ها برای کلیه هستند غلامرضا کردافشاری متخصص طب سنتی اظهار کرد سیاه دانه شکننده سننویسنده برجسته افغان در گفت و گو با شفقنا: تاریخ ما، تاریخ نفهمیدن ها و غلط فهمیدن هاست/مهاجرت به ایران برای ر
شفقنا افغانستان- رهنورد زریاب گفت این جوانانی که در ایران درس می خوانند خوشبخت هستند زیرا فضای ایران یک فضای آفریننده است رهنورد زریاب نویسنده و پژوهشگر مطرح افغان در گفتگو با شفقنا افغانستان بیان کرد اگر شما همین امروز به غرب بروید نخست با مشکل زبان روبرو هستید بعد از چندهات داگ بخورید، سرطان می گیرید!
مرکز تحقیقات سرطان در آمریکا اعلام کرد یک هات داگ کامل به اندازه یک پاکت سیگار به بدن آسیب رسانده و خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ را تا 21 درصد افزایش می دهد باشگاه خبرنگاران جوان متاسفانه هات داگ یکی از غذاهای پرطرفدار است که نمی توان آن را مغذی و سالم دانست هر ساله افراد به طواگر ترس و دلهره دارید این میوه را بخورید
یک محقق طب اسلامی گفت به قلب را تقویت کرده و انسان را تیزهوش می کند سنگینی قلب سینه و غم را برطرف کرده ذهن و حافظه را زیاد کرده همچنین حکمت را زیاد و افراد ترسو را شجاع می کند پس برای افرادی که ترس و دلهره دارند مفید استبه گزارش سرمدنیوز به گفته وی "به" قلب را2 میوه مفید برای رفع لاغری صورت
یک تخصص پوست و مو گفت همچنین نوشیدن مقدار مناسب آب نیز موجب تأمین آب میان بافتی و تقویت عضلات صورت می شود گروه گوناگون تیتریک دکتر مینا انصاری گفت بررسی های جدید محققان نشان می دهد که استفاده مداوم از دو میوه خیار و گلابی از لاغری موضعی در ناحیه صورت جلوگیری و موجب می شودهات داگ بخورید، سرطان می گیرید
مرکز تحقیقات سرطان در آمریکا اعلام کرد یک هات داگ کامل به اندازه یک پاکت سیگار به بدن آسیب رسانده و خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ را تا ۲۱ درصد افزایش می دهد به گزارش گروه فضای مجازی پایگاه خبری سمنا متاسفانه هات داگ یکی از غذاهای پرطرفدار است که نمی توان آن را مغذی و سالم دانست-
گوناگون
پربازدیدترینها